Clàr-innse
Feasgar math, bha an taghadh seo de choileach air a phlanadh airson Dihaoine, ach cha robh ùine agam an-dè, agus mar sin chuir mi romhpa a ghairm Disathairne-Dihaoine, oir an-dè chaidh a’ mhòr-chuid de na cocktails sin a thaghadh 🙂 gu math cocktails, co-dhiù anns a’ chlasaig. riochdachadh an fhacail. Tha sinn a’ bruidhinn mu dheidhinn chasers - deochan annasach leis am bi Mexicans fhathast ag òl tequila.
Dè th 'ann an chasers agus na reasabaidhean aca
Is e deoch nach eil deoch làidir no ìosal a th’ ann an Chaser (“chasers” ann an eadar-theangachadh), a bhios mar as trice air a nighe sìos le cuibhreann de dheoch làidir làidir. Anns a 'chùis againn, tha sinn a' bruidhinn mu dheidhinn tequila. Mura h-eil am briathrachas seo soilleir, eadar-theangaichidh mi airson ar bràthair - nigh mi sìos bhodca le lionn - is e lionn a th’ ann agus sin an aon chaser 🙂 A thaobh tequila, is urrainn don chaser blas an deoch iongantach seo fhoillseachadh gu h-iomlan, le bhith deagh roghainn eile an àite aol is salann traidiseanta. Dh'adhbhraich na deochan sin fìor stoirm de fhaireachdainnean aig an ath cho-labhairt den chlub eadar-nàiseanta de luchd-blasad tequila agus choisinn cuid den luchd-seallaidh eadhon duaisean ann an diofar roinnean.
Mar sin, gu h-ìosal tha 6 chasers le diofar ghrìtheidean.
Ceviche chaser (togail le cumhachan)
Taighean-òsta:
- siuga;
- cruachan.
tàthchuid:
- Golden tequila - 1 liotair;
- Sùgh tomato - 750 ml;
- lemon - 150 g;
- Kinza - 5 g;
- Tabasco dearg - 10 ml;
- Worcester - 15 ml;
- sauce oyster - 100 ml;
- salann - 5 g;
- piobar dubh talmhainn - 5 g.
Ullachadh:
- Tha siuga 1 liotair de chaser gu leòr airson 20 buillean de tequila òl gu sàbhailte;
- Thoir sùgh tomato, sauce oisir, Siorrachd Worcester, Tabasco dearg a-steach do shiuga;
- Brùth a-mach an aon lemon (a rèir coltais slàn);
- Tilg pinch de cilantro gearraichte agus 1 tsp. salann agus piobar;
- Measgaich gu mionaideach a 'chaser le spàin-bùird;
- Dòirt tequila agus inneal-seilg deiseil a-steach do chàrn, agus an uairsin òl tequila - deoch chaser - faigh tlachd bho bheatha 🙂
Paloma Chaser (togail chumha)
Taighean-òsta:
- siuga;
- cruachan.
tàthchuid:
- tequila òir - 1 l;
- syrup mil -200 ml (mar eisimpleir Monin miel);
- Sùgh grapefruit - 0,6 l;
- aol - 175 g;
- Salann - 1
Ullachadh:
- Tha siuga 1 liotair de chaser gu leòr airson 20 buillean de tequila òl gu sàbhailte;
- Thoir sùgh agus syrup a-steach do shiuga, brùth aol a-steach dha agus cuir 1 tsp ris. salann;
- Cruthaich a h-uile càil gu math le spàin-bàr, agus an uairsin lean air adhart mar a tha leis an Ceviche Chaser.
Tha seo a ' bhuannaich an t-sealgair anns an ainmeachadh "Star deoch".
Ginger Chaser (togail chumha)
Taighean-òsta:
- siuga;
- cruachan.
tàthchuid:
- tequila òir - 1 l;
- Sùgh tomato - 600 ml;
- lemon - 375 g;
- freumh ginger - 400 g;
- Cucumber - 80 g;
- Arugula (spìosraidh le blas cnòmhagan mustaird) - 50 g;
- salann - 2 g;
- piobar dubh talmhainn - 2 g.
Ullachadh:
- Tha siuga 1 liotair de chaser gu leòr airson 20 buillean de tequila òl gu sàbhailte;
- Brùth sùgh bho fhreumh ginger le juicer;
- Thoir sùgh tomato, sùgh ginger a-steach do shiuga, brùth 2,5 lemonan, cuir cucumber air a ghearradh gu breagha (mu leth);
- Cruthaich le spàin bàr, agus an uairsin a rèir nan clasaichean clasaigeach ...
Thàinig an neach-seallaidh gu bhith na bhuannaiche anns an ainmeachadh “Poisonous Taste”.
Carrot Chaser (togail chumha)
Taighean-òsta:
- siuga;
- cruachan.
tàthchuid:
- tequila òir - 1 l;
- syrup siùcair - 75 ml;
- Curranan - 750 g;
- garlic - 25 g;
- Worcester - 25 ml;
- Tha mi seileach - 25 ml;
- Tabasco dearg - 15 ml;
- fìonag bùird - 50 ml;
- Salann - 10
Ullachadh:
- Tha siuga 1 liotair de chaser gu leòr airson 20 buillean de tequila òl gu sàbhailte;
- Dèan sùgh ùr bho churranan agus dòrtadh a-steach e ann an siuga;
- Thoir syrup siùcair, fìonag, Tabasco, Siorrachd Worcester agus sauce-soy an sin;
- Cuir 1 tsp ris. salann agus garlic air a ghearradh gu breagha (2 clòbh);
- Stir, dòrtadh agus òl.
Tom yum chaser (togail chumha, eabar)
Taighean-òsta:
- siuga;
- cruachan.
tàthchuid:
- tequila òir - 1 l;
- bainne cnò-chnò - 500 ml;
- aol - 50 g;
- freumh ginger - 50 g;
- Lemon feur - 50 g;
- Tabasco dearg - 15 ml;
- Worcester - 25 ml;
- Tha mi seileach - 75 ml;
- Salann - 15
Ullachadh:
- Tha siuga 1 liotair de chaser gu leòr airson 20 buillean de tequila òl gu sàbhailte;
- Ann am poit, cuir geansaidh agus feamainn-feòir air a ghearradh gu breagha;
- Thoir a-steach am bainne cnòcach, Tabasco, Siorrachd Worcester agus an t-sauce soy, an uairsin cuir 1 tbsp ris. salann agus bruthadh ¾ aol;
- Stir, for, drink.
Sealadair beetroot (togail le cumhachan)
Taighean-òsta:
- siuga;
- cruachan.
tàthchuid:
- tequila òir - 1 l;
- syrup siùcair - 75 ml;
- uisge gun ghas - 500 ml;
- uachdar searbh (10%) - 75 g;
- aol - 100 g;
- garlic - 25 g;
- Beets - 750 g;
- Tha mi seileach - 75 ml;
- Tabasco dearg - 15 ml;
- Salann - 5
Ullachadh:
- Tha siuga 1 liotair de chaser gu leòr airson 20 buillean de tequila òl gu sàbhailte;
- Sguab às ùr bho beets;
- Cuir garlic air a ghearradh gu breagha (2 clòbh) agus uachdar searbh (5 tbsp) ann an siuga;
- dòrtadh a-steach sùgh beets, uisge, siorup siùcair, sauce soy agus Tabasco dearg;
- Brùth aol (1,5 pcs) agus cuir 1 tsp ris. salann;
- Toisich, dhòirt, dh'òl.
Tha mi ag aontachadh, tha e neo-àbhaisteach 🙂 Bidh e duilich a leithid de cocktails tequila a dhèanamh aig an taigh, ach tha e comasach, gu sònraichte leis gu bheil luchd-tarraing nas freagarraiche airson pàrtaidhean agus gach seòrsa pàrtaidh. Faodar cuid de ghrìtheidean ullachadh gu neo-eisimeileach, sàsaichean, mar eisimpleir - innsidh mi dhut ciamar anns na h-artaigilean a leanas. Faodar cuid de ghrìtheidean a chuir nan àite, bidh bainne cnòcach, mar eisimpleir, ann am Pina Colada gu tric air a chuir na àite le uachdar agus liotair cnò-chnò no siorup. San fharsaingeachd, bruadar!