Clàr-innse
Còcaich jam sùbh-craoibhe às deidh a bhith air a thoirt a-steach le siùcar ann an 1 dòs airson 30 mionaid.
Mar a nì thu jam sùbh-craoibhe
Products
Blackberries - 1 cileagram
Siùcar - 1 cileagram
Mar a nì thu jam sùbh-craoibhe
1. Deasaich a-mach an sùbh-craoibh dubh agus nigh, cuir ann an sospan airson còcaireachd còcaireachd, dòrtadh siùcar an sin agus measgachadh.
2. Fàg airson leth uair a thìde airson na smeuran-dubha sùgh.
3. An uairsin cuir an t-sil air teine sàmhach, thoir gu boil agus bruich airson leth uair a thìde às deidh a ghoil.
4. Brùth an silidh crìochnaichte a-steach do chnapan blàth sterilichte agus rolaig suas.
Is e susbaint calorie jam sùbh-craoibhe 200 kcal / 100 gram de jam.
Jam còig mionaidean Blackberry
Products
Blackberries - 1 cileagram
Siùcar - 500 gram
Aigéad citrach - air bàrr sgian
A ’dèanamh Jam còig-mionaidean Blackberry
1. Ann am bobhla domhainn, nigh 1 cileagram de smeuran-dubha (a ’dòrtadh agus a’ drèanadh uisge 3 tursan).
2. Brùth na smeuran-dubha a-steach gu colander agus dòrtadh.
3. Cuir 500 gram de smeuran-dubha ann an sospan agus còmhdaich le 250 gram de shiùcair.
4. Cuir 500 gram eile de smeuran-dubha air uachdar an t-sreath siùcair agus còmhdaich le 250 gram de shiùcair.
5. Cuir na smeuran-dubha an dàrna taobh le siùcar airson 5 uairean, gus an toir na dearcan sùgh.
6. Cuir saucepan le smeuran-dubha agus siùcar thairis air teas ìosal agus thoir gu boil.
7. Stir na dearcan anns an siorup gu socair, le bhith faiceallach nach dèan thu cron orra.
8. Bhon mhionaid a ghoil, bruich an silidh airson 5 mionaidean, cuir searbhag citrach aig deireadh an teasachaidh.
Cuir an silidh ann an cnagain, fuaraich.
Mar a nì thu jam sùbh-craoibhe le oranges
Products
Blackberries - 1 cileagram
Orain - 2 phìos
Siùcar - 1 cileagram
Lemon - 1 pìos
Mar a nì thu jam orainds agus blackberry
1. Nigh agus rùisg na h-orain, gearraich an zest gu nòtan.
2. Brùth an sùgh orainds a-steach do dh ’saucepan airson jam a dhèanamh, na cleachd a’ chèic airson silidh.
3. Cuir zest, siùcar gu sùgh orainds, measgachadh gu math agus cuir air teas ìosal.
4. Thoir an silidh gu boil agus fionnar aig teòthachd an t-seòmair.
5. Deasaich na smeuran-dubha, nigh, cuir a-steach siorup fuar, fàg airson 2 uair a thìde.
6. Cuir an silidh air an teine, bruich airson leth uair a thìde thairis air teas ìosal, a ’gluasad bho àm gu àm.
7. 5 mionaidean ro dheireadh a ’chòcaireachd, dòrtadh a-steach an sùgh lemon a tha air a bhrùthadh, an uairsin fuaraich an silidh agus dòrtadh a-steach do na cnagain.
Fiosrachadh blasda
- Tha Blackberries beairteach ann an raon iomlan de bhiotamain: tha vitimín A a ’cuideachadh le bhith a’ leasachadh lèirsinn, C agus E a ’neartachadh dìonachd, PP - tha e an urra ri cuairteachadh cridhe agus fala, a’ riaghladh cholesterol fala. Tha na vitamain B anns na smeuran-dubha, aig a bheil pàirt cudromach ann am metabolism na bodhaig. A bharrachd air vitamain, tha grunn mhèinnirean feumail ann an smeuran dubha: potasium, iarann, fosfar, copar, manganese, magnesium. Airson co-dhèanamh cho beairteach, tha an dearc air a mheas mar chungaidh-leigheis. Cuidichidh smeuran-dubha le bhith a ’dèiligeadh gu sgiobalta ri fìor thinneas analach, lughdachadh fiabhras. Thathas a ’moladh a chleachdadh gu cunbhalach airson casg a chuir air galairean oncòlach agus bhìorasach. Faodaidh sùgh sùbh-craoibhe ùr cuideachadh le insomnia.
- Thathas a ’moladh smeuran-dubha ithe gus gnàthachadh gnìomh a’ bhroinn. Tha searbhagan organach anns na dearcan - citric, malic, salicylic, a bhrosnaicheas secretion sùgh anns an t-slighe gastrointestinal agus a ’leasachadh cnàmhadh. Ach bu chòir dhut fios a bhith agad gum faod dearcan aibidh an stòl a lagachadh beagan, agus faodaidh dearcan unripe a chàradh.
- Faodar smeuran-dubha a thoirt a-steach don daithead, leis gu bheil susbaint ìosal calorie aca - 36 kcal / 100 gram. Mar thoradh air an ìre mhòr de stuthan pectin - sorbents math, bidh smeuran-dubha a ’toirt air falbh salainn, meatailtean trom agus radionuclides bhon bhodhaig.
- Faodar jam Blackberry a dhèanamh gun sìol. Gus seo a dhèanamh, an toiseach feumaidh tu na dearcan a chumail ann an uisge teth aig teòthachd 80-90 ceum, gun a bhith a ’goil, airson 3 mionaidean. Suathadh na dearcan bog tro chriathar meatailt - fuirichidh na cnàmhan anns a ’chriathar, agus goil iad am puree sùbh-craoibhe le siùcar.
- Gus na dearcan a chumail slàn nuair a bhios iad a ’còcaireachd silidh sùbh-craoibhe, na nigh iad mus bruich thu, agus fhad‘ s a bhios tu a ’còcaireachd silidh, cuir gu socair e le spàin mhòr fhiodha. Nas fheàrr fhathast, bruich an silidh ann am bobhla farsaing agus crathadh am bobhla ann an cearcall an àite a bhith a ’gluasad le spàin.
- Gus an silidh a dhèanamh nas tiugh agus nas aroma, aig toiseach a ’chòcaireachd, faodaidh tu sùgh agus sùgh lemon no orainds a chur ris.