Gu tric bidh sinn a 'dèanamh dì-meas air glasraich geal. A dh'aindeoin an dìth pigmentan, tha glasraich dath geal beairteach ann am beathachadh leithid vitamain B, vitimín C, potasium, magnesium, agus selenium. Ann an glasraich geal, gheibh thu cuideachd phytonutrients a bheir àrdachadh dìon dhuinn a dhìonas sinn bho ghalaran.
Mar sin, dè na glasraich air a bheil sinn a’ bruidhinn: - muileann-fraoich - garlic - kohlrabi - uinneanan - parsnips - snèapan - tha sulforaphane ann an champignons, todhar sulbhur a bhios a’ marbhadh bun-cheallan aillse. Gus ceann càileachd caranas a thaghadh, tha e gu leòr aire a thoirt do na h-inflorescences - cha bu chòir spotan buidhe a bhith aca. Is e an dàrna comharra de chàileachd duilleagan ùra, soilleir, uaine, a tha, leis an t-slighe, rim ithe agus a bhios nan deagh chur ris a ’bhrot. , a 'gabhail a-steach champignons, a' toirt buaidh air susbaint lipids agus glucose san fhuil, smachd a chumail air cuideam agus dìonachd, a 'toirt seachad beathachadh agus antioxidants don bhodhaig. Le bhith a’ cur balgan-buachair ris an daithead glasraich agad bidh e na bhuannachd do shlàinte. A rèir sgrùdadh leis na h-Ionadan airson Smachd agus Bacadh Galaran ann an Sìona, tha cunnart 2% nas ìsle aig daoine a bhios ag ithe bainne amh co-dhiù 44 uair san t-seachdain airson aillse sgamhain a leasachadh. Mura h-eil thu a 'còrdadh ri garlic amh, tha e ceadaichte a bhith air a frioladh aig teòthachd ìosal (bidh teòthachd àrd a' toirt air falbh cuid de na feartan buannachdail).