O chionn trì bliadhna, nuair a bha mi trom, fhuair mi a-mach dè cho eadar-dhealaichte ‘sa tha dòighean-obrach dhotairean Ruiseanach, Eòrpach agus Ameireagaidh a thaobh riaghladh torrachas. Gu mo iongnadh, air cuid de chùisean bha na beachdan aca gu math eadar-dhealaichte. Mar eisimpleir, cha tug ach aon dotair, nuair a bha mi a ’bruidhinn mu bheathachadh boireannach a bha trom leam, iomradh air na cunnartan a tha an lùib iasg mòr a’ chuain mar tuna. Saoil cò às a thàinig an dotair seo?
Mar sin, an-diugh tha mi airson sgrìobhadh mu carson nach bu chòir do bhoireannaich a tha trom tuna ithe. Agus faodar mo bheachd mu èisg san fharsaingeachd a leughadh aig a ’cheangal seo.
Is e iasg a th ’ann an tuna aig a bheil susbaint fìor àrd de neurotoxin ris an canar methylmercury (mar riaghailt, is e mercury a chanar ris), agus mar as trice bidh cuid de sheòrsaichean tuna a’ cumail a ’chlàir airson a bhith a’ dùmhlachadh. Mar eisimpleir, tha tòrr airgead-beò anns an t-seòrsa a thathas a ’cleachdadh airson sushi a dhèanamh. Ach eadhon ann an tuna ann an canastairean aotrom, a thathas a ’suathadh sa chumantas mar aon de na gnèithean èisg as sàbhailte ri ithe, bidh ìrean mearcair uaireannan skyrocket.
Faodaidh mearcair droch lochdan breith adhbhrachadh leithid dall, bodhar agus dàil inntinn ma tha am fetus fosgailte don phuinnsean rè leasachadh fetal. Sheall sgrùdadh 18-bliadhna de chòrr air 800 leanabh aig an robh am màthraichean ag ithe biadh mara le mercury nuair a bha iad trom, gum faodadh na buaidhean puinnseanta a tha aig nochdadh ro-bhreith air an neurotoxin seo air gnìomhachd eanchainn a bhith neo-sheasmhach. Dh'adhbhraich eadhon ìrean ìosal de airgead-beò ann an daithead màthraichean an eanchainn a bhith a 'slaodadh sìos comharran èisteachd ann an clann cho òg ri 14. Bha iad cuideachd air crìonadh ann an riaghladh neuròlais ìre cridhe.
Ma bhios tu ag ithe iasg gu cunbhalach anns a bheil tòrr mercury, faodaidh e togail suas anns a ’bhodhaig agad agus cron a dhèanamh air eanchainn agus siostam nearbhach do phàisde.
Gu dearbh, tha biadh mara na stòr math de phròtain, iarann agus sinc - beathachadh riatanach airson fàs agus leasachadh do phàisde. A bharrachd air an sin, tha searbhagan geir omega-3 deatamach airson an fetus, naoidheanan agus clann òga.
An-dràsta, tha Aonadh Luchd-caitheimh Ameireagaidh (Aithisgean Luchd-caitheimh) a ’moladh gum bi boireannaich a tha a’ dealbhadh torrachas, boireannaich a tha trom le leanabh, màthraichean altraim agus clann òga a ’diùltadh bho bhith ag ithe feòil bho èisg mhòr a’ chuain, nam measg siorc, iasg claidheimh, marlin, rionnach, leacag, tuna. Airson a ’mhòr-chuid de luchd-ceannach Ruiseanach, is e tuna am prìomh phrìomhachas air an liosta seo.
Tagh bradan, anchobhaidhean, sgadan, sardines, bric aibhne - tha an t-iasg seo nas sàbhailte.