Tàthchuid Buntàta ann am bainne
| buntàta | 140.0 (gram) |
| bò bainne | 57.0 (gram) |
| ìm | 8.0 (gram) |
Modh ullachaidh
Gearr buntàta amh air a rùsgadh ann an ciùban mòra, bogadh ann am buidhnean beaga ann am bobhla de dh'uisge goileach, thoir gu boil agus bruich airson 10 mionaidean. An uairsin tha an t-uisge air a dhrèanadh, tha am buntàta air a dhòrtadh le bainne bruite teth, air a shailleadh agus air a ghoil gus am bi e bog. Às deidh sin, cuir pàirt (50% den àbhaist) den ola agus thoir gu boil. Air a thiormachadh le ìm, faodaidh tu sprinkle le luibhean.
Faodaidh tu an reasabaidh agad fhèin a chruthachadh a ’toirt aire do chall bhiotamain agus mèinnirean le bhith a’ cleachdadh àireamhair an reasabaidh san tagradh.
Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 97.6 kcal | 1684 kcal | 5.8% | 5.9% | 1725 g |
| Proteinichean | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 3.8% | 2714 g |
| Fats | 4.7 g | 56 g | 8.4% | 8.6% | 1191 g |
| gualaisgean | 11.8 g | 219 g | 5.4% | 5.5% | 1856 g |
| aigéid organach | 0.2 g | ~ | |||
| Fibre alimentary | 1.4 g | 20 g | 7% | 7.2% | 1429 g |
| uisge | 104.4 g | 2273 g | 4.6% | 4.7% | 2177 g |
| Ash | 1.3 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 6.9% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 MG | ~ | |||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.1 MG | 1.5 MG | 6.7% | 6.9% | 1500 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.1 MG | 1.8 MG | 5.6% | 5.7% | 1800 g |
| Bhiotamain B4, choline | 6.6 MG | 500 MG | 1.3% | 1.3% | 7576 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 0.3 MG | 5 MG | 6% | 6.1% | 1667 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.3 MG | 2 MG | 15% | 15.4% | 667 g |
| Bhiotamain B9, folate | 7.8 μg | 400 μg | 2% | 2% | 5128 g |
| Bhiotamain B12, cobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.4% | 3000 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 12.2 MG | 90 MG | 13.6% | 13.9% | 738 g |
| Bhiotamain D, calciferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 0.2 MG | 15 MG | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Bhiotamain H, biotin | 1 μg | 50 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 1.4648 MG | 20 MG | 7.3% | 7.5% | 1365 g |
| niacin | 1 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 494.5 MG | 2500 MG | 19.8% | 20.3% | 506 g |
| Cailcium, Ca. | 41.8 MG | 1000 MG | 4.2% | 4.3% | 2392 g |
| Magnesium, mg | 22.8 MG | 400 MG | 5.7% | 5.8% | 1754 g |
| Sòidiam, Na | 15.8 MG | 1300 MG | 1.2% | 1.2% | 8228 g |
| Sulfar, S. | 32.3 MG | 1000 MG | 3.2% | 3.3% | 3096 g |
| Phosphorus, P. | 78 MG | 800 MG | 9.8% | 10% | 1026 g |
| Clorine, Cl | 74.2 MG | 2300 MG | 3.2% | 3.3% | 3100 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Alùmanum, Al | 666.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 87.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 113.2 μg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 0.8 MG | 18 MG | 4.4% | 4.5% | 2250 g |
| Iodine, I. | 6.3 μg | 150 μg | 4.2% | 4.3% | 2381 g |
| Cobalt, Co. | 4 μg | 10 μg | 40% | 41% | 250 g |
| Lithium, Li | 58.5 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.1309 MG | 2 MG | 6.5% | 6.7% | 1528 g |
| Copar, Cu | 109.7 μg | 1000 μg | 11% | 11.3% | 912 g |
| Molybdenum, Mo. | 7.4 μg | 70 μg | 10.6% | 10.9% | 946 g |
| Nickel, ni | 3.8 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 3.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 379.8 μg | ~ | |||
| Selenium, Ma tha | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.9% | 11000 g |
| Srontium, Sr. | 4.7 μg | ~ | |||
| Fluorine, F. | 28.3 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.7% | 14134 g |
| Chrome, Cr | 8.1 μg | 50 μg | 16.2% | 16.6% | 617 g |
| Sinc, Zn | 0.3873 MG | 12 MG | 3.2% | 3.3% | 3098 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 9.6 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 2.2 g | 100g aig a' char as àirde |
Is e luach lùth 97,6 kcal.
Buntàta ann am bainne beairteach ann an vitamain agus mèinnirean mar: vitimín B6 - 15%, vitimín C - 13,6%, potasium - 19,8%, cobalt - 40%, copar - 11%, cromium - 16,2%
- Vitamin B6 a ’gabhail pàirt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre àbhaisteach. de homocysteine san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Vitamin C a ’gabhail pàirt ann an ath-bhualaidhean redox, gnìomhachd an t-siostam dìon, a’ brosnachadh gabhail ri iarann. Bidh easbhaidh a ’leantainn gu gomaichean sgaoilte agus sèididh, sròinean mar thoradh air barrachd permeability agus cugallachd nan capillaries fala.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pàirt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- Cobalt na phàirt de bhiotamain B12. A ’gnìomhachadh enzyman de metabolism searbhag geir agus metabolism searbhag folic.
- Copper na phàirt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pàirt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnàimhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Chrome a ’gabhail pàirt ann an riaghladh ìrean glùcois fala, ag àrdachadh buaidh insulin. Tha easbhaidh a ’leantainn gu fulangas glùcois lùghdaichte.
Susbaint calorie agus IOMRADH CEIMICEACH NA CLÀRAIDHEAN CLÀRAIDH Buntàta ann am bainne PER 100 g
- 77 kcal
- 60 kcal
- 661 kcal
Tags: Mar a chòcaicheas tu, susbaint calorie 97,6 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, dè na vitamain, mèinnirean, modh còcaireachd Buntàta ann am bainne, reasabaidh, calaraidhean, beathachadh