tha saor-làithean air a chomharrachadh dha na h-uile nach eil dèidheil air siùcairean. Latha candy an t-saoghail air an toirt còmhla chan e a-mhàin an fheadhainn nach urrainn diùltadh dhaibh fhèin an tlachd a bhith ag ithe an candy as fheàrr leotha, ach cuideachd an fheadhainn a tha gu dìreach ceangailte ri pròiseas cinneasachaidh a ’bhlas seo.
Dha cuid, is e candy am binneas as fheàrr leotha, agus am measg an iomadh seòrsa gnè, tha a roghainnean blas fhèin aig gach fiacail milis: caramel, seoclaid, canaichean candy, taffaidh, msaa. Tha feadhainn eile ann a tha gu rèidh a ’diùltadh an tlachd bho bhith ag ithe candy, ga mheas mar toradh ro milis agus àrd-calorie. Dha cuid, tha candy dìreach a ’sgur a bhith na fhìnealtas falaichte thar ùine, còmhla ri atharrachadh ann an roghainnean blas, ach cha mhòr gu bheil leanabh neo-chomasach air candy!
Thathas a ’creidsinn gun do nochd siùcairean ann an àm na Seann Èiphit, agus thachair seo le co-thuiteamas, is e sin, le cothrom, nuair a bha susbaint shoithichean a chaidh an tionndadh a’ measgachadh: cnothan, mil agus figean.
Bha siùcairean Arabach no oirthireach ainmeil air feadh an t-saoghail agus tha fèill mhòr orra gus an latha an-diugh. B ’e na h-Arabaich a’ chiad fheadhainn a chleachd siùcar ann a bhith ag ullachadh siùcairean.
Bha diofar chnothan agus measan tioram cuideachd nan tàthchuid neo-chaochlaideach. Anns an Ruis, chaidh lollipops a dhèanamh a 'cleachdadh syrup maple, mil agus stuthan eile. Aig an àm sin, b 'e toradh dèanta le làimh a bh' anns na siùcairean uile, agus gu tric thàinig iad gu bhith nan ìomhaigh de mhac-meanmna, smaoineachadh cruthachail agus deuchainn siùcairean. Mar sin rugadh beachdan ùra agus seòrsachan ùra de shiùcairean, a 'gabhail a-steach siùcairean.
Is fhiach a bhith mothachail gu bheil daoine air mothachadh o chionn fhada gu bheil càileachd àrdachadh spioradan aig biadh milis agus eadhon sunnd. B’ e seo an adhbhar gun deach seoclaid a reic aig aon àm ann am bùthan-leigheadaireachd! Tha “bruich, dèanta” gu litireil a’ ciallachadh am facal “candy” ann an Laideann. Thairg cungadairean siùcairean mar leigheas airson casadaich agus eas-òrdughan nearbhach. An-diugh, tha luchd-rannsachaidh a 'cumail a-mach gu bheil na h-hormonaichean de thoileachas air an dèanamh anns a' phròiseas a bhith ag ithe seoclaid. Mar sin thòisich an teirm “candy”, a chaidh a thoirt a-steach do chuairteachadh le cungadairean, nas fhaide air adhart a’ comharrachadh aon de na seòrsaichean de thoraidhean milseanachd.
Thionndaidh an 20mh linn am pròiseas airson candy a dhèanamh gu mòr-chinneasachadh. Air an aon làimh, dh ’fhuasgail seo an duilgheadas a thaobh cosgais agus cothrom air siùcairean airson an t-sluaigh san fharsaingeachd, ach aig an aon àm chaidh am pròiseas cruthachail airson toradh nàdarra a chruthachadh a chall. Tha co-phàirtean ceimigeach an-dràsta anns a ’mhòr-chuid de shiùcairean, a bhios, còmhla ris an t-susbaint àrd calorie aca agus an t-susbaint siùcair, a’ tionndadh am biadh gu toradh, agus bidh an cleachdadh ann am meudan gu math cronail. An aghaidh a ’chùl-fhiosrachaidh seo, a bharrachd air a bhith a’ dol an aghaidh mar a tha dòigh-beatha fhallain a ’sìor fhàs, a tha a’ toirt a-steach biadh fallain, thòisich an traidisean de bhith a ’cruthachadh siùcairean nàdarra le làimh ag ath-bheothachadh. Tha cosgais siùcairean mar sin mòran nas àirde, ge-tà, tha cho feumail sa tha an toradh, a bharrachd air an tùsachd, a ’tàladh barrachd is barrachd luchd-leantainn thuige.
Bidh milsearan, companaidhean saothrachaidh, sealbhadairean comharran-malairt a ’feuchainn ri pàirt a ghabhail anns na tachartasan bliadhnail a tha coisrigte do Latha Candy na Cruinne. Air an eadar-lìn, cha bhith e duilich fiosrachadh a lorg mu na siùcairean cumadh as motha no as annasaiche.
Tha fèisean, fèilltean, taisbeanaidhean, prìomh chlasaichean air siùcairean a dhèanamh le làimh airson na saor-làithean. Bidh siùcairean aig na tachartasan sin mar an tiodhlac as fheàrr dha clann, oir tha iad fhathast mar an luchd-leantainn as dìleas den ghrinneas seo.