Feusgain

Tuairisgeul

Tha feusgain, mar a ’mhòr-chuid de bhiadh mara, glè fheumail dha bodhaig an duine. Tha tòrr mhèinnirean annta, eileamaidean lorg, vitamain a dh ’fheumas sinn.

Tha am facal mollusk coltach ri ainm beathach ro-eachdraidheil, ach chan eil. Tha moileasgan nan seòrsa mòr de fhàs-bheairtean beò gun cnàimhneach, nam measg seilcheagan agus veners, eisirean agus octopuses.

Tha iad a ’tighinn ann an grunn mheudan, bho meanbh-fhàs-bheairtean cha mhòr do-fhaicsinneach don t-sùil rùisgte gu cephalopods mòra a’ ruighinn 15 meatairean de dh ’fhaid! Faodaidh iad a bhith beò anns na tropaigean agus na roinnean artaigeach, ann an doimhneachd na mara agus air tìr!

Mean air mhean tha feusgain a ’fàs mòr-chòrdte agus chan eilear a-nis gam meas mar bhlasad tearc mar a b’ àbhaist dhaibh a bhith. Faodaidh làthaireachd a ’bhiadh-mara seo anns an daithead slàinte agus sunnd adhartachadh.

A bharrachd air an sin, chan e buannachdan feusgain an aon càileachd adhartach a tha aig a ’bhiadh mara seo. Leis fhèin, tha iad glè bhlasta, faodar an toirt seachad an dà chuid mar mhias neo-eisimeileach, agus mar ghrìtheid ann an cuid eile. Gu h-ìosal bheir sinn sùil air dè dìreach a tha iad cho feumail, a bharrachd air cuid de na dòighean air an ullachadh.

Eachdraidh feusgain

Tha feusgain nam moileasgan beaga dà-ghnèitheach a tha a ’fuireach air feadh a’ Chuain Cruinne. Bidh sligean feusgain a ’dùnadh cho teann is gu bheil am biadh mara seo ann an Iapan air a mheas mar shamhla air aonadh gaoil. Aig a ’bhanais, bidh an brot traidiseanta a chaidh a dhèanamh bho na creachainn sin an-còmhnaidh air a fhrithealadh.

Bha feusgain air an cruinneachadh agus air an ithe le seann daoine. An uairsin thòisich iad air am briodadh gu sònraichte leis na h-Èireannaich san 13mh linn. Bhiodh iad a ’bogadh stocan daraich a-steach don uisge, a’ cur feusgain le uighean orra. An ceann bliadhna no dhà, chaidh coloinidh a chruthachadh, dh'fhàs na moileasgan, agus chaidh an cruinneachadh. Faodaidh an coloinidh fàs suas ri 10 meatairean ann an trast-thomhas.

Faodaidh feusgain neamhnaidean beaga a chruthachadh: ma thèid pìos gainmhich no molagan a-steach, bidh màthair-neamhnaid ga chòmhdach mean air mhean gus corp fìnealta beatha na mara a dhìon.

Tha an seann dhòigh air feusgain a chruinneachadh fhathast air a chleachdadh leis na Eskimos ann an sgìrean na h-Artaig. Leis gu bheil an t-uisge còmhdaichte le rùsg tiugh deighe, bidh daoine a ’feitheamh ri làn ìseal agus a’ coimhead airson sgàinidhean gus am faigh iad maorach troimhe. Aig amannan bidh na Eskimos eadhon a ’dol sìos fon deigh chun a’ bhonn.

Composition agus susbaint calorie

Tha feusgain beairteach ann am vitamain agus mèinnirean mar: choline - 13%, vitimín B12 - 400%, vitimín PP - 18.5%, potasium - 12.4%, fosfar - 26.3%, iarann ​​- 17.8%, manganese - 170%, selenium - 81.5 %, sinc - 13.3%

• Susbaint caloric 77 kcal
• Pròtainean 11.5 g
• Saill 2 g
• Gualaisgean 3.3 g
• Fibre daithead 0 g
• Uisge 82 g

Buannachdan feusgain

Tha feòil feusgain sa mhòr-chuid air a dhèanamh de phròtain, a tha furasta a chnàmh. A dh ’aindeoin an susbaint àrd geir aca, chan eil maorach a’ dèanamh cron air luchd-faire cholesterol. Ann am feusgain tha na h-aigéid geir polyunsaturated a tha riatanach airson deagh obair eanchainn.

Tha feusgain làn de dhiofar eileamaidean lorg: sodium, sinc, iodine, manganese, copar, cobalt agus feadhainn eile. Tha mòran bhiotamain de bhuidheann B ann, a bharrachd air E agus D annta. Bidh antioxidants riatanach a ’cuideachadh le bhith a’ toirt air ais slàinte dhaoine lag, a ’lughdachadh buaidh a’ phròiseas oxidative cronail.

Tha mòran de iodine a ’dèanamh suas airson dìth an eileamaid lorg seo anns a’ bhodhaig. Tha feusgain gu sònraichte buannachdail dha daoine aig nach eil gnìomh thyroid gu leòr.

Tha feusgain nan stòr math de sinc air sgàth an dìth stuthan a tha a ’cur bacadh air a bhith ga ghabhail a-steach. Bidh na amino-aigéid anns a ’mhaorach a’ leasachadh so-fhulangas sinc, a tha riatanach airson synthesis mòran de enzyman. Lorgar sinc ann an insulin, a ’gabhail pàirt ann am metabolism lùth, mar sin tha e a’ cuideachadh le cuideam a lughdachadh le bhith a ’luathachadh metabolism.

Chaidh a dhearbhadh gu bheil caitheamh feusgain gu cunbhalach a ’lughdachadh sèid, a’ neartachadh an t-siostam dìon, a tha air leth buannachdail airson galairean leithid airtritis. Bidh feòil a ’mhaorach seo eadhon a’ lughdachadh cunnart aillse agus an ìre gu bheil e fosgailte do rèididheachd air a ’bhodhaig.

Dochann feusgain

Tha prìomh chunnart feusgain nan comas uisge a shìoladh agus gach mì-thoileachas cronail a chumail. Faodaidh aon mhaorach maorach suas ri 80 liotair uisge a thoirt troimhe fhèin, agus mean air mhean cruinnichidh am puinnsean saxitoxin ann. Faodaidh àireamh mhòr de fheusgain a thèid a chruinneachadh bho uisge truaillte a bhith cronail don bhodhaig. Tha moileasgan amh eadhon nas cunnartaiche, a ’toirt a-steach air sgàth parasites a dh’ fhaodadh a bhith ann.

Nuair a thèid feusgain a chnàmh, tha searbhag uric air a chruthachadh, a tha cunnartach dha euslaintich le gout.

Faodaidh feusgain aileardsaidhean adhbhrachadh cuideachd, mar sin feumaidh iad a bhith air an toirt a-steach gu faiceallach ann an daithead dhaoine le aileardsaidhean, a ’chuing, dermatitis, rinitis agus galairean eile den aon seòrsa. Is e an cunnart nach bi neo-fhulangas an toraidh a ’nochdadh sa bhad agus bidh sèid nan membran mucous agus edema a’ meudachadh mean air mhean.

Cleachdadh feusgain ann an cungaidh-leigheis

Ann an cungaidh-leigheis, thathas a ’moladh feusgain do dhaoine le dìth iodine ann am biadh, gus an corp a neartachadh, air a lagachadh leis a’ ghalair. Tha feusgain cuideachd freagarrach mar bhiadh daithead, ach chan e feadhainn à tiona - tha an susbaint calorie aca gu math nas àirde.

Ann an daithead lùth-chleasaichean, cha bhith feusgain ro iomarcach - tha barrachd pròtain annta na mairtfheòil no cearc, a tha cudromach airson a bhith a ’meudachadh mais fèithe.

Cuideachd, gheibhear grunn earrannan bho fheusgain, a thèid an cleachdadh a-rithist ann an cosmetology, a ’cur ri uachdaran agus aghaidhean choimheach. Tha hydrolyzate bho fheòil feusgain air a chleachdadh mar chur-ris bìdh. Is e pùdar pròtain tiugh a th ’ann ann an cruth pùdar no capsalan, a tha a’ meudachadh dìonachd agus seasmhachd bodhaig.

Cleachdadh feusgain ann an còcaireachd

Anns an riochd amh aca, mar as trice cha bhithear a ’caitheamh feusgain, ged a tha daoine ann a tha dèidheil air an ithe le sùgh lemon.

Mar as trice, bidh feusgain air am bèicearachd, bidh brot air a dhèanamh bhuapa, bidh kebabs air an dèanamh agus marinated. Le deiseil, a ’toirt a-mach na feòla bhon t-slige, faodar biadh mara a chur ri grunn sheòrsaichean salad agus prìomh shoithichean. Tha e duilich feusgain ùra a lorg anns na sligean air an reic, agus mar sin tha iad nas fhasa peeled agus reòta a cheannach.

Tha am pacaigeadh a ’nochdadh a bheil iad air an goil no nach eil. Anns a ’chiad chùis, chan fheum na feusgain a bhith air an leaghadh agus air an roladh, faodaidh tu friogais gu h-aotrom. Ma tha am biadh mara amh, bu chòir a ghoil no a frioladh airson 5-7 mionaidean, ach gun a bharrachd - air neo bidh cunbhalachd a ’mhias“ rubair ”.

Nuair a bhios iad a ’còcaireachd feusgain ann an sligean, mar as trice chan eil iad air am fosgladh - bidh na flapaichean fhèin fosgailte bho làimhseachadh teas.

Feusgain ann an sauce soy

Snack sìmplidh a ghabhas ithe mar mhias leis fhèin no air a chur ri saladan, pasta, rus. Tha a ’mhias air a bruich bho mhaorach amh airson 5-7 mionaidean, bho mhaorach reòta - beagan nas fhaide.

tàthchuid

• Feusgain - 200 gr
• Garlic - 2 cloves
• Oregano, paprika - air bàrr sgian
• Sabhs soy - 15 ml
• Ola glasraich - 1 tbsp. spàin

Ullachadh

Teasaich an ola ann am skillet, friogais na cloves garlic bruichte airson leth mionaid, gus am bi iad a ’toirt blas dhan ola. An uairsin cuir às an garlic. An ath rud, cuir feusgain às aonais pasgadh anns a ’phaban. Faodar reòta a thilgeil gun a bhith a ’dì-ghalarachadh an toiseach, ach bheir e nas fhaide a bhith a’ còcaireachd.

An dèidh friogais airson 3-4 mionaidean, dòrtadh a-steach sauce soy agus cuir oregano agus paprika ann. Measgaich gu mionaideach agus simmer airson beagan mhionaidean eile. Sprinkle le sùgh lemon mus dèan thu seirbheis.