Dè a bu chòir a dhèanamh le balgan-buachair bruite

Tha a bhith a ’goil agaric meala na dhòigh-obrach ion-mhiannaichte mus dèan thu tuilleadh friogais, stew agus còcaireachd a rèir reasabaidhean nas iom-fhillte. An dèidh balgan-buachair a ghoil ann an uisge saillte, faodaidh iad cuideachd a bhith air am frioladh le buntàta, air am bèicearachd, air an dèanamh le pate agus caviar, air an cur ri lìonadh paidhean, ann an ròsta. Ma tha tòrr balgan-buachair ann, faodaidh tu balgan-buachair mil a dhèanamh. Tha mòran roghainnean ann: tioram, goil caviar, salann agus picil.

Airson measgachadh farsaing de shoithichean, tha e gu leòr balgan-buachair òg a ghoil airson 20 mionaid às deidh goil, bu chòir sampallan aibidh agus mòr a chumail nas fhaide - timcheall air 40 mionaid. Anns an fhrigeradair, faodar an toradh crìochnaichte a stòradh airson gun a bhith nas fhaide na dà latha, agus anns an reothadair airson timcheall air bliadhna. Faodaidh iad a bhith air am fàgail slàn no air an gearradh ann an stiallan eadhon fada, a ’sgaradh a’ chaip agus a ’chas. Agus an dèidh a ghoil, faodar balgan-buachair meala ullachadh a rèir reasabaidhean. Sùgh balgan-buachair, salad iom-fhillte le grunn ghrìtheidean a bharrachd, stew glasraich ris an cuir balgan-buachair piquancy sònraichte, sauce airson pasta no rus - tha balgan-buachair nam pàirt uile-choitcheann agus mòr-chòrdte ann am mòran de shoithichean.

/ /