Clàr-innse
Tàthchuid Sabhs dearg le freumhaichean (airson buill-feòil)
| Prìomh sauce dearg | 800.0 (gram) |
| caran | 100.0 (gram) |
| uinnean | 119.0 (gram) |
| freumh peirsil | 27.0 (gram) |
| piobar uaine milis | 50.0 (gram) |
| geir bheathaichean | 40.0 (gram) |
| fiodh | 100.0 (gram) |
Modh ullachaidh
Thathas a ’cleachdadh fìon mar Madeira, Muscat, Malaga, Port. Tha glasraich agus uinneanan air an gearradh ann an stiallan tana agus air an sailleadh. An uairsin cothlamadh leis an t-sauce dearg bunaiteach deiseil, cuir allspice agus boil airson 10-15 mionaidean, aig deireadh a ’chòcaireachd cuir am fìon ullaichte (td. 306). Faodar an sauce ullachadh gun fhìon.
Faodaidh tu an reasabaidh agad fhèin a chruthachadh a ’toirt aire do chall bhiotamain agus mèinnirean le bhith a’ cleachdadh àireamhair an reasabaidh san tagradh.
Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 189.8 kcal | 1684 kcal | 11.3% | 6% | 887 g |
| Proteinichean | 11 g | 76 g | 14.5% | 7.6% | 691 g |
| Fats | 10.7 g | 56 g | 19.1% | 10.1% | 523 g |
| gualaisgean | 13.1 g | 219 g | 6% | 3.2% | 1672 g |
| aigéid organach | 0.5 g | ~ | |||
| Fibre alimentary | 1.8 g | 20 g | 9% | 4.7% | 1111 g |
| uisge | 237.6 g | 2273 g | 10.5% | 5.5% | 957 g |
| Ash | 1.8 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 2000 μg | 900 μg | 222.2% | 117.1% | 45 g |
| Retinol | 2 MG | ~ | |||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.07 MG | 1.5 MG | 4.7% | 2.5% | 2143 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.3 MG | 1.8 MG | 16.7% | 8.8% | 600 g |
| Bhiotamain B4, choline | 2.1 MG | 500 MG | 0.4% | 0.2% | 23810 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 0.08 MG | 5 MG | 1.6% | 0.8% | 6250 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.1 MG | 2 MG | 5% | 2.6% | 2000 g |
| Bhiotamain B9, folate | 6.4 μg | 400 μg | 1.6% | 0.8% | 6250 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 13.2 MG | 90 MG | 14.7% | 7.7% | 682 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 0.3 MG | 15 MG | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Bhiotamain H, biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 4.526 MG | 20 MG | 22.6% | 11.9% | 442 g |
| niacin | 2.7 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 409.2 MG | 2500 MG | 16.4% | 8.6% | 611 g |
| Cailcium, Ca. | 26.8 MG | 1000 MG | 2.7% | 1.4% | 3731 g |
| Silicon, Tha | 0.2 MG | 30 MG | 0.7% | 0.4% | 15000 g |
| Magnesium, mg | 32.4 MG | 400 MG | 8.1% | 4.3% | 1235 g |
| Sòidiam, Na | 35.7 MG | 1300 MG | 2.7% | 1.4% | 3641 g |
| Sulfar, S. | 17.4 MG | 1000 MG | 1.7% | 0.9% | 5747 g |
| Phosphorus, P. | 128.8 MG | 800 MG | 16.1% | 8.5% | 621 g |
| Clorine, Cl | 20.3 MG | 2300 MG | 0.9% | 0.5% | 11330 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Alùmanum, Al | 201.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 87 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 26.8 μg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 2.4 MG | 18 MG | 13.3% | 7% | 750 g |
| Iodine, I. | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Cobalt, Co. | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 7.9% | 667 g |
| Lithium, Li | 1.4 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.1174 MG | 2 MG | 5.9% | 3.1% | 1704 g |
| Copar, Cu | 39.7 μg | 1000 μg | 4% | 2.1% | 2519 g |
| Molybdenum, Mo. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 3.8% | 1373 g |
| Nickel, ni | 2.1 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 94.1 μg | ~ | |||
| Selenium, Ma tha | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
| Titan, thu | 0.5 μg | ~ | |||
| Fluorine, F. | 19.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 20305 g |
| Chrome, Cr | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 1.3% | 4167 g |
| Sinc, Zn | 0.2917 MG | 12 MG | 2.4% | 1.3% | 4114 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 3.5 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 7.2 g | 100g aig a' char as àirde |
Is e luach lùth 189,8 kcal.
Sabhs dearg le freumhaichean (airson buill-feòil) beairteach ann an vitamain agus mèinnirean mar: vitimín A - 222,2%, vitimín B2 - 16,7%, vitimín C - 14,7%, vitimín PP - 22,6%, potasium - 16,4%, fosfar - 16,1 , 13,3, 15%, iarann - XNUMX%, cobalt - XNUMX%
- Vitamin A tha uallach air airson leasachadh àbhaisteach, gnìomh gintinn, slàinte craiceann is sùla, agus cumail suas dìonachd.
- Vitamin B2 a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox, ag àrdachadh cugallachd dath an anailisiche lèirsinneach agus atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air staid a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh feasgair.
- Vitamin C a ’gabhail pàirt ann an ath-bhualaidhean redox, gnìomhachd an t-siostam dìon, a’ brosnachadh gabhail ri iarann. Bidh easbhaidh a ’leantainn gu gomaichean sgaoilte agus sèididh, sròinean mar thoradh air barrachd permeability agus cugallachd nan capillaries fala.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pàirt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Iron na phàirt de phròtainean de dhiofar dhleastanasan, a ’toirt a-steach enzymes. A ’gabhail pàirt ann an giùlan dealanan, ocsaidean, a’ dèanamh cinnteach à cùrsa ath-bhualaidhean redox agus gnìomhachadh peroxidation. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia hypochromic, atony le dìth myoglobin de fhèithean cnàimheach, barrachd reamhar, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Cobalt na phàirt de bhiotamain B12. A ’gnìomhachadh enzyman de metabolism searbhag geir agus metabolism searbhag folic.
Susbaint calorie AGUS CUNNART CEIMICEACH NA CLÀRAIDHEAN CLÀR Sabhs dearg le freumhaichean (airson buill-feòil) PER 100 g
- 35 kcal
- 41 kcal
- 51 kcal
- 26 kcal
- 899 kcal
- 163 kcal
Tags: Mar a chòcaicheas tu, susbaint calorie 189,8 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, dè na vitamain, mèinnirean, modh còcaireachd Sabhs dearg le freumhaichean (airson buill-feòil), reasabaidh, calaraidhean, beathachadh