Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 108 kcal | 1684 kcal | 6.4% | 5.9% | 1559 g |
| Proteinichean | 22.22 g | 76 g | 29.2% | 27% | 342 g |
| Fats | 1.49 g | 56 g | 2.7% | 2.5% | 3758 g |
| uisge | 74.73 g | 2273 g | 3.3% | 3.1% | 3042 g |
| Ash | 1.15 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.6% | 18000 g |
| Retinol | 0.005 MG | ~ | |||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.42 MG | 1.5 MG | 28% | 25.9% | 357 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.446 MG | 1.8 MG | 24.8% | 23% | 404 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 2.674 MG | 5 MG | 53.5% | 49.5% | 187 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.626 MG | 2 MG | 31.3% | 29% | 319 g |
| Bhiotamain B9, folate | 12 μg | 400 μg | 3% | 2.8% | 3333 g |
| Bhiotamain B12, cobalamin | 2.26 μg | 3 μg | 75.3% | 69.7% | 133 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 0.22 MG | 15 MG | 1.5% | 1.4% | 6818 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 7.304 MG | 20 MG | 36.5% | 33.8% | 274 g |
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 318 MG | 2500 MG | 12.7% | 11.8% | 786 g |
| Cailcium, Ca. | 4 MG | 1000 MG | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Magnesium, mg | 26 MG | 400 MG | 6.5% | 6% | 1538 g |
| Sòidiam, Na | 102 MG | 1300 MG | 7.8% | 7.2% | 1275 g |
| Sulfar, S. | 222.2 MG | 1000 MG | 22.2% | 20.6% | 450 g |
| Phosphorus, P. | 229 MG | 800 MG | 28.6% | 26.5% | 349 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Iarann, Fe | 5.23 MG | 18 MG | 29.1% | 26.9% | 344 g |
| Manganese, Mn | 0.028 MG | 2 MG | 1.4% | 1.3% | 7143 g |
| Copar, Cu | 205 μg | 1000 μg | 20.5% | 19% | 488 g |
| Selenium, Ma tha | 31.4 μg | 55 μg | 57.1% | 52.9% | 175 g |
| Sinc, Zn | 4.33 MG | 12 MG | 36.1% | 33.4% | 277 g |
| Amino Acids riatanach | |||||
| Arginine * | 1 g | ~ | |||
| valine | 0.74 g | ~ | |||
| Histidine* | 0.486 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.722 g | ~ | |||
| leucine | 1.226 g | ~ | |||
| lysine | 1.307 g | ~ | |||
| mucionine | 0.421 g | ~ | |||
| threonine | 0.637 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.147 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.634 g | ~ | |||
| Amino-aigéid ath-leasaichte | |||||
| alainn | 0.864 g | ~ | |||
| Aigéad aspartic | 1.933 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.145 g | ~ | |||
| glycine | 0.699 g | ~ | |||
| Aigéad glutamic | 2.169 g | ~ | |||
| Proline | 0.9 g | ~ | |||
| serine | 0.528 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.474 g | ~ | |||
| cysteine | 0.16 g | ~ | |||
| Steolan | |||||
| Cholesterol | 67 MG | 300 mg aig a’ char as àirde | |||
| Aigéid geir shàthaichte | |||||
| Aigéid geir shàthaichte | 0.386 g | 18.7g aig a' char as àirde | |||
| 14:0 Miristinneach | 0.006 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.277 g | ~ | |||
| Margarine 17-0 | 0.002 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.095 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.002 g | ~ | |||
| Aigéid geir monounsaturated | 0.532 g | mion 16.8 г | 3.2% | 3% | |
| 14: 1 Miristoleic | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 1 Malmidolicic | 0.056 g | ~ | |||
| 17: 1 Himeuddercene | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omega-9) | 0.468 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Aigéid geir polyunsaturated | 0.256 g | bho 11.2 gu 20.6 | 2.3% | 2.1% | |
| 18:2 Linoleic | 0.214 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.019 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.001 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.015 g | ~ | |||
| 20: 5 searbhag Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Aigéid shaille Omega-3 | 0.026 g | bho 0.9 gu 3.7 | 2.9% | 2.7% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| Aigéid shaille Omega-6 | 0.23 g | bho 4.7 gu 16.8 | 4.9% | 4.5% |
Is e luach lùth 108 kcal.
- druma a-staigh = 572 g (617.8 kCal)
Emu, taobh a-staigh shin beairteach ann am vitamain agus mèinnirean mar: vitimín B1 - 28%, vitimín B2 - 24,8%, vitimín B5 - 53,5%, vitimín B6 - 31,3%, vitimín B12 - 75,3%, vitimín PP - 36,5 , 12,7%, potasium - 28,6%, fosfar - 29,1%, iarann - 20,5%, copar - 57,1%, selenium - 36,1%, sinc - XNUMX%
- Vitamin B1 na phàirt de na h-enzyman as cudromaiche de charbohydrate agus metabolism lùth, a bheir lùth agus stuthan plastaig don bhodhaig, a bharrachd air metabolism amino-aigéid slabhraidh geugach. Tha cion an vitimín seo a ’leantainn gu fìor dhuilgheadasan de na siostaman nearbhach, cnàmhaidh agus cardiovascular.
- Vitamin B2 a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox, ag àrdachadh cugallachd dath an anailisiche lèirsinneach agus atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air staid a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh feasgair.
- Vitamin B5 a ’gabhail pàirt ann am pròtain, geir, metabolism gualaisg, metabolism cholesterol, synthesis grunn hormonaichean, hemoglobin, a’ brosnachadh gabhail ri amino-aigéid agus siùcaran anns a ’bhroinn, a’ toirt taic do dhreuchd an cortex adrenal. Faodaidh cion searbhag pantothenic leantainn gu milleadh air a ’chraiceann agus na fileachan mucous.
- Vitamin B6 a ’gabhail pàirt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre àbhaisteach. de homocysteine san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Vitamin B12 a ’cluich pàirt chudromach ann am metabolism agus tionndadh amino-aigéid. Tha falamh agus vitimín B12 nan vitamain eadar-cheangailte agus tha iad an sàs ann an cruthachadh fala. Tha cion vitimín B12 a ’leantainn gu leasachadh easbhaidh folate pàirt no àrd-sgoile, a bharrachd air anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pàirt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Iron na phàirt de phròtainean de dhiofar dhleastanasan, a ’toirt a-steach enzymes. A ’gabhail pàirt ann an giùlan dealanan, ocsaidean, a’ dèanamh cinnteach à cùrsa ath-bhualaidhean redox agus gnìomhachadh peroxidation. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia hypochromic, atony le dìth myoglobin de fhèithean cnàimheach, barrachd reamhar, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Copper na phàirt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pàirt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnàimhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Selenium - eileamaid riatanach de shiostam dìon antioxidant a ’chorp daonna, tha buaidh immunomodulatory aige, a’ gabhail pàirt ann an riaghladh gnìomh hormonaichean thyroid. Tha easbhaidh a ’leantainn gu galar Kashin-Beck (osteoarthritis le grunn deformities de na joints, spine agus extremities), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia oighreachail.
- Zinc na phàirt de chòrr air 300 enzymes, a ’gabhail pàirt ann am pròiseasan synthesis agus lobhadh gualaisg, pròtanan, geir, aigéid niuclasach agus ann a bhith a’ riaghladh abairt grunn ghinean. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia, dìonachd àrd-sgoile, cirrhosis an grùthan, dìth feise, agus malformations fetal. Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid air sealltainn gu bheil comas aig dòsan àrda de sinc casg a chuir air copar agus mar sin a ’cur ri leasachadh anemia.
Tags: susbaint calorie 108 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, vitamain, mèinnirean, dè a tha feumail airson Emu, pàirt a-staigh den chas as ìsle, calaraidhean, beathachadh, feartan buannachdail Emu, pàirt a-staigh a ’chas as ìsle