Clàr-innse
Tuairisgeul
Tha feamainn no ceilp na toradh glè fhallain agus calorie ìosal a tha beairteach ann an iodine. Tha a ’mhòr-chuid de luchd-còmhnaidh na dùthcha againn gu math dèidheil air feamainn agus bidh iad ga cur ri saladan, ga ithe ann an cruth tiormaichte no ann an tiona.
Chan e feamainn a th ’ann am feamainn mar as àbhaist, ach ceilp, a tha daoine air atharrachadh airson ithe agus a chleachdadh mar stuth-leigheis. Dè a th ’ann an cleachdadh feamainn, dè a th’ ann agus a feartan agus dè na cùisean a dh ’fhaodadh e cron a dhèanamh air bodhaig an duine, faigh a-mach san artaigil againn.
Eachdraidh feamainn
An-diugh, tha àireamh mhòr de bhiadh ann a tha ìosal ann an calaraidhean ach aig a bheil buannachdan mòra airson ar bodhaig. Tha na toraidhean sin a’ toirt a-steach feamainn.
Bidh Laminaria a ’fàs aig doimhneachd 10-12 meatairean agus buinidh e don chlas de lìonanaich donn. Bidh feamainn a ’fàs anns na h-Iapanach, Okhotsk, Kara, White Seas, sa Chuan Siar agus sa Chuan Sèimh.
Dh ’ionnsaich iad mu dheidhinn feamainn ann an Iapan an toiseach. An-diugh tha an dùthaich seo air thoiseach ann a bhith a ’dèanamh ceilp.
Anns an Ruis, nochd feamainn san 18mh linn. Thòisich e air a chleachdadh chan ann a-mhàin ann an còcaireachd, ach cuideachd ann an leigheas. Chaidh ceilp air fearann na dùthcha againn a lorg le buill de thuras Bering agus chaidh ainmeachadh mar “whalebone”.
An-diugh, de na 30 seòrsa feamainn a tha aithnichte, chan eil ach 5 seòrsa air an cleachdadh ann an cosmetology, leigheas agus còcaireachd.
Composition agus susbaint calorie
Tha cothlamadh feamainn a ’toirt a-steach alginates, mannitol, stuthan pròtain, vitamain, salainn mèinnearach, eileamaidean lorg. Tha Laminaria làn de bhiotamain A, C, E, D, PP agus buidheann B. Tha a h-uile meanbh-agus macroelements a tha riatanach airson daoine air an glacadh a-steach bhon cheilp.
- Susbaint caloric 24.9 kcal
- Pròtainean 0.9 g
- Saill 0.2 g
- Gualaisgean 3 g
Buannachdan feamainn
Tha feamainn beairteach ann am mòran bhiotamain agus mèinnirean a tha riatanach airson slàinte dhaoine. A rèir an t-suidheachaidh aige, tha mòran iodine, vitamain A, buidhnean B, C, E agus D. anns a ’cheilp seo. Tha stuthan enterosorbent anns an toradh seo a tha, mar spong, a’ tarraing a-mach tocsainnean, tocsainnean agus bacteria cronail bhon bhodhaig.
Tha dotairean a ’moladh a bhith a’ cleachdadh ceilp airson galaran thyroid, airson aillse a chasg, airson stuthan metabolail a dhèanamh àbhaisteach.
Taing dha na searbhagan geir ann am feamainn, faodar atherosclerosis a sheachnadh.
Airson neach-beathachaidh, an toiseach, tha feamainn luachmhor airson a susbaint àrd iodine. Tha an fheum air iodine a ’meudachadh ann am bodhaig chloinne a tha a’ fàs, ann an daoine le gnìomhachd inntinn is corporra gnìomhach, boireannaich a tha trom le leanabh agus rè àm lactachaidh.
Agus cuideachd ann an euslaintich le dysfunction an gland thyroid - hypothyroidism. Tha iodine organach bho cheilp air a ghabhail a-steach nas fheàrr na ullachadh synthetach anns a bheil iodine.
Na dìochuimhnich na contraindications de cheilp - is e seo hyperfunction den ghland thyroid, nuair a thèid cus hormonaichean a dhèanamh.
A thaobh an roghainn feamainn, tha mi a ’moladh ùr no tiormaichte. Bidh feamainn picilte a ’call a cuid thogalaichean buannachdail agus faodaidh i fàs mì-fhallain ma thèid a stòradh ann am pasgan plastaig.
Dochar feamainn
A dh ’aindeoin gu bheil feamainn làn beathachaidh, tha grunn contraindications ann:
- airson daoine le hyperthyroidism, tha feamainn a ’dol an aghaidh;
- no air a mholadh airson ithe le pathologies hemorrhagic. Tha buaidh laxative aig feamainn;
- àrd absorbent. Mus ceannaich thu, feumaidh tu faighinn a-mach càite an deach na lìonanaich a ghlacadh, oir faodaidh e tocsainnean a chruinneachadh. Cha dèan ceilp mar sin ach cron air a ’bhodhaig.
- ma tha ath-bhualaidhean aileardsaidh agad.
Iarrtas ann an leigheas
Tha stòr de bheathachadh ann am feamainn. Is e sin as coireach gu bheil dotairean a ’toirt aire iomchaidh dha.
Le cleachdadh làitheil air an ìre ceadaichte de lìonanaich, bidh sunnd coitcheann neach a ’leasachadh agus tha an metabolism air ath-nuadhachadh.
A rèir toraidhean an rannsachaidh, thàinig fios gu bheil feamainn a ’cur casg air coltas aillse.
Air sgàth susbaint antioxidants, le cleachdadh cunbhalach ann am biadh, bidh ceilp ag ath-nuadhachadh a ’chuirp gu foirfe agus a’ toirt air falbh stuthan cronail.
Tha lìonanaich dhonn air an sealltainn do dhaoine ann am “bailtean mòra”. Gu dearbh, air sgàth dìth iodine anns a ’bhodhaig, tha an gland thyroid a’ tòiseachadh a ’fulang.
Tha feamainn sàr-mhath airson cuim. Bidh fiber, nach eil ann, a ’toirt buaidh gu socair air a’ bhroinn agus a ’riaghladh stòl.
Tha Laminaria air a chomharrachadh airson boireannaich a tha trom le leanabh. Air sgàth susbaint bromine, bidh staid saidhgeòlasach a ’mhàthair a tha an dùil an-còmhnaidh seasmhach. Ann an algae donn tha searbhag folic, a tha riatanach cuideachd dha boireannaich a tha nan àite. Mus tòisich thu a ’cleachdadh ceilp, bi cinnteach gun cuir thu comhairle ris an dotair agad!
Tagraidhean còcaireachd
Tha blas agus fàileadh sònraichte sònraichte aig feamainn mar thoradh air iodine. Ach a dh ’aindeoin sin, tha e glè thric air a chur ri saladan, air ithe ann an cruth biadh à tiona, air a thiormachadh agus air a ghoil. Bidh e a ’dol gu math le biadh mara, cearcan, balgan-buachair, uighean agus diofar ghlasraich.
Salad le feamainn agus ugh
tàthchuid
- Càl canasta - 200 gr;
- Peas canasta - 100 gr;
- Ugh bruite - 4 pcs;
- Peirsil - 10 gr;
- Uachtar searbh 15% - 2 tbsp
- Salann agus piobar gu blas.
Ullachadh
Gearr na h-uighean ann an ciùban agus cuir ann am bobhla salad. Cuir càl, peas, peirsil agus uachdar searbh ris na h-uighean. Measgaich gu math. Ràithe le salann is piobar.
Garnish le sìol sesame dubh nuair a bhios thu a ’frithealadh.