San fharsaingeachd, bidh biadhan amh a’ toirt vitamain, mèinnirean agus phytonutrients fada nas fhasa don bhodhaig na biadhan bruichte, oir faodar beathachadh a chall aig àm còcaireachd. Is e an eisgeachd a th 'ann an lycopene, agus bidh an susbaint a' meudachadh ann an tomatoan aig àm còcaireachd, agus grunn stuthan eile den aon seòrsa. Ach tha an easbhaidh aca furasta a dhèanamh suas bho ghrunnan - a-rithist, fhathast amh! - glasraich agus measan. Mar eisimpleir, a thaobh lycopene, lorgar e ann an watermelon, grapefruit pinc agus guava.
Chan e eileamaidean lorg an fhìor dhùbhlan don neach-bìdh amh, ach am faireachdainn brùideil den acras a dh’ fhaodadh nochdadh tron latha. Ma tha thu air ionnsachadh dèiligeadh ri seo, is e an dàrna puing cudromach an fheum air calaraidhean gu leòr ithe. Bu chòir do dhaithead a bhith eadar-dhealaichte agus a 'toirt a-steach gu leòr de mheasan is ghlasraich ùra, a bharrachd air (ann an suimean reusanta) stòran geir fallain leithid cnothan, sìol, avocados, coconut, olives.
Cuimhnich gu bheil thu gun samhail. Faodaidh an ìre calorie agus beathachaidh airson dithis neach-bìdh amh a bhith eadar-dhealaichte - dìreach mar a tha airson dithis a bhios ag ithe biadh air a phròiseasadh gu teirmeach. Bu chòir don daithead aire a thoirt do na feumalachdan calorie agad fhèin - tha iad an urra ri aois, dòigh-beatha agus mòran fhactaran eile.
Ach tha riaghailtean coitcheann ann airson a h-uile duine: ithe gu leòr de charbohydrates fallain, pròtain stèidhichte air planntrais agus geir fallain (bho chnothan, msaa). Mar sin is e a’ chiad riaghailt aig neach-bìdh amh ithe gu leòr, agus tha sin a’ toirt a-steach a bhith ag ithe gu leòr de bheathachadh eadar-dhealaichte.
Innsidh sinn dhut mar a dh 'fhuasglas tu an dà dhuilgheadas ann an daithead biadh amh: an toiseach, mar nach eil thu a' faireachdainn acras, agus san dàrna h-àite, mar a dh'itheas tu diofar bhuidhnean de bheathachadh gun a bhith ag atharrachadh prionnsabalan taghte daithead fallain amh ann an dòigh sam bith.
1. Luchdaich a-nuas measan air
Tha measan àrd ann am fiber, a chuidicheas tu a bhith a’ faireachdainn làn. Tha fios aig a h-uile duine gu bheil iad gu litearra làn de bhiotamain, mèinnirean agus antioxidants, agus mar sin is e ithe mheasan an-còmhnaidh an rud ceart ri dhèanamh!
Cha bu chòir dhut measan a làimhseachadh mar rud a thèid ithe “airson milseag”, “airson milseag” no ann an earrannan beaga. Leis nach e “milis” a th’ ann, ach biadh. Chan eil an siùcar ann am measan idir an aon rud ri siùcairean cronail, ach tha e ann am “pasgan” de snàithleach fallain, agus mar sin tha e air a ghabhail a-steach mòran nas slaodaiche na, mar eisimpleir, siorup fructose no siùcar geal cunbhalach! Luchdaich a-nuas measan air.
Mar a dh'ullaicheas tu biadh làn de mheasan amh - eadhon nas fhasa agus nas luaithe na salad mheasan? Mar eisimpleir, faodaidh tu smoothie a dhèanamh le bhith a’ cuir còmhla beagan bhananathan, cupa dearcan, agus sùgh orainds a tha air ùr bhrùthadh.
Gu dearbh, tha measan cuideachd math mar mhìlsean no greim-bìdh (a ’toirt a-steach fear fadalach - gus faighinn cuidhteas faireachdainn falamh anns an stamag, ach cuideachd gun a bhith ga lìonadh air an oidhche, mar eisimpleir, le cnothan).
Tionndaidh air do mhac-meanmna - cruthaich far an cuir thu measan! Mar eisimpleir, cleachd iad gu fialaidh ann an saladan glasraich agus ceapairean aran amh. Gu dearbh, chan eil na cothroman air measan a chleachdadh ann an còcaireachd biadh amh cuingealaichte.
2. Deoch barrachd uisge
Tha e soilleir nach eil uisge cho beathachail ri measan agus glasraich. Ach tha e, an toiseach, riatanach airson slàinte; san dàrna h-àite, tha e a 'toirt faireachdainn de shàthachd, a' gabhail a-steach eadar prìomh bhiadh. Le bhith ag òl uisge gu leòr bheir sin àrdachadh follaiseach ann am beòthalachd, agus bidh e cuideachd a ’luathachadh metabolism agus a’ cuideachadh leis a ’bhodhaig faighinn cuidhteas tocsainnean a dh’ fhaodadh “socrachadh” an àiteigin ann o chionn fhada. Deoch glainne mòr uisge às deidh gach biadh.
Ma tha e doirbh dhut tòrr uisge òl - na leig dhuinn a bhith a’ smaoineachadh, faodaidh e a bhith gu math dòrainneach! - an uairsin iomadachadh a blas. Mar eisimpleir, cuir a-steach mint, vanilla no orains - chan fhaigh thu uisge tuilleadh, ach mar dheoch, a tha mòran nas fhasa agus nas tlachdmhoire ithe anns na suimean a tha riatanach airson slàinte. Faodaidh tu a bhith ag iarraidh uisge luibhean (an aon mint, no, mar eisimpleir, basil), a 'cur an siuga san fhrigeradair airson na h-oidhche. Is e cleas eile a bhuannaicheas a bhith a’ brùthadh orains no aol ùr dhan uisge! Faodaidh tu am fuasgladh seo iomadachadh le bhith a 'cur uisge ris, mar eisimpleir, sùgh ùr bho fhìon-dhearcan no sùgh kiwi.
3. Cuir a-steach geir fallain nad bhiadh
Tha feum air tobraichean geir fallain mar phàirt de dhaithead amh oir, mar mheasan, tha tòrr snàithleach annta. A bharrachd air an sin, tha geir math airson casg a chuir air acras. Tha cnothan, sìol, avocados, coconut, durian (measan coimheach) nan stòran fìor mhath de gheir fallain (eu-coltach ri olan glasraich, a tha cuideachd, gu dearbh, gu math geir, tha tòrr stuthan feumail eile anns na toraidhean sin cuideachd). Faodar na biadhan sin ithe leotha fhèin no measgachadh ann an smoothies, dreasan salad, sàsaichean no brot. Faodaidh tu soithichean iongantach ùra a chruthachadh! Faodar feòil avocado agus cnò-chnò a chleachdadh ann an còcaireachd dachaigh san aon dòigh sa bheil cnothan agus sìol air an cur ris airson geir agus satiety, ach bidh iad cuideachd a’ dèanamh reòiteag iongantach!
4. Seachain greim-bìdh Is e greim-bìdh am freagairt don acras airson neach-bìdh amh sam bith! Ged a tha measan agus glasraich amh gu math beathachail, chan eil annta ach glè bheag de chalaraidhean, agus mar sin le bhith ag ithe dìreach 3 tursan san latha, tha e duilich coinneachadh ris an riatanas calorie làitheil. Chan eil thu airson cus ithe… Tha am fuasgladh sìmplidh (agus blasta): greim-bìdh eadar biadh! Dèan cinnteach ro làimh nach bi dìth greimean-bìdh aotrom agad tron latha: mar eisimpleir, faodar curranan a nighe agus a thiormachadh, no pods soilire, no cinn-latha - bidh seo uile gu math iomchaidh, a ’toirt a-steach soitheach ann an roinn miotag càr . Cùm measgachadh de chnothan, reasanan agus nibs cocoa air an deasg agad san oifis agus aig an taigh. Agus, gu dearbh, chan eil duine a 'toirmeasg ort measan a thoirt leat anns a h-uile àite - mar eisimpleir, orains no ùbhlan.
5. Dealbhaich do bhiadhan
Is e an dòigh as luaithe air a bhith a’ faireachdainn acrach air daithead amh a bhith a’ sgioblachadh biadh. Mura suidhich thu clàr-bìdh dhut fhèin, tha e nas dualtaiche a bhith a’ faireachdainn acrach a-nis agus a-rithist.
Cha toir e ach beagan mhionaidean na dh’itheas tu (co-dhiù goirid) a sgrìobhadh sìos airson na seachdain a tha romhainn. Is e deagh bheachd a th’ ann cuideachd greimean-bìdh a stòradh airson na h-ùine seo dìreach às deidh sin (faic am puing gu h-àrd) gus nach fheum thu smaoineachadh air a h-uile latha. A bharrachd air an sin, faodaidh tu eadhon na saladan, na h-innealan-bìdh, na dreasaichean agus na sàsaichean agad fhèin a dhèanamh air thoiseach air an àm - agus an uairsin dìreach thoir a-mach às a ’frids iad mar a dh’ fheumar. Thèid còcaireachd nas luaithe! Mar as motha a bhios tu a’ planadh agus ag ullachadh ro-làimh, ’s ann as fheàrr.
Ma leanas tu na 5 molaidhean sìmplidh seo, bidh e comasach dhut gu cinnteach faireachdainnean acras agus dìth beathachaidh a sheachnadh.
Stèidhichte air stuthan