Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clà r a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pà irt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den Ă bhaist ann an 100 g | % den Ă bhaist ann an 100 kcal | 100% Ă bhaisteach |
| Luach calorie | 310 kcal | 1684 kcal | 18.4% | 5.9% | 543 g |
| Proteinichean | 11.43 g | 76 g | 15% | 4.8% | 665 g |
| Fats | 5.85 g | 56 g | 10.4% | 3.4% | 957 g |
| gualaisgean | 61.47 g | 219 g | 28.1% | 9.1% | 356 g |
| Fibre alimentary | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 6.3% | 513 g |
| uisge | 11.9 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 19101 g |
| Ash | 5.45 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 27 ÎĽg | 900 ÎĽg | 3% | 1% | 3333 g |
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.115 MG | 1.5 MG | 7.7% | 2.5% | 1304 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.267 MG | 1.8 MG | 14.8% | 4.8% | 674 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 1.01 MG | 2 MG | 50.5% | 16.3% | 198 g |
| Bhiotamain B9, folate | 93 ÎĽg | 400 ÎĽg | 23.3% | 7.5% | 430 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 80.8 MG | 90 MG | 89.8% | 29% | 111 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 1.46 MG | 20 MG | 7.3% | 2.4% | 1370 g |
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 1724 MG | 2500 MG | 69% | 22.3% | 145 g |
| Cailcium, Ca. | 111 MG | 1000 MG | 11.1% | 3.6% | 901 g |
| Magnesium, mg | 264 MG | 400 MG | 66% | 21.3% | 152 g |
| Sòidiam, Na | 148 MG | 1300 MG | 11.4% | 3.7% | 878 g |
| Sulfar, S. | 114.3 MG | 1000 MG | 11.4% | 3.7% | 875 g |
| Phosphorus, P. | 252 MG | 800 MG | 31.5% | 10.2% | 317 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Iarann, Fe | 11.1 MG | 18 MG | 61.7% | 19.9% | 162 g |
| Manganese, Mn | 28.408 MG | 2 MG | 1420.4% | 458.2% | 7 g |
| Copar, Cu | 328 ÎĽg | 1000 ÎĽg | 32.8% | 10.6% | 305 g |
| Selenium, Ma tha | 5.6 ÎĽg | 55 ÎĽg | 10.2% | 3.3% | 982 g |
| Sinc, Zn | 1.09 MG | 12 MG | 9.1% | 2.9% | 1101 g |
| Aigéid geir shà thaichte | |||||
| Aigéid geir shà thaichte | 1.586 g | 18.7g aig a' char as à irde | |||
| 14:0 Miristinneach | 0.006 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.157 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.247 g | ~ | |||
| Aigéid geir monounsaturated | 0.429 g | mion 16.8 г | 2.6% | 0.8% | |
| 16: 1 Malmidolicic | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omega-9) | 0.39 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (omega-9) | 0.006 g | ~ | |||
| Aigéid geir polyunsaturated | 2.067 g | bho 11.2 gu 20.6 | 18.5% | 6% | |
| 18:2 Linoleic | 0.754 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 1.242 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.013 g | ~ | |||
| Aigéid shaille Omega-3 | 1.248 g | bho 0.9 gu 3.7 | 100% | 32.3% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
| Aigéid shaille Omega-6 | 0.767 g | bho 4.7 gu 16.8 | 16.3% | 5.3% |
Is e luach lĂąth 310 kcal.
- tbsp = 2.1 g (6.5 kCal)
- tsp = 0.7 g (2.2 kCal)
Saffron beairteach ann an vitamain agus mèinnirean leithid: vitimĂn B2 - 14,8%, vitimĂn B6 - 50,5%, vitimĂn B9 - 23,3%, vitimĂn C - 89,8%, potasium - 69%, calcium - 11,1 %, magnesium - 66%, fosfar - 31,5%, iarann ​​- 61,7%, manganese - 1420,4%, copar - 32,8%
- Vitamin B2 a ’gabhail pà irt ann an ath-bheachdan redox, ag à rdachadh cugallachd dath an anailisiche lèirsinneach agus atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air staid a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh feasgair.
- Vitamin B6 a ’gabhail pà irt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh à bhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre à bhaisteach. de homocysteine ​​san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Vitamin B6 mar coenzyme, bidh iad a ’gabhail pà irt ann am metabolism aigéid niuclasach agus amino-aigéid. Tha easbhaidh falaichte a ’leantainn gu synthesis neo-chothromach de dh’ aigéid niuclasach agus pròtain, a tha a ’leantainn gu bacadh air fàs agus roinneadh cealla, gu h-à raidh ann an eadar-fhigheachan a tha a’ fàs gu luath: smior cnà imh, epithelium intestinal, msaa. Is e caitheamh folate gu leòr rè torrachas aon de na h-adhbharan ro-ùine, cion-beathachaidh, malformations congenital agus eas-òrdughan leasachaidh an leanaibh. Tha ceangal là idir air a nochdadh eadar ìrean folate agus homocysteine ​​agus cunnart galar cardiovascular.
- Vitamin C a ’gabhail pà irt ann an ath-bhualaidhean redox, gnìomhachd an t-siostam dìon, a’ brosnachadh gabhail ri iarann. Bidh easbhaidh a ’leantainn gu gomaichean sgaoilte agus sèididh, sròinean mar thoradh air barrachd permeability agus cugallachd nan capillaries fala.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pà irt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pà irt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- calcium a ’phrìomh phà irt de na cnà mhan againn, ag obair mar riaghladair den t-siostam nearbhach, a’ gabhail pà irt ann an giorrachadh fèithe. Tha easbhaidh cilecium a ’leantainn gu demineralization den spine, cnà mhan pelvic agus na h-oirean as ìsle, a’ meudachadh chunnart osteoporosis.
- magnesium a ’gabhail pà irt ann am metabolism lùth, synthesis de phròtainean, aigéid niuclasach, tha buaidh seasmhach aige air buill-bodhaig, tha e riatanach gus homeostasis de chalcium, potasium agus sodium a chumail suas. Tha cion magnesium a ’leantainn gu hypomagnesemia, cunnart nas motha a bhith a’ leasachadh mòr-fhulangas, tinneas cridhe.
- Phosphorus a ’gabhail pà irt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phà irt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnà mhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Iron na phà irt de phròtainean de dhiofar dhleastanasan, a ’toirt a-steach enzymes. A ’gabhail pà irt ann an giùlan dealanan, ocsaidean, a’ dèanamh cinnteach à cùrsa ath-bhualaidhean redox agus gnìomhachadh peroxidation. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia hypochromic, atony le dìth myoglobin de fhèithean cnà imheach, barrachd reamhar, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Manganese a ’gabhail pà irt ann an cruthachadh cnà mhan agus cnà mhan ceangail, mar phà irt de na h-enzyman a tha an sàs ann am metabolism amino-aigéid, gualaisg, catecholamines; riatanach airson synthesis cholesterol agus nucleotides. Chan eil caitheamh gu leòr an cois fàs slaodach, eas-òrdughan san t-siostam gintinn, barrachd cugallachd cnà mhan, eas-òrdugh gualaisg agus metabolism lipid.
- Copper na phà irt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pà irt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnà imhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
Tags: susbaint calorie 310 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, vitamain, mèinnirean, mar a tha Saffron feumail, calaraidhean, beathachadh, feartan feumail Saffron