TĂ thchuid Shanezhki leaghan le uighean
| flĂąr cruithneachd, premium | 6200.0 (gram) |
| beirm | 185.0 (gram) |
| siĂącair | 433.0 (gram) |
| ugh cearc | 39.0 (pìos) |
| salann bòrd | 92.0 (gram) |
| uisge | 3000.0 (gram) |
| cream | 400.0 (gram) |
| ola lus na grèine | 16.0 (gram) |
| siĂącar pĂądar | 600.0 (gram) |
Modh ullachaidh
Tha an taois air ullachadh ann an dòigh shà bhailte. Air a chaolachadh ro là imh ann an uisge blà th agus giosta teann, siùcar, uighean, salann air a chur ann an uisge air a theasachadh gu teòthachd 35-40 ° C, tha flùr sifted air a chur ris agus tha an taois air a ghlùineachadh gus am bi cunbhalachd aon-ghnèitheach ann. Tha an soitheach dùinte le mullach agus air a chuir airson 3-4 uairean airson aiseag ann an seòmar le teodhachd 35-40 ° C. Rè coipeadh, thèid an taois a ghlùinean 2-3 uair. Tha an taois chrìochnaichte air a roinn ann am pìosan le cuideam 100 g agus air a roiligeadh ann an cèicichean còmhnard 10 mm tiorma. Bidh cèicean air an cur air duilleag pastraidh air a ola le ola glasraich agus air a shuidheachadh airson dearbhadh. Tha uighean bruich cruaidh air an sgoltadh, air an cur còmhla le uachdar searbh agus measgaichte. Mus bèicearachd, tha uachdar nan cèicichean air a ghlasadh le measgachadh uachdar searbh ugh agus air a bhruich aig teòthachd 230-240 ° C airson 8-10 mionaidean. Sprinkle an shanezhki crìochnaichte le pùdar ath-leasaichte.
Faodaidh tu an reasabaidh agad fhèin a chruthachadh a ’toirt aire do chall bhiotamain agus mèinnirean le bhith a’ cleachdadh à ireamhair an reasabaidh san tagradh.
Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clà r a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach pà irt de 100 gram a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den Ă bhaist ann an 100 g | % den Ă bhaist ann an 100 kcal | 100% Ă bhaisteach |
| Luach calorie | 239.8 kcal | 1684 kcal | 14.2% | 5.9% | 702 g |
| Proteinichean | 9.1 g | 76 g | 12% | 5% | 835 g |
| Fats | 4 g | 56 g | 7.1% | 3% | 1400 g |
| gualaisgean | 44.7 g | 219 g | 20.4% | 8.5% | 490 g |
| aigéid organach | 37.3 g | ~ | |||
| Fibre alimentary | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 2.3% | 1818 g |
| uisge | 55.7 g | 2273 g | 2.5% | 1% | 4081 g |
| Ash | 11.9 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 70 ÎĽg | 900 ÎĽg | 7.8% | 3.3% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 MG | ~ | |||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.3 MG | 1.5 MG | 20% | 8.3% | 500 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.4 MG | 1.8 MG | 22.2% | 9.3% | 450 g |
| Bhiotamain B4, choline | 79.8 MG | 500 MG | 16% | 6.7% | 627 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 0.5 MG | 5 MG | 10% | 4.2% | 1000 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.1 MG | 2 MG | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Bhiotamain B9, folate | 26.6 ÎĽg | 400 ÎĽg | 6.7% | 2.8% | 1504 g |
| Bhiotamain B12, cobalamin | 0.1 ÎĽg | 3 ÎĽg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 0.02 MG | 90 MG | 450000 g | ||
| Bhiotamain D, calciferol | 0.4 ÎĽg | 10 ÎĽg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 1.8 MG | 15 MG | 12% | 5% | 833 g |
| Bhiotamain H, biotin | 5.6 ÎĽg | 50 ÎĽg | 11.2% | 4.7% | 893 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 2.4106 MG | 20 MG | 12.1% | 5% | 830 g |
| niacin | 0.9 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 95 MG | 2500 MG | 3.8% | 1.6% | 2632 g |
| Cailcium, Ca. | 34.4 MG | 1000 MG | 3.4% | 1.4% | 2907 g |
| Silicon, Tha | 2.1 MG | 30 MG | 7% | 2.9% | 1429 g |
| Magnesium, mg | 10.9 MG | 400 MG | 2.7% | 1.1% | 3670 g |
| Sòidiam, Na | 36 MG | 1300 MG | 2.8% | 1.2% | 3611 g |
| Sulfar, S. | 71.5 MG | 1000 MG | 7.2% | 3% | 1399 g |
| Phosphorus, P. | 90.9 MG | 800 MG | 11.4% | 4.8% | 880 g |
| Clorine, Cl | 611.6 MG | 2300 MG | 26.6% | 11.1% | 376 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| AlĂąmanum, Al | 545.3 ÎĽg | ~ | |||
| Bohr, B. | 19.2 ÎĽg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 46.7 ÎĽg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 1.2 MG | 18 MG | 6.7% | 2.8% | 1500 g |
| Iodine, I. | 4.9 ÎĽg | 150 ÎĽg | 3.3% | 1.4% | 3061 g |
| Cobalt, Co. | 2.9 ÎĽg | 10 ÎĽg | 29% | 12.1% | 345 g |
| Manganese, Mn | 0.3865 MG | 2 MG | 19.3% | 8% | 517 g |
| Copar, Cu | 77.2 ÎĽg | 1000 ÎĽg | 7.7% | 3.2% | 1295 g |
| Molybdenum, Mo. | 9 ÎĽg | 70 ÎĽg | 12.9% | 5.4% | 778 g |
| Nickel, ni | 1.1 ÎĽg | ~ | |||
| Lead, Sn | 2.7 ÎĽg | ~ | |||
| Selenium, Ma tha | 3.1 ÎĽg | 55 ÎĽg | 5.6% | 2.3% | 1774 g |
| Titan, thu | 5.7 ÎĽg | ~ | |||
| Fluorine, F. | 22.4 ÎĽg | 4000 ÎĽg | 0.6% | 0.3% | 17857 g |
| Chrome, Cr | 1.9 ÎĽg | 50 ÎĽg | 3.8% | 1.6% | 2632 g |
| Sinc, Zn | 0.6127 MG | 12 MG | 5.1% | 2.1% | 1959 g |
| Gualaisgean cnĂ mhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 30.8 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siĂącaran) | 1.1 g | 100g aig a' char as Ă irde | |||
| Steolan | |||||
| Cholesterol | 107.9 MG | 300 mg aig a’ char as à irde |
Is e luach lĂąth 239,8 kcal.
Shanzhki liĂąlach le uighean beairteach ann an vitamain agus mèinnirean mar: vitimĂn B1 - 20%, vitimĂn B2 - 22,2%, choline - 16%, vitimĂn E - 12%, vitimĂn H - 11,2%, vitimĂn PP - 12,1%, fosfar - 11,4%, clòirin - 26,6%, cobalt - 29%, manganese - 19,3%, molybdenum - 12,9%
- Vitamin B1 na phĂ irt de na h-enzyman as cudromaiche de charbohydrate agus metabolism lĂąth, a bheir lĂąth agus stuthan plastaig don bhodhaig, a bharrachd air metabolism amino-aigĂ©id slabhraidh geugach. Tha cion an vitimĂn seo a ’leantainn gu fìor dhuilgheadasan de na siostaman nearbhach, cnĂ mhaidh agus cardiovascular.
- Vitamin B2 a ’gabhail pà irt ann an ath-bheachdan redox, ag à rdachadh cugallachd dath an anailisiche lèirsinneach agus atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air staid a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh feasgair.
- measgaichte na phà irt de lecithin, tha pà irt aige ann an synthesis agus metabolism fospholipids san ae, tha e na stòr de bhuidhnean methyl an-asgaidh, ag obair mar fhactar lipotropic.
- Vitamin E tha seilbh antioxidant aige, tha e riatanach airson obrachadh nan gonads, fèith cridhe, na stà ball uile-choitcheann de memblan cealla. Le easbhaidh de bhiotamain E, thathas a ’cumail sùil air hemolysis de erythrocytes agus eas-òrdughan eanchainn.
- Bhiotamain H. a ’gabhail pà irt ann an synthesis geir, glycogen, metabolism amino-aigéid. Le bhith a ’faighinn a-steach gu leòr den bhiotamain seo faodaidh e dragh a chuir air staid à bhaisteach a’ chraicinn.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pà irt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid à bhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- Phosphorus a ’gabhail pà irt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phà irt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnà mhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Chlorine riatanach airson cruthachadh agus secretion searbhag hydrochloric anns a ’bhodhaig.
- Cobalt na phà irt de bhiotamain B12. A ’gnìomhachadh enzyman de metabolism searbhag geir agus metabolism searbhag folic.
- Manganese a ’gabhail pà irt ann an cruthachadh cnà mhan agus cnà mhan ceangail, mar phà irt de na h-enzyman a tha an sàs ann am metabolism amino-aigéid, gualaisg, catecholamines; riatanach airson synthesis cholesterol agus nucleotides. Chan eil caitheamh gu leòr an cois fàs slaodach, eas-òrdughan san t-siostam gintinn, barrachd cugallachd cnà mhan, eas-òrdugh gualaisg agus metabolism lipid.
- Molybdenum tha cofactor de dh ’iomadh enzym a tha a’ toirt seachad metabolism amino-aigéid, purines agus pyrimidines anns a bheil sulfur.
Susbaint calorie agus CUNNART CEIMICEACH NA COM-PÀIRTEAN CLÀRAIDH Shanzhki mòr-chuid le uighean PER 100 g
- 334 kcal
- 109 kcal
- 399 kcal
- 157 kcal
- 0 kcal
- 0 kcal
- 162 kcal
- 899 kcal
- 399 kcal
Tags: Mar a chòcaicheas tu, susbaint calorie 239,8 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, dè na vitamain, mèinnirean, mar a dheasaicheas tu leaghan Shanezhki le uighean, reasabaidh, calaraidhean, beathachadh