Gus bainne tiugh tiugh a chòcaireachd, bruich canastair àbhaisteach de bhainne tiugh le susbaint geir de 8% (mar eisimpleir, Rogachevskaya) airson uair gu leth gu 2 uair a thìde thairis air teas ìosal. Bu chòir don uisge a bhith a ’còmhdach canastair bainne tiugh gu tur tron ùine còcaireachd gu lèir.
Mar a chòcaicheas tu bainne tiugh ann am jar
Feumaidh tu - bainne tiugh ann am jar, uisge, saucepan, poca plastaig
- Leugh sinn an sgrìobhadh. Ann am bainne tiugh math chan eil ach 2 phàirt - bainne agus siùcar, gun geir glasraich. Is e am bainne tiugh seo a tha freagarrach airson còcaireachd agus fàsaidh e tiugh.
- Cuir am jar ann am poca cunbhalach, ceangail e ann an snaidhm gus nach bi an adhesive corrosive bhon leubail a ’staining a’ phana.
- Cuir poca le jar ann an sospan, dòrtadh uisge fuar no uisge goileach, cuir air teas àrd e, an dèidh a ghoil, lughdaich agus bruich airson 2 uair a thìde.
- An dèidh còcaireachd, na fosgail can bainne co-dhlùthaichte, fuaraich an toiseach e san aon uisge anns an deach a bhruich.
Mar a chì thu, ann an 2 uair a thìde chaidh bainne tiugh tiugh fhaighinn, chan eil e a ’drèanadh às an spàin idir. Ma tha feum aig an reasabaidh air aon - bruich airson 2 uair a thìde cuideachd, agus ma tha feum agad air leaghan - bruich nas lugha, uair gu leth.
Mar a chòcaicheas tu bainne tiugh
Tha bainne tiugh ann am jar air a ghoil gus a dhèanamh nas uachdar, nas lugha de chlò, bidh an cunbhalachd aige a ’fàs nas tiugh, agus tha an dath aige nas dorcha. Tha seo ann fhèin nas blasta, ach airson mòran reasabaidhean airson milseagan (tiùban, cèicean agus pastraidhean), is e bainne tiugh tiugh - bruite - a tha riatanach. Tha e reusanta faighneachd: is dòcha gu bheil e nas fhasa bainne tiugh bruite a cheannach anns a ’bhùth? Bidh sinn a ’freagairt: tha e an-còmhnaidh nas fheàrr bainne co-dhlùthaichte a chòcaireachd aig an taigh na bhith a’ fulang stalc, ola glasraich agus cunbhalachd amharasach mar phàirt de bhainne bruite stòr. A bharrachd air an sin, faodaidh tu 4-5 canaichean de bhainne tiugh a chòcaireachd aig an aon àm, agus tlachd fhaighinn airson grunn mhìosan. Mura h-eil ùine gu leòr ann airson bainne tiugh a chòcaireachd, cuidichidh dòighean còcaireachd luath.
Ciamar a chòcaicheas tu bainne tiugh aig an taigh?
Tha bunait bainne tiugh - bainne agus siùcar - anns cha mhòr a h-uile dachaigh. Airson 200 mìleliotar bainne geir, gabh 200 gram de shiùcair agus boil airson 15 mionaidean. Airson uachdar a bharrachd, faodaidh tu pìos ìm a chur ris. Tha dòighean ann fhathast airson bainne tiugh a dhèanamh aig an taigh.
Ciamar a bhruich thu bainne tiugh anns a ’mhicrowave gu sgiobalta?
Ma tha feum agad air uisge bruite, ach chan eil ùine ann airson còcaireachd, faodaidh tu a dhol a-steach don dòigh còcaireachd luath: dòrtadh bainne tiugh a-steach do bhobhla microwave glainne, cuir am microwave gu ìre cumhachd àrd (800 W), agus cuir an tiugh bainne airson goil - 4 tursan airson 2 mhionaid, stad gach uair agus cuir am bainne tiugha ’sgrùdadh cunbhalachd gach turas.
Dè cho fada gus bainne tiugh a chòcaireachd ann an cucair cuideam
Còcaich bainne tiugh ann an cucair cuideam airson 12 mionaid: cuir uisge fuar, can bainne co-dhlùthaichte agus an dèidh còcaireachd, fionnar gun a ’bhalbha fhosgladh.
Mar a dh ’fhàgas tu dath geal bainne tiugh nuair a bhios thu a’ còcaireachd
Gus am bi am bainne tiugh a ’tiugh gu daingeann, ach fuireach geal, bruich e le goil uisge gu math ìosal airson 4 uairean.