Rìgh an earraich - canar sorrel ris an sin, oir a h-uile earrach nuair a tha cruaidh fheum aig a ’chorp daonna air vitamain, tha e a’ nochdadh agus a ’ruith gu sabaid le beriberi! Tha cothlamadh beairteach de bhiotamain agus mèinnearach a ’mìneachadh gu furasta na feartan leigheasach agus buannachdail sònraichte a tha aig suran.
Bidh suran òg a ’nochdadh sa Chèitean agus tha e ri fhaighinn fad an t-samhraidh. Faodaidh tu a cheannach fad na bliadhna, ach thoir fa-near, ma cheannaicheas tu an suran chan ann tron t-seusan aige - chan e talamh a th ’ann ach bhon taigh-glainne.
Nuair a bhios tu a ’ceannach suran, bidh fios agad gum feum e a bhith soilleir uaine gun phuingean dorcha agus milleadh le fàileadh beairteach. Agus air a cheannach, feumar a stòradh san fhrigeradair, cuir ann am baga pàipeir e.
Na 3 feartan as fheumaile aig suran
1. Airson an siostam cridhe agus cuairteachaidh
Tha Sorrel beairteach ann an searbhag ascorbic agus faodaidh e aire a thoirt do neartachadh ballachan shoithichean fala, agus neach-cuideachaidh earbsach sorrel gus cholesterol san fhuil a lughdachadh. Cuidichidh làthaireachd iarann le bhith a ’cur às do anemia.
2. Biadh
Chan e a-mhàin sin, tha an suran ìosal ann an calaraidhean, ach bidh e cuideachd a ’brosnachadh briseadh sìos agus toirt air falbh geir bhon bhodhaig. Mar sin, ma tha thu airson dà chileagram a chall, an uairsin smaoinich air a ’phlannt iongantach!
3. Airson an siostam cnàmhaidh
Tha Sorrel dìreach na neach-sàbhalaidh beatha do dhaoine a tha a ’fulang le gastritis le searbhachd ìosal. Bidh olan agus searbhag riatanach a ’brosnachadh secretion sùgh gastric, a’ toirt seachad an ìre searbhachd àbhaisteach anns an stamag.
Cunnartan suran
Bi faiceallach! Cha bu chòir sorrel a bhith air a ghabhail a-steach don daithead airson daoine a tha a ’fulang le gastritis le searbhachd àrd, galar ulcer peptic den t-slighe gastrointestinal, agus daoine a tha a’ fulang le pancreatitis.
Tha sorrel air a chleachdadh gu farsaing ann an còcaireachd: tha e air a chleachdadh ùr, picilte, ann an canastairean no air a thiormachadh, air a chur ri saladan, brot, agus borscht. Tha e air a chleachdadh mar lìonadh airson paidhean agus tàthchuid airson sàsaichean.
Tuilleadh mu dheidhinn tha slàinte sorrel a ’faighinn buannachd agus cron leugh san artaigil mhòr againn.