Reasabaidhean airson a bhith a 'còcaireachd balgan-buachair porcini ann an cucair slaodach

Chan eil e furasta ach balgan-buachair porcini a chòcaireachd ann an cucair slaodach aig a ’chiad sealladh. Gu dearbh, tha balgan-buachair gu math capricious agus is dòcha nach bi blas a ’bhidhe a’ coinneachadh ris na bha dùil. Mar sin, bidh sinn a ’tabhann reasabaidhean airson a bhith a’ còcaireachd balgan-buachair porcini ann an cucair slaodach, às deidh sin faodaidh tu faighinn thairis air eadhon àirdean do-chreidsinneach ealain còcaireachd an latha an-diugh. Leugh fiosrachadh air mar a chòcaicheas tu balgan-buachair porcini ann an cucair slaodach, dè na toraidhean a ghabhas cleachdadh mar leas-phàipear. Tha sinn an dòchas nach dèan am biadh ullaichte de bhalgan-buachair porcini ann an cucair slaodach briseadh dùil agus gum bi e na aoigh cunbhalach air bòrd do theaghlaich. Chaidh a h-uile reasabaidh airson balgan-buachair porcini a chòcaireachd ann an cucair slaodach a dhearbhadh agus a sgrùdadh gu faiceallach airson gèilleadh ri paramadairean organoleptic ris an deach gabhail san fharsaingeachd. Tha seo air a dhèanamh gus nach toir a bhith a’ còcaireachd balgan-buachair porcini ann an cucair slaodach a rèir an dreach agus na dòighean còcaireachd balgan-buachair briseadh-dùil agus searbhas airson toraidhean gun fheum.

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

An reasabaidh airson brot bho bhalgan-buachair porcini ùr ann an cucair slaodach

tàthchuid:

• balgan-buachair porcini ùr - 600 g
• Carrots - 1 pìosan.
• Uinneanan - 2 pc.
• Buntàta - 3 pcs.
• Salt, piobar dubh, duilleag bàgh airson blas

[»]

balgan-buachair porcini friochte ann an cucair slaodach

Sgrìobhadh:

• balgan-buachair geal - 500 g
• Buntàta - 8 pcs.
• Uinneanan - 1 pc.
• Ìm - 50 g
• Salt
• Piobar dubh
• Peirsil airson blas fhaighinn

Gus balgan-buachair porcini friochte a chòcaireachd ann an cucair slaodach, cuir an oinniún gearraichte ann an ìm ann am pana gus am bi e donn òir, agus an uairsin gluais e gu bobhla còcaireachd a’ chucair mhall. Cuir balgan-buachair air a ghearradh a-steach do chairtealan, buntàta air a ghearradh ann an ciùban mòra agus dòrtadh 2 cupan uisge. Cuir salann, piobar ris agus suidhich an timer airson 40 mionaid ann am modh STEW. Garnish le peirsil mus dèan thu seirbheis.

An dàrna reasabaidh airson balgan-buachair porcini friochte.

Products:

• 500 g balgan-buachair geal
• Bolg 1
• 2 Art. l. ola glasraich
• 100 g uachdar searbh
• salann

Ùine còcaireachd - 40 mionaid. Peel agus gearradh balgan-buachair agus uinneanan. Thoir beagan ola glasraich a-steach don bhobhla multicooker, cuir am balgan-buachair, cuir am modh bèicearachd airson 40 mionaid. Às deidh 20 mionaid, cuir uinneanan ris a ’bhalgan-buachair, measgachadh agus lean air adhart a’ còcaireachd san aon mhodh. Às deidh 10 mionaidean eile, cuir uachdar searbh ris, measgachadh agus bruich gus am bi an comharra, gun a bhith a ’dùnadh mullach an ioma-chucair agus uaireannan a’ gluasad na balgan-buachair gus am bi an còrr de lionn a ’falmhachadh.

balgan-buachair porcini stewed ann an cucair slaodach

Products:

• 300 g balgan-buachair geal
• Bolg 1
• ola glasraich
• cream
• oiseanan uaine
• clave
• salann
• piobar dubh

Ùine còcaireachd - 40 mionaid. Gus balgan-buachair porcini stewed a chòcaireachd ann an cucair slaodach, craiceann, nigh, gearraich an oinniún. Glan am balgan-buachair agus ga ghearradh ann an sligean. Cuir ann am bobhla ioma-chucair agus bruich anns a 'mhodh Simmer gus am bi e taitneach. Tilg am balgan-buachair ann an colander, leig leis an uisge a dhrèanadh. Thoir air ais am balgan-buachair dhan bhobhla ioma-chòcaire, cuir an oinniún, an ola agus an fhrigeradair ann am modh bèicearachd airson 15 mionaidean. An uairsin dòrtadh a-steach don uachdar, cuir uinneanan uaine gearraichte, clòbh agus goil airson 5 mionaidean eile san aon mhodh.

balgan-buachair geal le uachdar.

Products:

• 500 g balgan-buachair geal
• 3 Art. l. ìm
• Tha 1 a 'cleachdadh cluaisean garlic
• Uachtar 200 ml
• 1 tsp craiceann lemon
• 3 linn. l. sыra grated
• piobar dubh
• cnòmag gràtaichte
• salann

Ùine còcaireachd - 15 mionaidean. Bidh balgan-buachair agus garlic air an glanadh, air an nighe agus air an gearradh. Thoir an ola a-steach don bhobhla ioma-chucair, cuir am balgan-buachair agus cuir a-steach e ann am modh bèicearachd airson 10 mionaidean. Cuir garlic, uachdar, sùgh lemonan, piobar, salann, cnòmag.

Crathaidh càise air a 'mhullach agus bruich airson 5 mionaidean eile san aon mhodh.

balgan-buachair porcini le buntàta ann an ioma-chucair Redmond

Gus balgan-buachair porcini a chòcaireachd le buntàta ann an cucair slaodach Redmond, gabh na pàirtean a leanas:

• 6 tubers buntàta
• balgan-buachair
• 1/2 cupan uachdar searbh
• salann

Cuir balgan-buachair gearraichte a-steach do bhobhla an multicooker, salann agus bruich anns a 'mhodh "Stew" airson 1 uair. Cuir buntàta gearraichte, uachdar searbh, cuir salainn. Cook anns a 'mhodh "Pilaf" gus an tèid an comharra.

balgan-buachair porcini stewed le buntàta.

Sgrìobhadh:

• 500 g balgan-buachair geal
• 5 buntàta
• 2 bulbaichean
• 4 spàin-bùird de chàise gràtaichte (seòrsa sam bith)
• uaine (sam bith)
• ola glasraich
• spìosraidh (sam bith)
• 100 ml de dh'uisge
• salann

Nigh am balgan-buachair agus ga ghearradh na phìosan. Crùisg am buntàta agus gearradh a-steach do chiùban, gearradh an oinniún gu leth fhàinneachan. Thoir ola glasraich a-steach don bhobhla ioma-chucair, suidhich am modh "Bèicearachd" agus frith an oinniún gus an tèid e donn òir, an uairsin cuir ris na balgan-buachair gearraichte agus cuir iad còmhla ris an oinniún. Salt, cuir spìosraidhean agus bruich airson 20 mionaid, a 'gluasad gu aotrom. An uairsin cuir buntàta, dòrtadh a-steach uisge, salann a-rithist agus cuir spìosraidh. Cook anns a 'mhodh "Extinguishing" airson 40-50 mionaidean. Às deidh a 'chomharra, cuir air dòigh a' mhias air truinnsearan, crathadh càise gràtaichte agus luibhean ùra gearraichte air a 'mhullach.

balgan-buachair geal le buntàta.

-pàirtean:

• Buntàta - 500 g
• balgan-buachair ùr - 200 g
• Uinneanan - 1 pc.
• ìm air a leaghadh - 3 lòin-bhùird
• Bainne - 2/3 cupa
• Uachtar searbh - 0,5 cupan
• Piobar talmhainn agus salann - airson blas

Boil am balgan-buachair gus an tèid leth bruich ann an uisge saillte san dòigh àbhaisteach, dragh am broth, agus gearraich am balgan-buachair gu breagha. Air leth, air an stòbha, bruich am buntàta anns na craiceann aca gus am bi iad leth bruich, fionnar, craiceann agus gearradh ann an sligean tana. Crùisg an oinniún, gearradh ann am fàinneachan agus friogais ann an ola. Cuir leth a 'bhuntàta a-steach do bhobhla bàta-smùid air a ghlasadh le ìm leaghte, cuir còmhdach de bhalgan-buachair agus uinneanan frith air, agus a-rithist còmhdach den bhuntàta a tha air fhàgail. Salann agus piobar gach sreath. Bidh glasraich suidhichte a 'dòrtadh bainne teth agus uachdar searbh. Tionndaidh air a 'bhàta-smùide agus steam am biadh.

Rollaichean càl le balgan-buachair porcini ùr.

-pàirtean:

• càl - 500 g
• balgan-buachair ùr - 400 g
• Uinneanan - 2 pc.
• Ola glasraich - 4 lobh-bhùird
• Uighean cruaidh air an goil - 2 pcs.
• càise gràtaichte - 3 lòin-bhùird
• Uachtar searbh - 1 glainne
• Greens dill - 1 bun
• Salt agus piobar talmhainn - gus blas a dhèanamh

Crùisg am balgan-buachair, nigh gu math, gearradh. Crùisg agus gearraich an oinniún gu mionaideach, an uairsin cuir am balgan-buachair agus na h-uinneanan ann an ola airson 10 mionaidean, cuir ann am bobhla, cuir uighean gearraichte agus luibhean, salann, piobar agus measgachadh gu mionaideach. Steam na duilleagan càl ann an goileadair dùbailte agus glan na petioles tiugh. Cuir cuibhreann de mhion-fheòil bruich air gach duilleag càl agus paisg e le cèis. Cuir na ròin càl ullaichte a-steach do bhobhla goileadair dùbailte, dòrtadh thairis air uachdar searbh measgaichte le càise gràtaichte agus uisge saillte teth. Tionndaidh air a 'bhàta-smùide agus smùid na rollaichean càl.

balgan-buachair geal le buntàta.

tàthchuid:

• 1 1/2 kg balgan-buachair geal (ùr)
• 3 buntàta (mòr)
• Bolg 1
• 4 1/2 spàin-bùird de dh ’ola glasraich
• spìosraidh (sam bith)
• salann

Peel balgan-buachair ùr agus nigh gu math. Boil airson 25-30 mionaidean, dragh an uisge. Thoir uisge glan agus bruich airson 15 mionaid eile. Gearr na balgan-buachair bruich gu pìosan beaga. Crùisg am buntàta, gearradh a-steach do chiùban, oinniún ann an leth fhàinneachan. Thoir an ola a-steach don bhobhla ioma-chucair. Tionndaidh air a 'mhodh "teasachadh", nuair a bhios an ola a' goil, cuir am balgan-buachair agus na h-uinneanan. Leis a’ mhullach fosgailte, suidhich am modh “Bèicearachd”. Cuir buntàta ri balgan-buachair, salann agus piobar. Tionndaidh air Modh àbhaisteach. Fàg am mullach fosgailte gus am bi an taiseachd a 'falmhachadh gu saor bhon bhalgan-buachair. Aig deireadh a 'chòcaireachd, suidhich am modh "Bèicearachd".

balgan-buachair porcini marinated ann an cucair slaodach

Le bhith a’ cleachdadh balgan-buachair porcini picilte ann an cucair slaodach, faodaidh tu picil blasta a chòcaireachd.

tàthchuid:

• balgan-buachair porcini picilte - 1 can
• buntàta - 3-4 pcs.
• uinneanan - 1 pcs.
• curranan - 1 pcs.
• cucumbers picilte - 4 pcs.
• rus - 1 cupan tomhais bhon ioma-chucair
• uisge - 1,5 l
• ola glasraich airson friogais - 2 tbsp. l.
• duilleag bàgh - airson blas
• piobar ruadh talmhainn - gus blas a dhèanamh
• seusanachadh - gus blas fhaighinn
• luibhean ùra - airson blas
• salann

Gearr na h-uinneanan agus na currain, suidhich an timer airson 15 mionaidean agus friogais ann an ola glasraich anns a ’mhodh“ bèicearachd ”leis a’ mhullach dùinte. Fuirich gus am bi am prògram deiseil. Cuir dheth an multicooker. Cuir na cucumbers picilte air falbh, cuir ris na glasraich agus bruich anns a 'mhodh "bèicearachd" airson 2-3 mionaidean. Cuir dheth an multicooker. Gearr am buntàta ann an ciùban, nigh an rus ann an uisge blàth, cuir am buntàta agus na gràinean ann an cucair slaodach. Cuir uisge ris a 'chomharra àrd, salann, piobar gu blas, cuir spìosraidhean, bruich anns a' mhodh "stew" no "soup" airson 1 uair. 10 mionaidean ro dheireadh a 'phrògraim, cuir am balgan-buachair ann an colander, leig leis a' mharinade dragh. Cuir greens agus balgan-buachair ann an cucair slaodach. Leig leis a 'phiocaid grùdadh leis a' mhullach dùinte airson 10-15 mionaidean. Dèan frithealadh le luibhean ùra.

Balgan-buachair porcini tiormaichte ann an cucair slaodach

Sgrìobhadh:

• 100 g balgan-buachair porcini tiormaichte
• 300g sauerkraut
• Carron 1
• Bolg 1
• 2 Art. l. flùr
• 2 Art. l. ìm
• cream
• gorm
• spìosraidh

Mus bruich thu balgan-buachair porcini tiormaichte ann an cucair slaodach, feumaidh tu an nighe agus an cur ann an uisge airson 3-4 uairean, an uairsin thoir air falbh am balgan-buachair agus gearradh iad. Strain an t-uisge anns an robh iad bog. Peel agus gearradh uinneanan agus curranan, faodar curranan a ghràbhaladh cuideachd. Ma tha an càl geur, faodar a nighe ann an uisge. Ann an cucair slaodach anns a 'mhodh "Frying" no "Bèicearachd", sgaoil an ìm agus cuir a' mhin ann fhad 'sa tha e a' gluasad gus an tèid e donn òir, cuir uinneanan agus curranan agus frith airson 10 mionaidean, a 'gluasad uaireannan. An uairsin cuir am balgan-buachair, càl, spìosraidh san fhrigeradair, dòrtadh uisge a ’bhalgan-buachair, cuir barrachd uisge ris ma tha sin riatanach agus cuir am modh“ Soup ”air dòigh airson 40 mionaid. Salann aig a 'cheann thall, air sgàth' s gu bheil an càl ann an cunnart a bhith a 'dol thairis air.

Brot càl leisg le balgan-buachair porcini.

Sgrìobhadh:

• 100 g balgan-buachair geal saillte no 30 g air a thiormachadh
• 500g sauerkraut
• 200 g Muc-fheòil
• 2 bulbaichean
• salann

Nigh balgan-buachair saillte, balgan-buachair tioram - bog airson 3 uairean ann an uisge bruite, an uairsin nigh agus gearradh. Faodar uisge a theannachadh agus a chleachdadh ann an brot ma thogras tu. Ma tha blas geur air a 'chàl, nigh e. Nigh an fheòil agus gearradh mar a tha thu ag iarraidh. Cuir feòil, càl, balgan-buachair gearraichte, uinneanan gearraichte a-steach don chucair slaodach, dòrtadh uisge anns an tomhas a tha thu ag iarraidh agus bruich anns a ’mhodh“ Soup ”airson 1 uair. Salann aig an deireadh, oir tha an dà chuid sauerkraut agus balgan-buachair saillte. Dèan frithealadh le uachdar searbh agus uinneanan uaine.

Thoir sùil air na reasabaidhean airson balgan-buachair porcini a chòcaireachd ann an cucair slaodach le dealbh a’ sealltainn roghainnean frithealaidh airson biadh deiseil.