Tòisich leis na bunaitean
An-diugh, tha tòrr de bhiadh iongantach anns na stòran, a 'dol an àite stuthan ainmhidhean leithid càise, reòiteag, bainne agus eadhon feòil. Faodaidh am biadh giullaichte seo duilgheadasan cnàmhaidh adhbhrachadh mura h-eil thu cleachdte ri leithid de bhiadh mu thràth. Ann am mòran bhiadhan tha diofar lìonaidhean agus stabilizers a tha duilich a chnàmh. An àite a bhith ag ithe biadhan vegan air an giullachd, tòisich le bunaitean daithead stèidhichte air planntrais - biadh slàn. Ith barrachd uaine, glasraich, measan, gràinean a tha furasta an cnàmhadh (leithid quinoa, cuach, coirce, rus). Mas toil leat pùdar pròtain vegan, tagh feadhainn a tha saor bho stuthan cur-ris, siùcar agus gluten.
Ith legumes le cùram
Tha legumes mar chickpeas, leantailean, peasairean, agus pònairean math airson beathachadh daonna, ge-tà, is dòcha gum bi do stamag duilich nuair a thòisicheas tu gan ithe. Soak phònairean mus co-dhùin thu a ghoil. An toiseach, tha e nas fheàrr soithichean bean fìor-ghlan a chleachdadh, leithid cuas, brot uachdar, bàilean-feòil. Cuidichidh seo do bhodhaig atharrachadh gu bhith ag ithe barrachd bhiadhan coltach ris.
Ith barrachd glasraich
Bidh uainean a 'cuideachadh le bhith a' glanadh a 'chuirp gu socair agus a' cuideachadh le faochadh a thoirt air sèid. Tha smoothies uaine nan dòigh blasta is furasta airson a’ chuid as fheàrr fhaighinn às do bheathachadh. Ach na cuir am measgadair a h-uile dad a ghlacas do shùil. An àite sin, tòisich le trì grìtheidean uaine, leithid cucumber + peirsil + soilire no cucumber + dill + kiwi. Fhad ‘s a bhios do bhodhaig cleachdte ri pailteas uaine, tha e nas fheàrr gun a bhith a’ cur banana no measan milis eile ris na cocktails sin.
bruich glasraich
Faodar coirce, curranan, broccoli, muileann-fraoich agus glasraich eile ithe amh, ach tha iad nas duilghe don bhodhaig a chnàmh. Faodaidh am pròiseas còcaireachd am pròiseas seo a dhèanamh nas fhasa. Gus beathachadh a chumail, smùid no fuine glasraich an àite a bhith gan goil no gan frioladh.
Smaoinich air Enzymes
Tha enzyman cnàmhaidh nan stuthan cur-ris sàbhailte a chuidicheas biadh a bhith air a chnàmh nas fhasa. An toiseach, faodaidh na stuthan-leigheis sin do chuideachadh, ullaichidh iad a ’bhodhaig agus bheir iad a-steach thu gu veganism gu rèidh. Ceannaich enzymes nach eil fo dheuchainn air beathaichean. Faodaidh tu cuideachd pineapple, papaya, miso paste, agus biadhan eile ithe a bheir air do stamag obrachadh nas fhasa agus a nì pròtainean is geir nas fhasa a chnàmh.
Tagh cnòthan amh
Tha cnothan nas cnàmhaiche mura h-eil iad air am bruich, leis gu bheil enzyman beò ann fhathast a chuidicheas leis a’ phròiseas cnàmhaidh. Tha nas lugha de dh'ola, salainn agus searbhag aca cuideachd. Bi faiceallach le cnòthan-cnuic, oir tha iad nas dualtaich fàs molltach na cnothan eile. Agus gus am pròiseas cnàmhaidh a dhèanamh comasach, bog na cnothan airson co-dhiù 4 uairean mus ithe thu.
Ith glasraich freumhach
Tha tòrr mathachaidh aig buntàta milis, buntàta cunbhalach, beets, uinneanan, curranan. Tha freumhan glasraich làn uisge agus snàithleach soluble, a chuidicheas le bhith a’ leasachadh cunbhalachd innidh agus a’ dèiligeadh ri duilgheadasan leithid giorrachadh. Tha iad cuideachd àrd ann an magnesium agus potasium, a tha a 'cuideachadh gus casg a chur air bloating. Faigh brosnachadh bho reasabaidhean le glasraich freumh agus bi cinnteach gun cuir thu a-steach iad nad daithead!
Deoch tì luibheil
Bidh peppermint, chamomile, ginger, fennel, agus anise a 'cuideachadh a' phròiseas cnàmhaidh, gu h-àraid nuair a tha thu a 'fulang le flatulence. Deoch iad uair a thìde às deidh biadh no ron leabaidh gus do stamag a chuideachadh gus fois a ghabhail. Ann an stòran bìdh slàinte, faodaidh tu cìsean deiseil a cheannach a bheir air falbh mì-chofhurtachd. Faodaidh tu cuideachd measgachadh ullachadh thu fhèin le bhith a’ sgrùdadh buaidh diofar luibhean.
Na cuir thairis air na h-ola
Chan e biadh slàn a th’ ann an olaichean agus faodaidh iad a’ bhuinneach agus pian stamag adhbhrachadh. Is e an dòigh as fheàrr air seo a sheachnadh a bhith ag ithe biadhan làn ola leithid sìol lìn, sìol chia, olives, cnothan, agus avocados.
Soak gràn
Ma tha thu a’ còrdadh ri min-choirce agus cruithneachd, bog iad an oidhche roimhe agus an uairsin nigh agus goil iad. Bidh gràinean bog a’ leigeil a-mach searbhag phytic bhuapa, rud a tha duilich dha mòran a ghabhail a-steach. Bidh e cuideachd a 'lùghdachadh gu mòr air a' phròiseas còcaireachd.
Ekaterina Romanova Stòr: