Clàr-innse
Chaidh isbeanan a thoirt a-steach o chionn mòran bhliadhnaichean agus bha aca ri dhol tro iomadh atharrachadh ann am foirmlean agus blasan.
Bratwurst, A ’Ghearmailt
Chan urrainnear an dùthaich seo a shamhlachadh às aonais isbeanan blasda, a bhios iad ag ithe bho mhadainn gu feasgar. Is e Bratwurst aon de na seòrsaichean isbeanan as mòr-chòrdte le muinntir an àite. Tha e air ullachadh bho fheòil muicean, fennel, nutmeg, garlic, cardamom, marjoram. A rèir na measgachadh de spìosraidh, faodaidh blas an isbean a bhith gu math eadar-dhealaichte. Ròsta isbean air a ’ghril no am pana agus air a fhrithealadh le sauerkraut no buntàta friogais.
Salami, an Eadailt
Tha Salami na dhòigh air isbeanan a chòcaireachd, a tha gu math eadar-dhealaichte. Is e an rud a tha gan aonachadh dath dath marmoir breagha agus teicneòlas toraidh. Thathas a ’toirt salami mairtfheòil le feòil muice no mairtfheòil le geir, spìosraidh agus luibhean. Tha an isbean crìochnaichte air a thiormachadh fo chumhachan sònraichte anns gach sgìre den dùthaich.
Sujuk, An Tuirc
Dh'innlich ainmearan an reasabaidh airson an isbean seo. Bidh còcairean Turcach a ’cleachdadh mince beef no uan le tòrr geir, ga mheasgachadh le garlic, cumin, salann, piobar ruadh, agus spìosraidh eile. Feòil feòil ann an grinder feòla, bidh e air a ràith, air a lìonadh le gucagan, agus air a thiormachadh airson grunn sheachdainean.
Chorizo, san Spàinn
Tha blas glè bhlasta aig an isbean seo. Tha e air ullachadh bho feòil muicean agus muicean picil le cur-ris paprika, a tha a ’sanasachadh an isbean dath cho beairteach. Recipes chorizo faodaidh garlic, luibhean agus stuthan eile a bhith ann. Tha mòran de shoithichean Spàinnteach air an ullachadh le cuir a-steach tangy chorizo.
Cumberland, RA
Ann an Siorrachd Cumberland, Sasainn, tha an reasabaidh seo ann mu thràth airson còrr air 500 bliadhna. Airson còcaireachd, bidh isbean a ’cleachdadh feòil slisnichte, chan e mince meat, agus mar sin tha inneach Cumberland gu math annasach. Is e feart sònraichte eile an fhaid 50 cm; bidh an isbean a ’dol suas le fàinne farsaing rèidh.
Linguica, Portagal
Tha an isbean seo mar chomharradh air biadh Portuguese, paprika muicean, agus garl anns an reasabaidh a tha ann an-dràsta. Aig deireadh a ’chòcaireachd, bha isbean Portuguese a’ smocadh. Anns an dùthaich seo, tha linguica air a fhrithealadh le rus no pònairean agus tha e cuideachd air a chleachdadh airson còcaireachd soithichean iom-fhillte.
Merkez, Afraga a Tuath
Tha Merkez air ullachadh bho feòil-chaorach no feòil-mart le Bush, piobar chili, no harissa, a bheir dath agus blas sònraichte don isbean. Cuideachd, tha cothlamadh an isbean air a spìosrachadh, leithid Sumy, fennel, garlic. Deiseil Merkez air a frioladh air a ’ghril, dèan ceapaire isbean, no air a fhrithealadh le friogais.
Cabanossi, a ’Phòlainn
Tha inneach bog aig isbean Pòlach agus tha e air a dhèanamh le min-fheòil agus feòil-mairt, le blas spìosraidh. Tha timcheall air 30 cm agus 2 cm ann an trast-thomhas Cabanossi, air ullachadh le dòigh Smoking.
Sy WA, Thailand
Air eadar-theangachadh bho Thai Tha seo a ’ciallachadh“ gut, ”agus Ua“ fill. ” Gus mince muicean ullachadh le luibhean, spìosraidh traidiseanta, agus pasgain curraidh, lìon am gut. Mus dèan thu seirbheis, cuir isbean spìosrach gu socair.