Tha Tofu air ullachadh le soy ath-chuartaichte, gun ghlùtan agus gun cholesterol, agus ìosal ann an calaraidhean. Tha e na stòr de phròtain agus micronutrients a tha cudromach don bhodhaig againn.
Tha Tofu gu sònraichte cudromach ann an daithead an fheadhainn a tha a 'cumail ri vegetarianism - bidh susbaint pròtain gu bhith na roghainn eile an àite stuthan feòla. Ag ullachadh càise air a dhèanamh le bainne soy, a tha air a chòmhdach, air a sgaradh bhon mhèug agus càise bothain, agus air a mheasgachadh le agar-agar airson inneach nas fheàrr. Dè a th’ ann an tofu a chleachdadh?
Cleachd tofu glasraich a ’cuideachadh le bhith a’ cumail cuideam, a ’cur casg air tinneas an t-siùcair, a’ leasachadh an fhàsas, a ’neartachadh am falt, agus a’ dèanamh diofar bhiadhan glasraich.
- Cridhe fallain agus soithichean
Bidh Tofu a ’lughdachadh ìre cholesterol anns a’ bhodhaig, leis gu bheil ath-chur a-steach airson pròtain bheathaichean a ’lughdachadh cunnart atherosclerosis agus a’ gnàthachadh bruthadh-fala.
- Bacadh aillse
Tha genistein ann an Tofu - an isoflavone, aig a bheil feartan antioxidant agus nach eil ag adhbhrachadh ceallan neònach. Tha Tofu gu sònraichte èifeachdach ann a bhith a ’sabaid an aghaidh tumors anns na glands, a’ lughdachadh an cunnart 20 sa cheud.
- Casg air duilgheadasan tinneas an t-siùcair
Gu tric lorg daoine le tinneas an t-siùcair dysfunction dubhaig, agus mar sin tha an t-urine cus pròtain. Tha pròtain soy air a chuir às a ’bhodhaig nas slaodaiche agus ann an suimean nas lugha.
- Casg air duilgheadasan osteoporosis
Air a chumail ann an isoflavones soy a ’cur bacadh air amortachadh cnàimh agus a’ meudachadh an dùmhlachd agus a ’cur casg air mèinnirean a leigeil ma sgaoil bhon bhodhaig.
Bheir caitheamh làitheil de mheudan beaga de tofu dhut faisg air 50 sa cheud calcium, iarann, vitamain de bhuidheann b, K, searbhag folic, fosfar, selenium, manganese, agus choline. Ann am pròtain soy daithead tha a h-uile amino-aigéid riatanach, agus tha feum air geir.
Bidh Tofu air ithe amh, friogais, air a chur ri saladan, brot, agus soithichean teth eile. Spòrs airson càise a chòcaireachd air grill, agus seòrsachan nas buige a tha freagarrach airson milseagan, a ’lìonadh airson pastraidhean agus cocktails.
Airson tuilleadh mu shochairean agus dochann slàinte tofu - leugh an artaigil mhòr againn: