Clàr-innse
Tha iad sin nan stuthan deatamach airson ar bodhaig. Ann am bodhaig an duine, bidh iad a ’cumail smachd air cho furasta‘ sa tha buill-bodhaig cealla, agus bidh iad cuideachd a ’toirt buaidh air pròiseasan metabolach. Tha na stuthan sin nam pàirt riatanach de lipidean agus tha iad riatanach airson ar slàinte agus ar tarraingeachd.
Biadh làn sterol:
Feartan coitcheann sterols
Tha sterolan nam pàirt riatanach de gheir glasraich is bheathaichean. Buinidh iad don bhuidheann de alcol polycyclic agus tha iad rim faighinn ann an membran gach fàs-bheairt.
Lorgar sterolan ann an nàdar ann an dà stàit: ann an cruth alcol an-asgaidh, agus cuideachd ann an cruth esters de dh ’aigéid shailleil nas àirde. Taobh a-muigh, tha iad nan stuth criostalach, gu ìre mhòr so-ruigsinneach ann an uisge.
Canar zoosterols ri sterolan a lorgar ann am fàs-bheairtean bheathaichean is dhaoine. Is e cholesterol an fheadhainn as ainmeil dhiubh sin.
Chomharraich meanbh-eòlaichean saidheans gnèithean eile a bha gu math cumanta - is iad sin sterols de lusan nas ìsle agus nas àirde, ris an canar phytosterols. Is iad sin B-sitosterol, campesterol, stigmasterol, brassicasterol. Tha iad a ’tighinn bho stuthan plannta leithid ola soybean agus ola ráibe.
A bharrachd air an sin, tha mycosterols (sterols fungach, mar eisimpleir, ergosterol), a bharrachd air sterols de meanbh-fhàs-bheairtean, fhathast rim faighinn ann an nàdar. Tha Ergosterol glè fheumail airson slàinte dhaoine. Fo bhuaidh solas ultraviolet, bidh e a ’tionndadh gu bhith na bhiotamain D. Bidh sterols gnìomhachais air an cleachdadh gus hormonaichean a thoirt gu buil, a bharrachd air vitamain buidheann D.
Feum làitheil air sterols
Tha luchd-beathachaidh ag ràdh nach bu chòir an dòs làitheil de cholesterol a bhith nas àirde na 300 mg. Thathas a ’moladh gun tèid sterols plannta ithe ann an tomhas de 2-3 gram gach latha.
Do dhaoine le duilgheadasan cridhe is vascùrach, tha an ìre air a thomhas a rèir an staid chorporra agus molaidhean an dotair.
Tha an fheum air sterols a ’meudachadh le:
- cholesterol fuil àrd;
- dìonachd lag;
- stàite ro-stròc agus ro-infarction (tha phytosterols air an cleachdadh);
- meud gu leòr de bhiotamain A, E, K, D anns a ’bhodhaig;
- le cion lùth;
- rè torrachas agus bainne-cìche;
- ann an cùis libido lùghdaichte;
- ma tha sin riatanach, lùth teas a bharrachd;
- le saothair chruaidh corporra;
- le cuideam inntinn àrd;
- le foillseachadh de chomharran galair rickets (tha ergosterol air a chleachdadh airson làimhseachadh).
Tha an fheum air sterols a ’lùghdachadh:
Às aonais na factaran gu h-àrd.
Digestibility de sterols
Tha am pròiseas a bhith a ’ceangal sterols plannta mòran nas gnìomhaiche na pròiseas bheathaichean. Tha an lorg seo co-cheangailte ris an fhìrinn nach eil an ceangal ceimigeach de phytosterols cho làidir an aghaidh giollachd ann an sùgh gastric. A thaobh seo, tha iad air an cleachdadh airson gineadh cumhachd èiginn.
Tha Zoosterols, air an làimh eile, comasach air seasamh an aghaidh sgoltadh airson ùine mhòr. Agus tha seo, ann an tionndadh, a 'cuideachadh neach a' faireachdainn nas lugha acrach. Thathas den bheachd gu bheil fir nas dualtaiche roghainn a thoirt do thoraidhean anns a bheil sterols bheathaichean, agus boireannaich - sterols planntrais.
Togalaichean feumail de sterols agus a ’bhuaidh a th’ aige air a ’bhodhaig
A rèir sgrùdaidhean a rinn luchd-beathachaidh Ruiseanach, chaidh na buaidhean adhartach a tha aig sterols air corp an duine a chomharrachadh agus a dhearbhadh.
Tha phytosterols air an cleachdadh gus ìrean cholesterol fala ìsleachadh, a tha gu sònraichte cudromach ann an atherosclerosis. Bidh iad a ’lughdachadh cunnart stròc agus ionnsaigh cridhe. Tha gnìomhachd fuaimneach antioxidant aca. A ’neartachadh an t-siostam dìon.
A bharrachd air an sin, is e sterols an stuth bunaiteach airson vitamain A agus E ann an geir glasraich, agus vitimín D ann am beathaichean. Ann an cungaidh-leigheis, thathas a ’cleachdadh sterols gus hormonaichean steroid a thoirt gu buil, a bharrachd air a bhith a’ dèanamh synthesis de bhiotamain D agus cungaidhean eile.
Eadar-obrachadh le eileamaidean eile:
Tha sterols nan fuasglaidhean freagarrach airson carotene (provitamin A), a bharrachd air airson vitamain K, E agus D. A bharrachd air an sin, tha sterols cuideachd a ’coileanadh gnìomh còmhdhail anns a’ bhodhaig. Bidh iad a ’giùlan phròtainean gu gach organ agus cnàmhan daonna.
Soidhnichean de dhìth sterols anns a ’bhodhaig
- atherosclerosis (le dìth phytosterols);
- sgìths;
- claoidh nèimhe;
- gluasadan mood;
- lughdaich gnìomh gnèitheasach;
- droch staid nan ìnean;
- cugallachd fuilt;
- mì-chothromachadh hormonail;
- dìonachd ìosal;
- a ’fàs nas sine.
Soidhnichean de chòrr de sterols anns a ’bhodhaig
- atherosclerosis (cus cholesterol);
- barrachd ìrean dòrtadh fala;
- cur an gnìomh leasachadh clachan gallst agus clachan hepatic;
- lagachadh an uidheamachd osteochondral;
- bruthadh-fala nas motha;
- pian sa chridhe;
- atharrachaidhean ann an obair an grùthan agus an spleen.
Factaran a ’toirt buaidh air na tha de sterols anns a’ bhodhaig
Is e biadh am prìomh adhbhar a bheir buaidh air susbaint phytosterols sa bhodhaig. Faodar zoosterols a chruthachadh bho thoraidhean bho thùs gualaisg agus geir, agus cuideachd a dhol a-steach don bhodhaig againn còmhla ri biadh. Tha neo-ghnìomhachd corporra a 'leantainn gu cruinneachadh sterols anns a' bhodhaig, ach aig an aon àm a 'lùghdachadh an in-ghabhail.
Sterols airson bòidhchead agus slàinte
Gu mì-fhortanach, bidh a ’mhòr-chuid den ghnè cothromach, an tòir air an tomhas a tha thu ag iarraidh, a’ diùltadh geir ithe - stòran sterols. Air an aon làimh, is e fìor chothrom a tha seo cuideam a chall. Ach tha e ga fhìreanachadh fhèin a-mhàin ma tha cus cuideam an làthair agus a ’cur casg air neach bho bhith a’ leantainn dòigh-beatha gnìomhach.
Rud eile, tha cunnart ann gum fàs thu falt iriosal, gruamach, craiceann tioram agus ìnean brice. A bharrachd air an sin, tha dìth sterols cuideachd a ’leantainn gu lùghdachadh lèirsinneachd agus duilgheadasan gintinn.
Chan urrainnear dèiligeadh ri buaidhean daithead geir ìosal ach le tomhas cothromach de sterols, ag ithe an dà chuid geir bheathaichean is ghlasraich.