Clàr-innse
Bidh fasan còcaireachd a ’riaghladh a chumhachan fhèin, agus am-bliadhna, ann am prionnsapal, a’ leantainn traidiseanan an tè a bh ’ann roimhe, aig an aon àm a’ dèanamh atharrachaidhean fhèin. Tha mac-meanmna nan còcairean iongantach. Dè na blasan agus na dòighean còcaireachd ùra a bu chòir iongnadh ort am-bliadhna?
Biadh saor bho ghluten
Tha an gluasad an-aghaidh gluten a ’faighinn gluasad. Agus ma bha e na bu tràithe duilgheadas a leithid de bhiadh a lorg, an-diugh tha bèicearachd air a dhèanamh le flùr gun ghlùtan chan ann a-mhàin fasanta, ach cuideachd gach latha. Ann an taigh-bìdh, faodaidh tu mias gun ghluten iarraidh - pasta no pizza, agus gun farmad a thoirt don fheadhainn a tha nan suidhe ri do thaobh a tha dèidheil air gluten.
Deochan carbonated
Tha an casg air deochan le builgeanan air dragh a chuir air mòran de luchd-ceannach a tha a ’coimhead airson figear caol. Ach bha a ’chuingealachadh seo nas coltaiche air sgàth gu robh tòrr siùcar agus stuthan cronail ann an deochan carbonach a chaidh a thabhann ann an stòran. Am-bliadhna, tha luchd-saothrachaidh a ’feuchainn ri builgeanan sizzling a thilleadh chun na sgeilpichean, dìreach deochan mar milsearan anns a bheil grìtheidean nàdarra mar-thà - siorup maple, measan, dearcan no sùgh beithe.
Balgan-buachair gnìomh
A-nis tha an platter balgan-buachair ri fhaighinn chan ann a-mhàin ann an seusan an fhoghair. Tha Reishi, Chaga agus Cordyceps rim faighinn fad na bliadhna air an tiormachadh agus ùr agus tha iad ag obair bho shealladh beathachaidh. Tha iad nan stòr de antioxidants agus vitamain, gan dèanamh chan ann a-mhàin ion-mhiannaichte, ach riatanach anns an t-salad agad. Bidh na balgan-buachair sin air an cur ri smoothies, tì, cofaidh, brot agus soithichean eile.
flùraichean
Nam biodh flùraichean na bu thràithe air an cleachdadh ann an còcaireachd a-mhàin mar phàirt den sgeadachadh, tha am-bliadhna a ’gealltainn dhuinn aromas flùr tlachdmhor agus blasan soithichean. Dh ’èirich lavender, hibiscus - tha a h-uile dad a tharraing thu roimhe seo a-mhàin anns an leabaidh fhlùraichean a-nis anns an truinnsear agad.
Leudachadh airson vegans
Nam bu tràithe bha agad ri feuchainn gu math duilich a bhith a ’smaoineachadh thairis air a’ chlàr vegan agad, a-nis tha luchd-saothrachaidh air leudachadh mòr a dhèanamh air an raon de shoithichean dhaibhsan as fheàrr leotha biadh planntrais. Taing do theicneòlasan àrda, tha burgairean gun fheòil agus sushi às aonais èisg, iogartan air an dèanamh le peas is cnothan, reòiteag, glaodh agus uachdar, agus mòran a bharrachd air fàs fìor.
Pùdarran goireasach
Tha do bhiadh eòlach a-nis ri fhaighinn ann an cruth pùdar - dìreach cuir am pùdar gu smoothies, shakes no brot. Matcha, cocoa, freumh crom-lus, turmeric, pùdar spirulina, càl, luibhean - bidh seo uile ag iomadachadh do chlàr-bìdh agus a ’toirt buannachd bhiotamain dha do bhiadh.
Stiùireadh an ear
Tha biadh an Ear Mheadhanach gu daingeann stèidhichte air a ’chlàr againn - hummus, falafel, pita agus soithichean beathachaidh eile a tha a cheart cho aithnichte le stràc oirthireach. Is e spìosraidhean spìosrach a th ’ann an ùirsgeulan na bliadhna seo nach urrainn gourmet sam bith a dhol an aghaidh.
Adhbharan Iapanach
Tha biadh Iapanach fhathast mar ghluasad an t-seusan seo. Tha an raon de shoithichean traidiseanta Iapanach a ’leudachadh gu mòr - cearc bakte, tofu friochte, blasan ùra de nòtan agus brot.
greimean-bìdh
Tha greimean-bìdh crispy, mar roghainn eile an àite greimean-bìdh fallain, air cridheachan luchd-cleachdaidh a chosnadh. Chan eil sgoltagan fallain air an dèanamh de rud sam bith, agus am-bliadhna faodaidh tu greimean-bìdh fheuchainn bho ghlasraich coimheach nach fhàs anns an dùthaich againn, greimean-bìdh bho pasta, seòrsan ùra feamainn, cassava.
Thoir eagal air a ’bhiadh
Ach mus do dh ’ith sinn biadh le ar sùilean, a-nis tha còcairean an t-saoghail ag amas air dèanamh cinnteach gu bheil biadh a’ toirt faireachdainn dòigheil dòigheil dhut. Faodar diofar structaran a mheasgachadh ann an aon phlàta, a bhios a ’faireachdainn gu tur eadar-dhealaichte sa bheul.