Dè a nì thu ma tha cus reis ann am pilaf?

Is dòcha gu bheil cus de rus ann am pilaf agus dìreach le tubaist: mar eisimpleir, tha an fheòil gu math friochte, no gu h-obann thionndaidh e a-mach nach eil gu leòr spìosraidh ann airson a leithid de reis. Calma, dìreach ciùin. Eadhon ged a tha na cuibhreannan de pilaf air an ath-chothromachadh gu mòr airson rus, faodar pilaf a shàbhaladh fhathast agus còcaireachd air ais air an t-slighe.

Ma bheir thu fa-near cus reis ann am meadhan còcaireachd, an uairsin bu chòir dhut spàin mhòr a ghabhail agus an arbhair a chuir ann am pana eile. Rud eile, fo a chuideam fhèin, tha cunnart ann an rus tionndadh gu brochan. Faodar an rus a tha air fhàgail a ghoil air leth agus an uairsin a reodhadh airson mias taobh blasda math san àm ri teachd.

Ma bheir thu fa-near gu bheil tòrr reis ann am pilaf an taca ri feòil is glasraich às deidh còcaireachd, an uairsin tha e cudromach gun a bhith a ’measgachadh am pilaf. Cuir an garlic an dàrna taobh, agus gabh an rus bruite agus reothadh e cuideachd. Bidh eadhon brot glasraich le rus cùbhraidh mar sin sàsachail.

Agus tha sinn gad chuimhneachadh gu bheil na cuibhreannan ann am pilaf - airson gach cileagram de rus, 1 cileagram de dh'fheòil, ach a-mhàin an earball geir agus an cnàimh, ma tha sin ann.

/ /