Clàr-innse
Tha sùbh-craoibh nan dearcan luachmhor anns a bheil vitamain A, B, C. Tha sùbh-craoibh gu math iomchaidh dha daoine a tha ag obair ann an suidheachaidhean teannachadh nearbhach seasmhach. Tha e fìor mhath airson a bhith a ’làimhseachadh anemia agus galaran an t-slighe gastrointestinal.
Buinidh sùbh-craoibh don teaghlach pinc de phreasan. Bidh an dearcag a ’fàs ann an coilltean, air bruaichean aibhnichean, agus air a briodadh ann an gàrraidhean.
Bidh sùbhan-craoibhe a ’nochdadh anns an dàrna bliadhna, ach tha seòrsan sùbh-craoibhe“ sònraichte ”ann cuideachd. Bidh sùbhan-craoibhe air an càradh comasach air foghar beairteach a thoirt gu buil anns a ’chiad bhliadhna.
Bidh daoine ag ithe sùbhan-craoibh ann an cruth ùr agus reòta. Tha sùbhan-craoibhe math math airson tart a chuir às agus gus cnàmhadh a leasachadh. Tha dearcan sgoinneil airson an cleachdadh gus diofar shùgan, jellies, preserves, fìon agus liqueurs ullachadh.
Riochdachadh sùbh-craoibh
Tha sùbh-craoibh fiadhaich a ’toirt a-steach timcheall air 10% siùcar, searbhag organach, salainn, vitamain A, B, C.
Tha na dearcan sùbh-craoibhe gàrraidh a ’toirt a-steach suas ri 11.5% siùcar (glucose, fructose, sucrose, agus pentose), 1-2% aigéid organach (citric, malic, salicylic, tartaric, msaa), tannins, pectin (suas ri 0.9%) , fiber (4-6%), comharran de ola riatanach, pròtanan, anthocyanins, flavonoids, alcohols (fìon, isoamyl, phenylethyl), ketones (acetoin, diacetyl, β-ionone). Tha sùbh-craoibh cuideachd beairteach ann am vitamain: A, B1, B2, B9 (searbhag folic), C, PP, beta-sitosterol, aig a bheil feartan anti-sclerotic.
Tha mèinnirean agus eileamaidean lorg annta cuideachd: copar, potasium, iarann (a tha gu sònraichte beairteach ann an sùbhan-craoibh), magnesium, calcium, sinc, cobalt. Tha sùbh-craoibh a ’toirt a-steach coumarins, aig a bheil comas ìrean prothrombin a lughdachadh agus gnàthachadh fala a dhèanamh àbhaisteach, agus anthocyanins, aig a bheil feartan anti-sclerotic agus an comas capillaries a neartachadh.
Chan eil sùbh-craoibh làn de bhiotamain C, ach tha tòrr iarann annta, a tha nas motha ann an sùbhan-craoibhe na ann am bàrr measan eile (gach 100 g de dearcan - 2-3.6 mg), ach a-mhàin cherisean agus gooseberries. Tha ola geir (suas ri 22%) agus beta-sitosterol anns na sìol aige, aig a bheil feartan anti-sclerotic. Tha flavonoids, aigéid organach anns na duilleagan.
Gu inntinneach, tha sùbhan-craoibhe gàrraidh nas fheàrr na sùbhan-craoibhe coille a thaobh susbaint searbhag salicylic. Mar sin tha iad air an cleachdadh nas gnìomhaiche airson fuachd.
Buannachdan sùbhan-craoibh
Tha tòrr dearcan vitimín C anns an dearcag agus cha bhith e a ’call a feartan slànachaidh às deidh làimhseachadh teas, agus mar sin tha e riatanach airson fuachd.
A bharrachd air an sin, tha sùbh-craoibhe a ’toirt a-steach searbhag salicylic, aig a bheil buaidhean antipyretic. Mar sin, bidh daoine a ’gairm nan dearcan mar“ aspirin nàdurrach. ” Ach aocoltach ris an stuth-leigheis, chan eil na dearcan a ’truailleadh lìnig an stamag.
Tha searbhag ellagic ann am Berry, a chuireas casg air sèid agus a lughdaicheas cunnart aillse. Tha potasium, magnesium, agus copar ann cuideachd - am prìomh phàirt den mhòr-chuid de antidepressants.
Dè eile a tha sùbh-craoibhe math? Faodaidh ithe dearcan dìonachd a neartachadh agus iom-fhillteachd a leasachadh. Bidh e a ’cuideachadh ann an làimhseachadh ghalaran an t-slighe gastrointestinal mar thoradh air na togalaichean anti-inflammatory agus analgesic aige.
Faodaidh toirt a-steach dearcan anns an daithead piseach a thoirt air miann agus buaidh mhath a thoirt air beathachadh an eanchainn agus an t-siostam cardiovascular - uile mar thoradh air an fructose agus glucose a lorgar ann an sùbhan-craoibh.
Tha susbaint calorie nan dearcan gu math ìosal - 46 kcal, ga dhèanamh comasach an ithe fhad ‘s a tha iad a’ call cuideam gun a bhith a ’dèanamh cron air a’ bhodhaig.
Dè an cron a th ’ann an sùbhan-craoibhe?
Faodaidh cuid de na stuthan riatanach ann an dearcan ath-bhualadh mothachaidh adhbhrachadh. Chan eil e math a bhith ag ithe mòran dearcan airson a ’chuing bronchial, ulcers, no gastritis.
A bharrachd air an sin, cha bu chòir dha daoine dearcan a tha a ’fulang le gout agus urolithiasis na dearcan ithe.
Cuideachd, na cleachd dearcan gus dubhaig a bhith agad oir dh ’fhaodadh e luchd a bharrachd a chruthachadh, oir tha buaidh diuretic aca.
Nuair a tha thu trom agus le broilleach, cha bu chòir dhut sùbhan-craoibh a mhì-chleachdadh - faodaidh seo aileirdsidh a bhrosnachadh anns a ’phàiste.
Raspberries airson a ’gheamhraidh
Sùbh-craoibh, grated le siùcar
Is e dearcan talmhainn le siùcar aon de na roghainnean ullachaidh as mòr-chòrdte agus feumail airson a ’gheamhraidh. Gus am bàn ullachadh, feumaidh tu na dearcan a rèiteach, a ’toirt air falbh an fheadhainn rocach agus millte.
An uairsin dòirt na dearcan gu socair a-steach don uisge saillte. Ma tha larbha plàighean anns na dearcan, siùbhlaidh iad suas, agus is dòcha gum bi thu a ’rùsgadh nan dearcan gu furasta. Às deidh sin, feumar na dearcan a rinsigeadh a-rithist le uisge glan agus an tiormachadh air tuáille pàipeir.
An ath rud, feumaidh tu na sùbhan-craoibhe a lìonadh le siùcar agus na dearcan a bhleith le pestle fiodha ann am bobhla glainne no cruan. Airson cileagram de dearcan, feumaidh tu cileagram de shiùcair a ghabhail.
Bu chòir dha na dearcan grated seasamh airson timcheall air uair a thìde, às deidh sin bu chòir dhaibh an gluasad gu jar sterilized agus dùnadh le mullach nylon. Tha sùbh-craoibh le siùcar gun còcaireachd deiseil!
Jam sùbh-craoibhe
- Thoir glainne uisge a-steach do phreas-sàbhaidh, cuir na theine e, agus cuir 1 kg de shiùcair ris. Tha sinn a ’feitheamh ri sgaoileadh siùcar gu tur.
- Nuair a thòisicheas an t-uisge a ’goil, mean air mhean dòrtadh cileagram de dearcan a-steach don uisge. Còcaich dearcan airson 15 mionaid, bho àm gu àm a ’frasadh far an foam.
- Bidh sinn a ’dòrtadh an t-silidh ann an cnagain sterilichte agus ga roiligeadh suas. Tha sùbh-craoibh deiseil!
Togalaichean feumail
- Tha siùcar fallain mar fructose agus glucose anns an dearcag. Tha iad deatamach airson an eanchainn agus an siostam cardiovascular a bhith ag obair.
- Tha sùbh-craoibh beairteach ann an searbhag salicylic, aig a bheil feartan antipyretic.
- Taing dha vitamain A, B, C, PP, tha an dearc èifeachdach airson a chleachdadh gun fhios nach bi duilgheadasan stamag ann.
- Tha dearcan ùra èifeachdach ann an làimhseachadh atherosclerosis, hipirtheannas, colitis, scurvy, anemia.
- Faodaidh sùbh-craoibh tòna craiceann a chumail suas agus ath-nuadhachadh.
- Freagarrach dhaibhsan a tha a ’leantainn daithead leis gu bheil susbaint calorie nan dearcan 41 kcal gach 100 gram den toradh.
- Bidh e cuideachd a ’cuideachadh boireannach a bhith trom le leanabh agus a’ giùlan pàisde fallain le taing dha searbhag folic.
- Ann an duilleagan sùbh-craoibhe tha stuthan a bhrosnaicheas fèithean a ’bhroinn agus an uterus.
- Tha an dearcag ag obair gu math mar àidseant an-aghaidh cuideam. Tha deochan le dearcan a ’slànachadh neuroses, trom-inntinn agus a’ leasachadh cadal.
- Bidh an dearcag a ’glanadh soithichean fuil is lymph bho phlàighean cholesterol.
Tha dearcan sgoinneil airson a bhith a ’dèanamh jam, jelly, marmalade, juices. Tha blas àrd aig fìon sùbh-craoibhe, liqueurs, liqueurs, agus liqueurs.
Droch-dhìol
Faodaidh sùbh-craoibhe ath-bhualadh mothachaidh adhbhrachadh, chan eil e èifeachdach an cleachdadh airson ulcers, gastritis agus galaran eile den t-slighe gastrointestinal. Agus cuideachd airson daoine aig a bheil duilgheadasan dubhaig, asthma bronchial, agus polyps san t-sròin.
Tha feartan iongantach aig in-fhilleadh duilleagan sùbh-craoibhe. Mar sin chan eilear ga mholadh dhaibhsan a tha a ’fulang le cuing. Tha e cuideachd an aghaidh boireannaich a tha trom le leanabh oir bidh na duilleagan a ’meudachadh an tòn, a dh’ fhaodadh breith ro-luath a bhrosnachadh.
Tha decoctions agus infusions bho mheuran sùbh-craoibhe air an cuir an aghaidh dhaoine le gout agus urolithiasis. Ann an cùisean ainneamh, tha buaidh dubhach aig cleachdadh a leithid de decoction air an gland pituitary agus an gland thyroid.
A ’togail is a’ stòradh
Ma tha miann agus cothrom ann dearcan is duilleagan ullachadh, faodaidh ceistean èirigh nuair a nì thu seo. Bidh daoine a ’buain duilleagan bhon Chèitean. Bhiodh e na chuideachadh nam biodh tu a ’taghadh duilleagan fallain, òg gun mhilleadh le biastagan. Bidh daoine a ’buain nan dearcan mar a bhios iad a’ ripadh.
Faodaidh tu measan a thiormachadh airson a ’gheamhraidh san àmhainn (aig teòthachd nach eil nas àirde na 60 ceum) no ann an tiormaiche dealain.
Comhairle! Chan eil e èifeachdach sùbhan-craoibhe tiormaichte a stòradh ann am pocannan cellophane. Tha e nas fheàrr pocannan a chleachdadh air an dèanamh le anart nàdarrach no aodach cotain - mar eisimpleir, cluasagan.
Tha sùbh-craoibh chan ann a-mhàin air an tiormachadh ach cuideachd reòta gu domhainn agus gu sgiobalta. Is e na buannachdan bho sùbhan-craoibhe reòta leis an dòigh seo, gu bheil na dearcan a ’gleidheadh na feartan slànachaidh aca. Chan fhaodar measan leaghte ath-reothadh.
Cleachd ann an cosmetology
Is e toradh a th ’ann an sùbh-craoibhe a bheir buaidh mhath air staid a’ chraicinn bhon taobh a-staigh agus a-muigh. Tha dearcan mar phàirt de dhaithead an-aghaidh aois an dermatologist ainmeil às na SA, Nicholas Perricone. Tha an siostam beathachaidh “Face Lift Diet” aige: air an aon làimh, ag amas air cuir an-aghaidh gnìomh radicals an-asgaidh le bhith gan “neodachadh” le cuideachadh bho thoraidhean anns a bheil antioxidants; air an làimh eile - air an dùnadh a-mach à daithead biadhan a tha ag adhbhrachadh cruthachadh radicals an-asgaidh.
Le daithead fallain, bidh an Dr Perricon a ’sabaid eczema, psoriasis, dermatitis, agus wrinkles tràth. Aig an taigh, bidh daoine a ’cleachdadh duilleagan sùbh-craoibhe ùr gus sabaid an aghaidh acne. Gus seo a dhèanamh, cuir sìos iad ann an mortar gus an tèid gruel aon-ghnèitheach a chruthachadh, cuir a-steach do raointean duilgheadas airson 15-20 mionaid, nigh e le uisge blàth, agus tiormaich le gluasadan meòir.
Faodaidh tu lotion sùbh-craoibhe a dhèanamh gus do chraiceann a bheathachadh agus a ghlanadh aig an taigh. Nuair a bhios tu ga ullachadh, suathadh spàin-bùird de dearcan agus dòirt 300 g de bhodka, a ’leigeil leis a’ chothlamadh grùdaireachd airson 10 latha ann an àite dorcha aig teòthachd an t-seòmair. Mus cleachd thu, caolaich an lotion le leth no 2/3 le uisge. Tha sùbh-craoibhe sùbh-craoibhe cumanta ann am beagan bhliadhnaichean. Tha e air a reic ann an diofar phasgan (mar as trice bho 5 g gu 1 kg) mar phùdar geal criostalach, a tha furasta a solubhadh ann an deoch làidir, ola teth, squalane, propylene glycol, triglycerides.
Buannachdan cosmaigeach
Is e a ’bhuannachd cosmaigeach a th’ ann an ketone sùbh-craoibhe gu bheil e gu h-èifeachdach a ’meudachadh tòna craiceann mar thoradh air na feartan losgaidh geir aige, a’ leasachadh a elasticity agus a ’cur às do leisg.
Ann am bathar cosmaigeach airson an aghaidh, bidh sùbh-craoibh ketone a 'cuideachadh le bhith a' caolachadh nam pòlaichean, a 'gnìomhachadh pròiseasan metabollach, a tha mu dheireadh a' cruthachadh buaidh ath-nuadhachaidh. Ann am bathar cùram fuilt, bidh an tàthchuid seo a’ cuideachadh le bhith a’ neartachadh falt a’ rùsgadh agus a’ brosnachadh fàs falt ùr.
Thoir sùil air an reasabaidh macarons sùbh-craoibhe iongantach seo anns a ’bhidio gu h-ìosal:
