Is e buannachdan slàinte eggplant gu sònraichte gur e glasraich calorie ìosal a th’ ann. Deagh naidheachd dha luchd-coimhead cuideam!
Bidh an lus a 'fàs gu luath agus a' giùlan mòran de thoraidhean soilleir. Tha craiceann rèidh, gleansach aig gach toradh. Taobh a-staigh - cnap aotrom le mòran sìol bog beag. Mar as trice bidh na measan air am buain nuair a ruigeas iad aibidh, ach chan ann mus bi iad làn aibidh.
Buannachd airson slàinte
Tha megplants glè ìosal ann an calaraidhean agus geir, ach beairteach ann am fiber. Le 100 g de eggplant, chan eil ach 24 calaraidhean a ’dol a-steach don bhodhaig, agus timcheall air 9% den t-susbaint fiber làitheil.
A rèir rannsachadh saidheansail leis an Institiud Bith-eòlas ann am Brasil, tha megplant èifeachdach ann a bhith a 'làimhseachadh ìrean colaistéarol fuil àrd.
Tha megplants àrd ann am mòran de na vitamain B a tha a dhìth oirnn, leithid searbhag pantothenic (vitimín B5), pyridoxine (vitimín B6), thiamin (vitimín B1), agus niacin (B3).
Tha megplants cuideachd nan stòr math de mhèinnirean leithid manganese, copar, iarann agus potasium. Tha manganese air a chleachdadh mar chofactor airson an enzyme antioxidant superoxide dismutase. Tha potasium na electrolyte intracellular cudromach agus a 'cuideachadh le bhith a' cur an aghaidh mòr-fhulangas.
Faodaidh craiceann megplant a bhith gorm no purpaidh, a rèir an diofar, agus tha e àrd ann an antioxidants. Tha sgrùdaidhean saidheansail air sealltainn gu bheil na antioxidants sin glè chudromach airson slàinte a chumail suas agus a ’bhodhaig a dhìon bho aillse, a bhith a’ fàs nas sine, galairean sèid agus eanchainn.
Ag ullachadh agus a 'frithealadh
Nigh eggplant gu math ann an uisge fuar mus cleachd thu e. Gearr am pàirt de na measan a tha faisg air a 'chas le sgian geur. Crathaidh na pìosan gearraidh le salann no bog iad ann an uisge saillte gus stuthan searbh a thoirt air falbh. Tha an toradh gu lèir, a 'gabhail a-steach an craiceann agus sìol bheaga, ri ithe.
Bidh sliseagan megplant spìosrach air an cleachdadh ann an grunn reasabaidhean. Tha iad air an goil, air an frioladh, air am fuine agus air am marinated.