A ’chiad dearc, a bhios a’ fosgladh seusan an t-samhraidh - connlaich! Tha e airidh air aire shònraichte agus chan eil agad ach stoc de bhiotamain agus mèinnirean a lìonadh leis an dearc seo.
Season
Is e Ògmhios agus tràth san Iuchar am prìomh sheusan connlaich. Anns na mìosan sin bha an dearc air a riochdachadh gu pailt anns na margaidhean. Aig amannan eile gheibh thu dearcan taigh-còmhnaidh, nach eil blas agus feumail, gu dearbh, cho math ri ràithean.
DÈ CHO A DHÈANAMH
Tagh tioram, gun dearc milleadh taobh a-muigh. Bu chòir dath beairteach agus aroma làidir a bhith aige, a tha a ’nochdadh cho làidir sa tha e. Feuch ri dearcan a cheannach sa mhargaidh, chan ann ann an stòran, oir chan eil e air a stòradh airson ùine mhòr.
Às deidh na grunndagan a bhith air an taghadh, stòraich e gun a bhith nas fhaide na 2 latha, mar sin na ceannaich tòrr dearcan aig an aon àm, gabh cuibhreannan a thèid ithe air an aon latha. Ma tha thu a ’dol a dh’ fhàgail measan anns a ’frids airson ùine, na nigh iad, air dhòigh eile, nì thu milleadh air an uachdar agus adhbharaich thu sùgh secretion agus ruith am pròiseas fon tòisich an dearcag a’ crìonadh agus a ’call a h-uile goireas feumail . Mus cleachd thu, gu dearbh, nigh gu domhainn fo uisge ruith.
MOLAIDHEAN CLEACHDADH
Airson an siostam cridhe agus cuairteachaidh
Tha copar, molybdenum, iarann agus cobalt nan stòran riatanach airson fuil, agus is e na h-eileamaidean lorg sin a tha saidhbhir ann an grunndagan. Air sgàth susbaint magnesium, tha e na cheum dìon an aghaidh stròcan agus tha potasium a ’brosnachadh gnìomh ceart fèithe a’ chridhe agus a ’riaghladh bruthadh-fala. Tha dearcan beairteach ann an searbhag folic, a neartaicheas soithichean fuil agus a chuireas casg air briseadh.
Cnàmhan is fiaclan
Faodaidh calsium agus fluoride cuideachadh le bhith a ’neartachadh cnàmhan agus fiaclan. Agus tha vitimín C a ’cur ri ath-nuadhachadh agus ùrachadh an stuth ceangail agus a’ leasachadh càileachd fluid synovial.
Airson òigeachd agus bòidhchead
Tha dath dearg connlaich mar thoradh air b-carotene, bidh e a ’toirt seachad ùrachadh cealla agus elasticity craiceann a bharrachd air wrinkles smoothes. Tha vitimín E na antioxidant agus a ’slaodadh a’ phròiseas a tha a ’fàs nas sine.
Airson dìonachd
Tha e na fhìrinn inntinneach gu bheil vitimín C anns an connlach nas motha na ann an lemon! Agus tha fios aig a h-uile duine gu bheil am vitimín seo a ’neartachadh an t-siostam dìon. Tha searbhag salicylic anns na connlaich a ’toirt buaidh antibacterial agus eadhon tha buaidh analgesic meadhanach aige.
Ach na dìochuimhnich gu bheil an connlach na alergen làidir, mar sin sa chiad àite, tha e airson faighinn a-mach a bheil thu am measg an fheadhainn ris a bheil e a ’dol an aghaidh.
Ciamar a chleachdas tu
Faodar an dearcag seo a chuir an sàs agus a chur còmhla ris na toraidhean as ris nach robh dùil. Is e clasaig, gu dearbh, gleidheadh, subhaichean, marmalades.
Ach na bi a ’dearmad na sàsaichean bho connlaich gu biadh mara agus cearcan, tha iad nan deagh chompanaidhean.
Tha e na dheagh thaic airson saladan stèidhichte air duilleagan leitis agus eadhon measgachadh de shùbhan-làir le toraidhean bainne.
Gu dearbh, bidh grunndagan a ’sgeadachadh chèicean agus ag adhartachadh milseag sam bith!
Tuilleadh mu dheidhinn buannachdan slàinte connlach agus cron air a leughadh san artaigil mhòr againn.
Bi fallain!