Tha an casserole rus seo làn de ghlasraich is chàise! A bharrachd air an sin chuir sinn rus donn an àite an rus geal. Cho-dhùin sinn cuideachd isbeanan turcaidh a chleachdadh airson an reasabaidh an àite isbeanan muicean.
Ùine còcaireachd: 2 hours
Seirbheisean: 12
tàthchuid:
- 1 1/2 rus fada donn
- 3 chupa stoc cearc le salann aotrom
- 4 cupan zucchini, diced agus / no courgette
- 2 phiobair clag ruadh no uaine, mince
- 1 oinniún mòr, diced
- 3/4 salann teaspoon
- 1 1/2 cupan bainne le geir ìosal
- 3 spàinean bidhe
- 2 chupa a ’grafadh càise spìosraichte
- 1 cupa kernels arbhair ùr no reòta
- 2 spàin-tì de dh ’ola ollaidh òil a bharrachd
- 200 gr. isbeanan turcaidh
- 100 g càise uachdar le geir ìosal (Neufchâtel)
- Piobar chili 1/4 cupa
Ullachadh:
1. Preheat àmhainn gu 375 ceum.
2. Cuir an rus ann am mias bèicearachd domhainn. Brùth am broth a-steach do phreas beag agus thoir gu boil. Brùth broth teth a-steach do rus, cuir zucchini (agus / no zucchini), piobair clag, uinneanan agus salann. Còmhdach le foil. Bèicear airson 45 mionaidean. An uairsin thoir air falbh am foil agus lean ort a ’còcaireachd gus am bi an rus bog agus gu bheil a’ mhòr-chuid den leaghan air a ghabhail a-steach, 35-45 mionaid, is dòcha beagan nas fhaide.
3. San eadar-ama, cuir bainne agus flùr còmhla ann an sospan beag. Simmer thairis air teas meadhanach gus an tòisich am bainne a ’goil agus a’ tiugh, 3-4 mionaidean. Lùghdaich teas. Cuir 1 1/2 cupan de chàise spìosraichte agus arbhar ris, agus bruich, a ’gluasad bho àm gu àm, gus an tèid an càise a leaghadh. Cuir an saucepan gu aon taobh.
4. Teas ola ann am skillet mòr thairis air teas meadhanach agus cuir na isbeanan ris. Cook, stir agus briseadh na isbeanan ann am pìosan le spàin, gus am bi iad donn, timcheall air 4 mionaidean.
5. Nuair a bhios an rus air a dhèanamh, cuir na isbeanan agus an sabhs càise ris a ’mhias. Sprinkle leis a ’chàise spìosrach a tha air fhàgail air uachdar agus cuir pìosan beaga de chàise uachdar ris. Season a ’mhias le piobar chili.
6. Thoir air ais an casserole dhan àmhainn agus bruich gus an tèid an càise a leaghadh, timcheall air 10 mionaidean. Leig leis a ’mhias seasamh airson 10 mionaidean mus dèan thu seirbheis.
Molaidhean agus notaichean:
Tip: dèan a h-uile ceum gu ceum 5 agus cùm a ’mhias anns an fhrigeradair gu latha 1. Gus crìoch a chuir air còcaireachd, fuine airson 45 mionaid aig 375 ceum.
Gus na h-uinneanan arbhair a sgaradh bhon chob, thoir arbhar amh agus cleachd sgian tana, biorach gus na h-uinneanan arbhair a ghearradh ann am bobhla falamh. Ma tha thu airson arbhar a chleachdadh airson brot, pancakes, no maragan, faodaidh tu 1 cheum a bharrachd a chur ris a ’phròiseas. Às deidh dhut na h-uilllean a ghearradh, tionndaidh an sgian thairis agus, a ’cleachdadh a’ phàirt neo-gheur den sgian, sgrìob às na h-uilllean agus an sùgh a tha air fhàgail.
Luach beathachaidh:
Per frithealadh: 248 calaraidhean; 9 gr. geir; Cholesterol 34mg; 29 gualaisg; 13 pròtain; 2 fiber; Sodium 491mg; 273mg potasium.
Bhiotamain C (56% DV), bhiotamain A (20% DV), cilecium (16% DV).