A thaobh na tha a dhìth oirnn airson beatha a chumail suas, is e uisge aon de na ciad àiteachan. Tha an stuth beatha seo a’ riochdachadh 60% de mheud iomlan bodhaig an duine, às aonais sin bidh ar bodhaig a ’faighinn dìth uisgeachadh agus a’ bàsachadh taobh a-staigh beagan làithean. Eadhon ged a tha sinn gu math fortanach gu bheil cothrom cunbhalach againn air uisge òil, a bheil e sàbhailte? An coimeas ris na dh’òl ar sinnsearan o chionn mìltean bhliadhnaichean, chan eil teagamh nach eil uisge an latha an-diugh bho tap no botail stòr na chall. A rèir teòiridh uisge structarail, gun fhileadh, gun a bhith air a ghlanadh gu meacanaigeach agus gun a bhith air a phròiseasadh ann an dòigh sam bith, tha barrachd lùth ann fhèin ann an uisge. Tha ìre nas àirde de chìs dealain aig na moileciuilean uisge structaraichte anns na ceallan againn a chuidicheas a’ chill gu bhith ag obair. Nuair a tha na ceallan againn fo chasaid as fheàrr, bidh na fèithean agus na figheagan againn ag obair gu ceart. Ach, tha structar atharraichte aig uisge tap air a làimhseachadh gu ceimigeach, le diofar tocsainnean agus ìrean neo-àbhaisteach de estrogen, a’ call a’ mhòr-chuid de na feartan buannachdail aige.
A rèir an Dotair Gerald Pollack bho Oilthigh Washington: . Tha an cothromachadh pH as fheàrr aig uisge structaraichte, a rèir mòran de luchd-rannsachaidh. Is e fìor structar cealla seòrsa de mhaitris a tha air a dhèanamh suas de dhiofar searbhagan (cuid dhiubh nam pròtainean). Tha an àite eadar searbhagan air a lìonadh le uisge, aig a bheil cosgais dealain adhartach no àicheil. Bidh pròiseasan glanaidh uisge àbhaisteach a’ sgrios na moileciuilean sa phròiseas. Nuair nach eil an structar tùsail aig uisge, bidh an cealla daonna “a’ fulang ”. Gu sònraichte, chan eil moileciuilean pròtain ag obair gu ceart. Bheir seo droch bhuaidh air obair fèithean agus maothran, a 'cruthachadh ro-shealladh air dochann. Thathas a 'creidsinn gu bheil an t-uisge anns na ceallan agus an corp gu lèir comasach air ath-thogail, le bhith fosgailte do stòran lùtha sònraichte. Faodaidh stòran mar sin a bhith mar a’ ghrian, an talamh, solas fo-dhearg, agus eadhon suathadh daonna. Faodaidh solas ultraviolet buaidh a thoirt air structar uisge ann an ceallan, agus is e sin as coireach gu bheil e air a chleachdadh mar làimhseachadh nàdarra airson duilgheadasan fèithe is craiceann. Tha “talamh” - an cleachdadh a bhith ann an conaltradh dìreach ri uachdar na talmhainn fhad ‘s a tha thu a’ coiseachd casruisgte no a’ laighe a-muigh - cuideachd a’ toirt buaidh mhath air structar uisge anns na ceallan. Is e an teòiridh saidheansail mu bhunait gu bheil am bodhaig a’ toirt a-steach dealanan àicheil bhon talamh tro bhonn nan casan, a bhios ag atharrachadh “ceimigeachd” a’ chuirp. Tha uisge structaraichte fhathast ri fhaighinn ann an cuid de phàirtean den t-saoghal. Tha e a’ toirt a-steach fuarain, uisgeachan teirmeach, aibhnichean beinne glan. Tha grunn dhòighean ann airson uisge a thogail aig an taigh. Air an reic tha clachan shungite air an cleachdadh airson structar uisge. Cuidichidh òl uisge structaraichte: