Clàr-innse
Airson gach fear againn, tha a chiall fhèin aig a ’bhun-bheachd seo. Bidh cuid a ’cumail ri daithead glasraich stèidhichte air beachdan beusanta agus moralta, cuid eile - airson adhbharan slàinte, tha cuid san dòigh seo a’ feuchainn ri figear a chumail suas no dìreach a bhith a ’leantainn gluasad fasanta.
Chan eil eadhon eòlaichean a 'toirt seachad mìneachadh gun teagamh. Ach, tha e fìor dha-rìribh gur e siostam daithead a th’ ann an vegetarianism a tha a’ dùnadh a-mach no a’ cuingealachadh caitheamh thoraidhean bheathaichean. Feumar dèiligeadh ris an dòigh-beatha seo gu faiceallach, gu ciallach, agus cuideachd fios a bhith agad agus lean na riaghailtean bunaiteach gus am bi an daithead glasraich dha-rìribh a ’frithealadh math na slàinte, agus nach sgrios e e.
Tha trì prìomh sheòrsaichean vegetarianism ann:
- veganism - an daithead glasraich as teann, anns a bheil a h-uile seòrsa feòil air a thoirmeasg: beathaichean, iasg, biadh mara; chan eil eadhon uighean, bainne agus stuthan bainne eile air an cleachdadh, agus sa mhòr-chuid mil; Canar vegans no vegans ris na glasraich sin cuideachd.
- lactovegetarianism - vegetarianism, anns a bheil an daithead cuideachd a 'toirt a-steach bainne, a bharrachd air stuthan bainne;
- lacto-glasraich - vegetarianism, a leigeas, a bharrachd air toraidhean planntrais, cuideachd bainne agus uighean cearcan.
Buannachdan Vegetarianism
Chan eil lacto-vegetarianism agus lacto-ovegetarianism a ’dol an aghaidh prionnsapalan bunaiteach daithead fallain reusanta. Ma chleachdas tu diofar bhiadhan planntrais a tha riatanach airson innealan-fuadain àbhaisteach a ’chuirp, faodaidh vegetarianism a bhith glè fheumail. Tha biadh glasraich nach eil cho teann feumail airson cuideam a chall, a bharrachd air atherosclerosis, dyskinesia intestinal agus constipation, gout, clachan dubhaig, gu sònraichte ann an seann aois. Tha daithead vegans cha mhòr gu tur a ’cur às do dh’ aigéid shailleil agus cholesterol, agus mar sin tha an dòigh ithe seo a ’cur ri ceumannan dìon gus casg a chuir air atherosclerosis agus cuid de ghalaran eile, ach a-mhàin ma thèid vitamain agus mèinnirean a chleachdadh a bharrachd air biadh.
Buaidh air slàinte
Le daithead glasraich, tha an corp làn sùgh le beathachadh agus vitamain, a ’toirt a-steach: gualaisg, searbhagan geir omega-6, fiber, carotenoids, searbhag folic, vitimín E, msaa. A’ leasachadh sunnd agus a ’cumail suas ìrean cuideam àbhaisteach le ìre meadhanach geir. aigéid, cholesterol agus pròtain bho bhiadhan stèidhichte air planntrais.
Tha toraidhean nan sgrùdaidhean as motha air dearbhadh gu bheil grunn ghalaran agus tinneasan nas tearc am measg luchd-glasraich:
- Am measg luchd-glasraich a bhios a ’cumail ri daithead airson còrr is còig bliadhna, tha 24% nas lugha de dh’ euslaintich le tinneas cridhe coronach.
- Tha bruthadh-fala lusan gu math nas ìsle na cuideaman neo-ghlasraich, agus mar sin chan eil mòr-fhulangas agus adhbharan eile airson atharrachaidhean obann ann am bruthadh fala cho cumanta nam measg.
- Chaidh a lorg nach eil luchd-glasraich cho dualtach grunn aillsean a bharrachd air aillse innidh.
- Bidh daitheadan vegan agus glasraich a ’lughdachadh gu mòr an cunnart a bhith a’ leasachadh tinneas an t-siùcair seòrsa XNUMX. Tha ithe glasraich cuideachd co-cheangailte ri coltas nas lugha de syndrome metabolic, diofar eas-òrdughan a tha ag adhbhrachadh galar cardiovascular agus tinneas an t-siùcair.
- Faodaidh daithead glasraich cuideachadh le bhith a ’sabaid reamhrachd. Tha daoine reamhar gu math tearc am measg luchd-glasraich.
- Ann an lusan nach eil cho teann, tha cataracts a ’tachairt 30%, agus ann an vegans tha e 40% nas lugha cumanta na ann an daoine a tha a’ toirt a-steach barrachd air 100 g de dh'fheòil anns an daithead làitheil aca.
- Tha diverticulosis a ’tachairt 31% cho tric ann an luchd-glasraich.
- Tha fastadh, às deidh daithead glasraich, a ’toirt buaidh mhath air làimhseachadh reumatoid.
- Bidh daithead glasraich a ’cuideachadh le bhith a’ gnàthachadh ìrean àrda urinary agus fala, a ’toirt taic fàbharach do làimhseachadh galar dubhaig dubhaig.
Buaidhean air slàinte inntinn agus dùil-beatha
- Tha staid tòcail nas fàbharach agus nas seasmhaiche aig glasraich na daoine nach eil nan lusan.
- Tha an cuingealachadh iomlan no pàirt de chaitheamh feòil a ’cur ri àrdachadh mòr ann an dùil-beatha. Le bhith a ’leantainn daithead glasraich airson 20 bliadhna no barrachd faodaidh e beatha a leudachadh timcheall air 3,6 bliadhna.
Molaidhean bunaiteach airson vegetarianism
- 1 Tha e nas fheàrr cumail ri daithead glasraich nach eil cho teann, oir tha cuid de thoraidhean bheathaichean dìreach riatanach airson obrachadh àbhaisteach a ’chuirp.
- 2 Le ùmhlachd do dh ’vegetarianism teann, feumaidh tu a bhith a’ toirt a-steach don daithead na beathachadh riatanach mar phròtain, geir, a bharrachd air ioma-bhitamain agus biadh a tha àrd ann am vitamain agus mèinnirean.
- 3 Nuair a tha thu trom, le broilleach agus a ’teagasg clann gu vegetarianism, feumar aire a thoirt gu bheil feum aig corp a’ mhàthar agus an leanaibh air biadh bho bheathach. Le bhith a ’leigeil seachad a’ bhàillidh seo dh ’fhaodadh sin leantainn gu buil fìor àicheil.
- 4 Le bhith a ’toirt a-steach daithead teann glasraich agus poilean ann an tomhas sam bith cha bhith e comasach dha na vitamain agus mèinnirean riatanach uile a thoirt don bhodhaig.
Luchd-ionaid airson stuthan riatanach
- pròtain - gheibhear iad bho legumes ,, spinach, caranas, agus cruithneachd;
- fops - tha grunn olan glasraich ann: olive, linseed, lus na grèine, hemp, coconut, sìol cotain, walnut, msaa.
- iarann - gheibhear an t-sùim riatanach ann an cnothan, sìol, pònairean agus glasraich uaine;
- calcium agus sinc - gheibhear bho thoraidhean bainne, a bharrachd air glasraich duilleach le dath uaine beairteach, gu sònraichte kale, agus biolair, sìol, Brazilian agus, measan tiormaichte agus tofu;
- aigéid shaille omega-3 - is e na stòran sìol lìon, diofar chnothan, pònairean agus gràinean;
- bhiotamain D - tha an corp làn de ghathan na grèine, a bharrachd air toraidhean leithid beirm, beirm, peirsil, bitheag cruithneachd, buidheag ugh.
Togalaichean cunnartach de vegetarianism
Ma nì thu mì-chothromachadh air an daithead agad agus ma chailleas tu air pàirtean deatamach ann an dòigh-beatha glasraich, bheir seo buaidh cunnartach. Glè thric, bidh dìth glasraich, pròtain, searbhagan geir omega-3 ,, vitamain, msaa.
Coltas galair le vegetarianism teann
- Tha cion vitamain D agus B12 anns a ’bhodhaig a’ leantainn gu duilgheadasan de phròiseasan hematopoietic, a bharrachd air mì-chothroman den t-siostam nearbhach.
- Le cion amino-aigéid agus cuid de bhiotamain (gu sònraichte vitimín D), thathas a ’cur dragh air fàs is leasachadh a’ phàiste (eadhon ged a tha an leanabh fhathast ann am broinn a ’mhàthar), a tha a’ leantainn gu rickets, anemia agus galairean eile co-cheangailte ri inferiority. Le easbhaidh de na h-aon stuthan ann an inbhich, bidh fiaclan agus falt a ’tòiseachadh a’ tuiteam a-mach, agus bidh cnàmhan a ’fàs nas cugallaiche.
- Nuair a dhiùltas tu stuthan bainne, chan eil gu leòr vitamain aig a 'bhodhaig.
- Faodaidh dìth stuthan anns a bheil toraidhean bheathaichean a-mhàin adhbhrachadh, leantainn gu lùghdachadh ann am mais fèithe agus tinneas cnàimh.
- Ged a gheibhear calcium, copar, iarann agus sinc bho bhiadhan stèidhichte air planntrais, faodaidh an comas cnàmh aca a bhith gu math ìosal.
- Chan urrainn dha daithead glasraich an ìre riatanach de chalcium assimilable a thoirt don bhodhaig airson boireannaich le menopausal, a bharrachd air seann daoine agus lùth-chleasaichean. Aig an aon àm, tha cunnart àrd ann a bhith a ’leasachadh osteoporosis.