Chan eil na feartan buannachdail de lemon cuingealaichte ris an t-susbaint àrd de bhiotamain C, a bharrachd air an sin, tha bioflavonoids, searbhag organach citrach agus malic, vitamain D, A, B2 agus B1, rutin, thiamine agus stuthan eile aig a bheil susbaint adhartach buaidh air corp an duine. Tha lemonan math airson adhbharan cungaidh-leigheis agus bu chòir an toirt a-steach don daithead làitheil agad.
Feuch sinn a-mach ciamar a bu chòir dhut lemonan a thaghadh agus a stòradh gu ceart:
1. Gus am bi an lemon aibidh, tagh measan le craiceann gleansach. Air an làimh eile, tha rind matte a ’nochdadh nach eil an lemon fhathast abaich.
2. Bu chòir aroma beairteach a bhith aig measan lemon a tha àbhaisteach dha gach toradh citris.
3. Thathas a ’creidsinn gu bheil measan le craiceann tana agus rèidh as buannachdail.
4. Na ceannaich lemonan le spotan dorcha agus dotagan.
5. Bidh lemonan aibidh a ’milleadh gu sgiobalta, agus mar sin airson stòradh fad-ùine tha e nas fheàrr measan beagan unripe a cheannach - tha iad nas duilghe agus tha dath uaine orra.
6. Ma tha na lemonan ro bhog, an uairsin tha iad ro àrd agus, aig a ’char as fheàrr, bidh am blas aca a’ crìonadh, agus aig a ’char as miosa, is dòcha gum bi iad a’ grodadh a-staigh. Tha e nas fheàrr gun a bhith a ’toirt a leithid de lemonan.
7. Gus faighinn cuidhteas an searbhas, feumar uisge goileach a dhòrtadh thairis air na lemonan.
Mar a stòradh lemon: 5 dòighean
Gus a ’bhuannachd as motha fhaighinn bho lemon, na fàg e air a ghearradh fosgailte - sgriosaidh seo na stuthan buannachdail aige. Tha e nas fheàrr a stòradh ann an aon de na dòighean sin.
- Faodar lemon a ghearradh no a ghearradh ann am blender. An uairsin cuir a ’mhàs lemon seo ann am jar, a’ cur siùcar no mil ris. Stir, dùin am mullach. Cuir 1-2 tsp ris an tì mar a dh ’fheumar. measgachadh lemon.
- Cuidichidh lemongrass sònraichte le bhith a ’stòradh lemon.
- Mura h-eil inneal mar seo agad, gabh sàsaiche àbhaisteach, dòrtadh siùcar agus cuir lemon air (gearradh taobh sìos).
- Ma tha thu air lemon a ghearradh agus nach eil thu an dùil a chleachdadh uair sam bith a dh ’aithghearr,“ canning ”e. Agus faodar seo a dhèanamh le pròtain. Beat an ugh cearc àbhaisteach geal, an uairsin greimich an gearradh agus tiormaich e. Faodar lemon, “canned” san dòigh seo, a stòradh san fhrigeradair airson suas ri mìos.
- Ma cheannaich thu lemonan mar chùl-stòr, na bi gan stòradh ann am pocannan plastaig. Is fheàrr am pasgadh ann am pàipear parchment.
Dè a chòcaireachd le lemon
Faodaidh tu measgachadh de shoithichean blasta ullachadh le lemon. Gus leudachadh a dhèanamh air blas lemon, bruich briosgaidean lemon a rèir reasabaidh Ruslan Senichkin - blasta agus èadhar. Agus, gu dearbh, nuair a chanas sinn “lemonan”, bidh sinn a ’smaoineachadh sa bhad air lemonade agus liqueur Limoncello.