Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 615 kcal | 1684 kcal | 36.5% | 5.9% | 274 g |
| Proteinichean | 48.17 g | 76 g | 63.4% | 10.3% | 158 g |
| Fats | 43.95 g | 56 g | 78.5% | 12.8% | 127 g |
| gualaisgean | 2.38 g | 219 g | 1.1% | 0.2% | 9202 g |
| uisge | 1.87 g | 2273 g | 0.1% | 121551 g | |
| Ash | 3.63 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 616 μg | 900 μg | 68.4% | 11.1% | 146 g |
| Retinol | 0.616 MG | ~ | |||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.325 MG | 1.5 MG | 21.7% | 3.5% | 462 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 1.232 MG | 1.8 MG | 68.4% | 11.1% | 146 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 6.71 MG | 5 MG | 134.2% | 21.8% | 75 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.42 MG | 2 MG | 21% | 3.4% | 476 g |
| Bhiotamain B9, folate | 193 μg | 400 μg | 48.3% | 7.9% | 207 g |
| Bhiotamain B12, cobalamin | 10.51 μg | 3 μg | 350.3% | 57% | 29 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 0.259 MG | 20 MG | 1.3% | 0.2% | 7722 g |
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 515 MG | 2500 MG | 20.6% | 3.3% | 485 g |
| Cailcium, Ca. | 222 MG | 1000 MG | 22.2% | 3.6% | 450 g |
| Magnesium, mg | 49 MG | 400 MG | 12.3% | 2% | 816 g |
| Sòidiam, Na | 548 MG | 1300 MG | 42.2% | 6.9% | 237 g |
| Sulfar, S. | 481.7 MG | 1000 MG | 48.2% | 7.8% | 208 g |
| Phosphorus, P. | 715 MG | 800 MG | 89.4% | 14.5% | 112 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Iarann, Fe | 8.28 MG | 18 MG | 46% | 7.5% | 217 g |
| Manganese, Mn | 0.15 MG | 2 MG | 7.5% | 1.2% | 1333 g |
| Copar, Cu | 270 μg | 1000 μg | 27% | 4.4% | 370 g |
| Selenium, Ma tha | 121.1 μg | 55 μg | 220.2% | 35.8% | 45 g |
| Sinc, Zn | 5.71 MG | 12 MG | 47.6% | 7.7% | 210 g |
| Amino Acids riatanach | |||||
| Arginine * | 3.083 g | ~ | |||
| valine | 3.468 g | ~ | |||
| Histidine* | 1.164 g | ~ | |||
| Isoleucine | 3.014 g | ~ | |||
| leucine | 4.231 g | ~ | |||
| lysine | 3.252 g | ~ | |||
| mucionine | 1.557 g | ~ | |||
| threonine | 2.366 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.771 g | ~ | |||
| phenylalanine | 2.721 g | ~ | |||
| Amino-aigéid ath-leasaichte | |||||
| alainn | 2.813 g | ~ | |||
| Aigéad aspartic | 4.778 g | ~ | |||
| glycine | 1.603 g | ~ | |||
| Aigéad glutamic | 6.135 g | ~ | |||
| Proline | 1.911 g | ~ | |||
| serine | 3.661 g | ~ | |||
| tyrosine | 2.004 g | ~ | |||
| cysteine | 1.148 g | ~ | |||
| Steolan | |||||
| Cholesterol | 2017 MG | 300 mg aig a’ char as àirde | |||
| Aigéid geir shàthaichte | |||||
| Aigéid geir shàthaichte | 13.198 g | 18.7g aig a' char as àirde | |||
| 14:0 Miristinneach | 0.12 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 9.703 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 3.374 g | ~ | |||
| Aigéid geir monounsaturated | 17.564 g | mion 16.8 г | 104.5% | 17% | |
| 16: 1 Malmidolicic | 1.463 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omega-9) | 16.102 g | ~ | |||
| Aigéid geir polyunsaturated | 5.713 g | bho 11.2 gu 20.6 | 51% | 8.3% | |
| 18:2 Linoleic | 4.881 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.124 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.368 g | ~ | |||
| Aigéid shaille Omega-3 | 0.124 g | bho 0.9 gu 3.7 | 13.8% | 2.2% | |
| Aigéid shaille Omega-6 | 5.249 g | bho 4.7 gu 16.8 | 100% | 16.3% |
Is e luach lùth 615 kcal.
- tbsp = 5 g (30.8 kCal)
- cupa, sifted = 85 g (522.8 kCal)
Ugh cearc, air a thiormachadh, air a bhunailteachadh, air a bheairteachadh le glucose beairteach ann am vitamain agus mèinnirean leithid: vitimín A - 68,4%, vitimín B1 - 21,7%, vitimín B2 - 68,4%, vitimín B5 - 134,2%, vitimín B6 - 21%, vitimín B9 - 48,3 , 12, 350,3%, vitimín B20,6 - 22,2%, potasium - 12,3%, calcium - 89,4%, magnesium - 46%, fosfar - 27%, iarann - 220,2%, copar - 47,6 , XNUMX%, selenium - XNUMX%, sinc - XNUMX%
- Vitamin A tha uallach air airson leasachadh àbhaisteach, gnìomh gintinn, slàinte craiceann is sùla, agus cumail suas dìonachd.
- Vitamin B1 na phàirt de na h-enzyman as cudromaiche de charbohydrate agus metabolism lùth, a bheir lùth agus stuthan plastaig don bhodhaig, a bharrachd air metabolism amino-aigéid slabhraidh geugach. Tha cion an vitimín seo a ’leantainn gu fìor dhuilgheadasan de na siostaman nearbhach, cnàmhaidh agus cardiovascular.
- Vitamin B2 a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox, ag àrdachadh cugallachd dath an anailisiche lèirsinneach agus atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air staid a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh feasgair.
- Vitamin B5 a ’gabhail pàirt ann am pròtain, geir, metabolism gualaisg, metabolism cholesterol, synthesis grunn hormonaichean, hemoglobin, a’ brosnachadh gabhail ri amino-aigéid agus siùcaran anns a ’bhroinn, a’ toirt taic do dhreuchd an cortex adrenal. Faodaidh cion searbhag pantothenic leantainn gu milleadh air a ’chraiceann agus na fileachan mucous.
- Vitamin B6 a ’gabhail pàirt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre àbhaisteach. de homocysteine san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Vitamin B6 mar coenzyme, bidh iad a ’gabhail pàirt ann am metabolism aigéid niuclasach agus amino-aigéid. Tha easbhaidh falaichte a ’leantainn gu synthesis neo-chothromach de dh’ aigéid niuclasach agus pròtain, a tha a ’leantainn gu bacadh air fàs agus roinneadh cealla, gu h-àraidh ann an eadar-fhigheachan a tha a’ fàs gu luath: smior cnàimh, epithelium intestinal, msaa. Is e caitheamh folate gu leòr rè torrachas aon de na h-adhbharan ro-ùine, cion-beathachaidh, malformations congenital agus eas-òrdughan leasachaidh an leanaibh. Tha ceangal làidir air a nochdadh eadar ìrean folate agus homocysteine agus cunnart galar cardiovascular.
- Vitamin B12 a ’cluich pàirt chudromach ann am metabolism agus tionndadh amino-aigéid. Tha falamh agus vitimín B12 nan vitamain eadar-cheangailte agus tha iad an sàs ann an cruthachadh fala. Tha cion vitimín B12 a ’leantainn gu leasachadh easbhaidh folate pàirt no àrd-sgoile, a bharrachd air anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pàirt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- calcium a ’phrìomh phàirt de na cnàmhan againn, ag obair mar riaghladair den t-siostam nearbhach, a’ gabhail pàirt ann an giorrachadh fèithe. Tha easbhaidh cilecium a ’leantainn gu demineralization den spine, cnàmhan pelvic agus na h-oirean as ìsle, a’ meudachadh chunnart osteoporosis.
- magnesium a ’gabhail pàirt ann am metabolism lùth, synthesis de phròtainean, aigéid niuclasach, tha buaidh seasmhach aige air buill-bodhaig, tha e riatanach gus homeostasis de chalcium, potasium agus sodium a chumail suas. Tha cion magnesium a ’leantainn gu hypomagnesemia, cunnart nas motha a bhith a’ leasachadh mòr-fhulangas, tinneas cridhe.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Iron na phàirt de phròtainean de dhiofar dhleastanasan, a ’toirt a-steach enzymes. A ’gabhail pàirt ann an giùlan dealanan, ocsaidean, a’ dèanamh cinnteach à cùrsa ath-bhualaidhean redox agus gnìomhachadh peroxidation. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia hypochromic, atony le dìth myoglobin de fhèithean cnàimheach, barrachd reamhar, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Copper na phàirt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pàirt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnàimhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Selenium - eileamaid riatanach de shiostam dìon antioxidant a ’chorp daonna, tha buaidh immunomodulatory aige, a’ gabhail pàirt ann an riaghladh gnìomh hormonaichean thyroid. Tha easbhaidh a ’leantainn gu galar Kashin-Beck (osteoarthritis le grunn deformities de na joints, spine agus extremities), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia oighreachail.
- Zinc na phàirt de chòrr air 300 enzymes, a ’gabhail pàirt ann am pròiseasan synthesis agus lobhadh gualaisg, pròtanan, geir, aigéid niuclasach agus ann a bhith a’ riaghladh abairt grunn ghinean. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia, dìonachd àrd-sgoile, cirrhosis an grùthan, dìth feise, agus malformations fetal. Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid air sealltainn gu bheil comas aig dòsan àrda de sinc casg a chuir air copar agus mar sin a ’cur ri leasachadh anemia.
Tags: susbaint calorie 615 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, vitamain, mèinnirean, dè a tha feumail? Ugh cearc, air a thiormachadh, air a bhunailteachadh, air a bheairteachadh le glucose, calaraidhean, beathachadh, feartan feumail Ugh cearc, air a thiormachadh, air a bhunailteachadh, air a bheairteachadh le glucose