Currant dearg

Is dòcha, chan eil aon bhothan samhraidh ann far nach lorgadh preas currant dearg. Bidh grunndan de dearcan a bhios a ’cluich sa ghrèin mar chlachan luachmhor, cùbhraidh agus gu math searbh ann am blas.

A thaobh feartan beathachaidh agus cungaidh-leigheis, is e curranan aon de na bàrr dearcan as luachmhoire. Ach leis gu bheil tòrr searbhagan ann, cha bu chòir dhut ithe às ùr.

Bidh a ’chiad dearcan de chuirran a’ tòiseachadh air am buain aig deireadh an Ògmhios; bidh an seusan a ’mairsinn cha mhòr fad an t-samhraidh. Bidh curran dearga a ’faireachdainn sgoinneil air na geugan, a’ faighinn sunnd agus iomagain.

Mar a thaghas tu curran dearg

Nuair a bhios tu a ’ceannach nan dearcan sin, tagh feadhainn slàn agus tioram gun fhàileadh coipeadh. Chan urrainn don dearc seo stòradh airson ùine mhòr. Bidh e gu foirfe a ’gleidheadh ​​a chuid thogalaichean feumail ma reodhaidh tu e.

Carson a tha currant dearg feumail?

Airson a ’chridhe agus an metabolism

Tha tòrr iarann ​​ann an curran dearg, a tha riatanach airson soithichean fuil agus potasium. Tha curant dearg a ’toirt buaidh buannachdail air a’ chridhe agus a ’toirt air falbh cus lionn bhon bhodhaig. Bidh e a ’stiùireadh casg air coltas puffiness agus pocannan fo na sùilean.

• Bidh e a ’piobrachadh cus salainn bhon bhodhaig.
• Ag obair mar àidseant choleretic, antipyretic agus anti-inflammatory.
• Air sgàth susbaint àrd pectins, bidh e a ’toirt air falbh cholesterol bhon bhodhaig.

Airson dusgadh

• Bidh an dearcag a ’dùsgadh miann agus a’ cuideachadh le bhith a ’gabhail a-steach pròtain bheathaichean.
• Bidh e cuideachd a ’meudachadh peristalsis intestinal.

A bharrachd air an sin, a dh ’aindeoin an raon fharsaing de thogalaichean feumail, tha contraindications ann airson an cleachdadh: tha an sùgh contraindicated ann an cùis ulcer gastric agus ulcer duodenal, gastritis acute agus hepatitis, a bharrachd air le lùghdachadh fuil clotting, a’ toirt a-steach hemophilia.

Mar a dh'itheas tu curran dearg

An toiseach, bidh daoine a ’cleachdadh curran dearg gu farsaing ann an gastronomy. Is e toradh math a th ’ann a bhith a’ deasachadh sàsaichean airson soithichean feòil is èisg, a ’dèanamh jellies, marmalades, a’ cur smoothies ris, agus a ’fuine paidhean cùbhraidh. A bharrachd air an sin, tha e mòr-chòrdte deochan measan iongantach ullachadh, compost boil agus jelly. Is dòcha gu bheil thu a ’reothadh na curranan dearga ùra gus na togalaichean feumail aca fhaighinn bhon dearcag iongantach seo, eadhon anns an t-seusan fuar.

Mar eisimpleir, eu-coltach ri currant dubh, tha na preasan nas dlùithe agus nas fhaide suas. Bidh brògan bliadhnail làidir agus tiugh a bhios a ’fàs bho bhonn nam preasan a’ dol gu an cruthachadh agus a ’dol an àite seann mheuran a tha a’ bàsachadh. Ach tha am fàs adhartach aca a ’dol sìos thar nam bliadhnaichean.

Tha a ’mhòr-chuid de sheòrsan currant dearg a’ fàs gu ìre mhath làidir de bhrògan basal. Tha na meuran aca seasmhach agus faodaidh iad toradh airson 5-8 bliadhna. Fo chumhachan fàbharach, bidh curran dearga a ’toirt foghar math airson 20 bliadhna.

Tha curran dearg am measg nam bàrr dearcan as cruaidhe sa gheamhradh, tha iad dèidheil air uisgeachadh aotrom agus meadhanach, tha iad an aghaidh tart. Bidh e a ’fàs le flùraichean bàn uaine agus a’ toirt a-mach dearcan goirt dearga, air an cruinneachadh ann an cruinneachaidhean drooping. Tha an ùine flùraidh sa Chèitean. Bidh na toradh a ’ruith san Iuchar - Lùnastal. Tha an àirde mu 1-2 m.

Gu crìch, tha timcheall air 19 seòrsaichean de churrant dearg. Tha an currant dearg a ’tighinn bho thaobh an iar na Roinn Eòrpa. An sin tha e air a bhith air a àiteachadh o chionn fhada mar lus leigheis agus dìreach às deidh sin fhuair e aithne mar lus dearcan.

Togalaichean feumail de dearcan agus sùgh

Bidh sùgh Berry a ’dùnadh tart gu math, a’ lughdachadh an teòthachd ann an galairean febrile, a ’cur às do fhaireachdainn nausea, a’ cuir a-mach cuir a-mach, agus a ’brosnachadh motility intestinal. Bidh sùgh currant a ’meudachadh secretion fallas agus fual agus ag adhbhrachadh barrachd excretion de shalainn anns an urine.

Tha feartan choleretic agus laxative aig an sùgh cuideachd agus buaidhean anti-inflammatory agus hemostatic. Tha dearcan agus sùgh sàr-mhath airson a bhith a ’leasachadh miann agus a’ neartachadh gnìomhachd an stamag agus an caolan. Tha curran dearga feumail cuideachd dhaibhsan a tha a ’fulang le grèim mòr fad-ùine. Mar a chleachdas tu: Bidh 3 spàin-bùird de dearcan currant dearg a ’fàgail airson 4 uairean ann an 1 glainne de uisge ghoileach, drèanadh. Gabh glainne 1 / h 4 tursan san latha 1 / g uair ro bhiadh.

Ciamar a tha currant dearg feumail airson slàinte?

Le cleachdadh cunbhalach, seallaidh curranan dearga feartan feumail:

• metabolism a thoirt air ais;
• an siostam dìon a neartachadh, synthesis de antibodies a thoirt seachad gus sabaid an aghaidh ghalaran, agus dh ’fhaodadh sin cuideachadh le:
• ag adhartachadh gnìomhachd an gland thyroid;
• a ’bunailteachadh ìrean hormonail;
• feabhas a thoirt air mothachadh lèirsinneach;
• cuir casg air leasachadh easbhaidh vitimain;
• thoir neart do chnàmhan;
• glan corp tocsainnean agus tocsainnean;
• cuir às do cus lionn agus faochadh bho shlamadh;
• leasachadh air gnìomhachd nan dubhagan;
• gnìomh gintinn a ghleidheadh;
• lìon an corp le lùth;
• cuir casg air leasachadh aillse.
• Tha currant dearg ainmeil mar dhòigh math air rèididheachd a neodachadh agus radionuclides a thoirt air falbh bhon bhodhaig.

Carson a tha curran dearg feumail airson diofar shiostaman bodhaig?

Bheir e buannachdan luachmhor don t-siostam cardiovascular:

• leasachadh air obair an myocardium;
• glanaidh soithichean fala;
• cuairteachadh fala a ghnìomhachadh;
• ìsleachadh fuil a ’dòrtadh, sgrios clàran cholesterol, agus casg a chur air clots fala
• faochadh spasms bho na soithichean fuil a bhios a ’biathadh an eanchainn
• meudachadh air an àireamh de erythrocytes, àrdachadh haemoglobin agus casg a chuir air anemia;
• lughdaich an cunnart a bhith a ’leasachadh atherosclerosis, sglerosis, stròc, agus ionnsaigh cridhe.

An toiseach, cuidichidh an dearc le fuasgladh fhaighinn air na duilgheadasan a tha ag èirigh nuair a bhios an t-slighe gastrointestinal ag obair. Bidh e gu h-àbhaisteach a ’cnàmhadh, ag ath-nuadhachadh microflora, a’ gnìomhachadh peristalsis intestinal, a ’cur às do flatulence, nausea, agus syndrome stamag leisg, a’ brosnachadh cinneasachadh enzymes, agus a ’leasachadh gabhail ri beathachadh. San dàrna àite, bidh buaidh buannachdail aig an fhìnealtas air an t-siostam nearbhach. Bidh e a ’socairachadh nan nearbhan, a’ meudachadh strì an aghaidh cuideam, a ’faochadh bho insomnia, agus a’ gnìomhachadh gnìomhachd eanchainn.

Buannachdan airson slàinte boireannaich is fireannaich

An toiseach, is e dearc bòidhchead boireann ainm an currant dearg airson na feartan buannachdail aige a chuidicheas le bhith a ’leasachadh coltas. San dàrna àite, le cleachdadh cunbhalach, bidh an dearcag a ’meudachadh strì an craiceann gu gnìomh rèididheachd ultraviolet. San treas àite, bidh e a ’leasachadh iom-fhillteachd, a’ dèanamh a ’chraicinn làidir agus elastagach, ìnean làidir, agus falt silidh.

Bidh buaidh buannachdail aig currant dearg air gnìomhachd an t-siostam gintinn:

• an toiseach, bidh e ag àbhaisteachadh a ’chearcall menstrual;
• san dàrna àite, bidh e a ’cur às do ghoirt rè menstruation;
• san treas àite, as cudromaiche, nì e suas airson an dìth iarann ​​gun fhios nach bi bleeding trom ann;
• sa cheathramh àite, thoir air ais ìrean hormonail rè menopause.

Dha fir, cuidichidh dearc blasda le bhith a ’casg maol tràth, a’ seachnadh prostatitis agus a ’cumail suas gnìomh feise eadhon ann an seann aois.

Dochann agus contraindications a dh’fhaodadh a bhith ann

A ’bruidhinn mu dheidhinn cronan bu chòir dhuinn a ràdh gum faod curranan dearga, a bharrachd air sochairean, cron a dhèanamh air a’ bhodhaig.

Tha an toradh contraindicated ann an cùis:

• neo-fhulangas fa leth
• claonadh gu alergidhean
• dòrtadh fala bochd
• hepatitis
• barrachd searbhachd an stamag
• bruthadh cridhe
• cramps stamag
• goirt anns an roinn epigastric
• cuir às do ghalaran an t-siostam cnàmhaidh (colitis, pancreatitis, gastritis, ulcers)
• leanabas

San aon dòigh, cha bu chòir do dhaoine fallain a bhith a ’dèanamh cus de na dearcan oir faodaidh e aimhreitean adhbhrachadh ann an obrachadh an t-siostam cnàmhaidh. A bharrachd air an sin, faodaidh e ath-bhualadh mothachaidh a bhrosnachadh. Tha e gu leòr airson 200-300 gram de dearcan ithe gach latha. Nuair a tha thu trom agus le broilleach agus clann, bu chòir an dòs a chuingealachadh gu 50 gram gach latha.

Comharran airson ithe

Bheir buannachdan gun teagamh curran dearg dha corp an duine le fuachd agus cnatan mòr. Bheir e faochadh do sèid, neartaichidh e dìon na bodhaig, seasaidh e teòthachd a ’chuirp, bheir e buaidh ris a bheil dùil, agus àrdaichidh e èifeachdas dhrogaichean.

San dàrna àite, air sgàth an susbaint ìosal-calorie aice, bidh am biadh feumail dhaibhsan a tha airson cuideam a chall. Bidh e a ’gnìomhachadh losgadh stòrasan geir, a’ cumail faireachdainn satiety airson ùine mhòr, a ’cur casg air dìth bhiotamain agus a’ lughdachadh a ’chuirp, a’ toirt air falbh cus lionn agus salann, agus a ’faochadh puffiness.

Chan eil ach glè bheag de shiùcar (4-10%) ann an currant dearg, agus tha an clàr-innse glycemic aige gu math ìosal (30 aonad). Mar sin, faodaidh daoine le tinneas an t-siùcair ithe. Leis gu bheil an dearc air a mholadh airson daoine a fhuair obair-lannsa agus droch thinneas fad-ùine. Cuideachd, tha e math dhaibhsan a tha an sàs ann an saothair chorporra trom.

Taing dha na feartan aige, luathaichidh e ath-bheothachadh na bodhaig. Bu chòir curran dearg a chaitheamh nuair a tha thu trom; bidh an dearcag na bhuannachd do shlàinte màthair is pàiste. Mar thoradh air an sin, bheir e seachad na vitamain agus mèinnirean riatanach don bhodhaig. Bidh e a ’leantainn gu leasachadh ceart an fetus (mar thoradh air searbhag folic), faochadh bho toxicosis agus dìth vitimain. Cuideachd, bidh e a ’cur às do iomagain agus iomagain. Mar sin, feumar cuirran dearga a thoirt a-steach don daithead airson seann daoine, an fheadhainn a bhios sgìth gu sgiobalta, a ’fulang le cuing, barrachd cinneas gas, nausea, no droch mhiann. Gu crìch, gheibh an dearc buannachd bho cystitis, gout, reumatism, radiculitis, arthritis, arthrosis.

Pìos le curranan agus seoclaid geal

Ùine airson ullachadh:

Mionaidean 1 uair 15

tàthchuid:

• Uighean 4
• 1/2 cupa siùcair
• 1/3 cupa ìm leaghte
• 1.5 cupan flùr
• 1 tsp de phùdar bèicearachd
• 1 cupa de churrant dearg
• 1/2 cupa de dh ’teòclaid geal a’ tuiteam
• seoclaid geal grated - airson sgeadachadh
• currant dearg - airson sgeadachadh

Modh còcaireachd:

1. Greim bobhla an multicooker le ola glasraich.
2. Sìol flùr le pùdar bèicearachd agus salann.
3. Buail uighean le siùcar le measgaiche, agus bu chòir an tomad a dhol trì uiread agus fàs aotrom.
4. Thoir a-steach ìm leaghte gun teasachadh, measgachadh, a ’lughdachadh astar a’ mheasgachaidh chun ìre as ìsle.
5. Cuir flùr le pùdar bèicearachd agus salann, a ’gluasad gu socair le spatula, boinneagan seoclaid, agus curranan.
6. Cuir an taois ann an sospan ioma-chocach, bruich sa mhodh “Bèicear” airson 60 mionaid.
7. Leig leis am pie fuarachadh airson 10 mionaidean, thoir air falbh bhon bhobhla e gu faiceallach.
8. Sprinkle seoclaid geal grated thairis air uachdar na pie.
9. Cool mus dèan thu seirbheis agus garnish le sprigs currant dearg, mar eisimpleir.

Seo bhidio air mar a nì thu cocktail le currant dearg: