Clàr-innse
Tuairisgeul
Kissel - deoch milis milis le structar coltach ri jelly. Bidh iad ga dhèanamh stèidhichte air measan agus measan dearc, compotes, sùgh, siorupan, bainne, caolaichte le silidh uisge le stalc arbhair no buntàta a bharrachd, agus aiseagan gràin. Is e siùcar a th ’ann am milseir ann an dèanamh an Kissel.
Tha Kissel na dheoch dhùthchasach Ruiseanach. Tha an t-ainm a ’tighinn bhon chumantas anns na bailtean beaga o chionn còrr is 1000 bliadhna Kissel min-choirce. A ’nochdadh fada nas fhaide air adhart, tha na measan eòlach Kissel stèidhichte air stalc, air an ainm seo fhaighinn.
Tha e comasach an leithid de jelly a dhèanamh aig an taigh bho mheasan, dearcan, siùcar agus stalc. No is dòcha gu bheil thu a ’gabhail brath air coileanaidhean a’ ghnìomhachais cheimigeach - Kissel a tha a ’sgaoileadh gu luath bho phasganan.
Ciamar a nì thu e?
Tha an reasabaidh de Kissel bho ghrìtheidean nàdarra aig an taigh gu math sìmplidh. Gus seo a dhèanamh, bidh measan agus dearcan ùra a ’nighe ann an uisge fuar agus a’ bleith ann am blender gu puree. Ma tha dearcan, cnàmhan beaga ann, bu chòir dhut cuideachd puree a shuathadh tro chriathar. Is e an toradh Cupa (250 g) puree. Bu chòir dhut uisge (2 l) a dhòrtadh a-steach don phaban, cuir siùcar (1-3 tbsp), measan agus puree dearcan. Bidh am measgachadh a thig às a ’toirt gu boil. Air leth ann am bèicear le uisge (100 ml) bu chòir stalc caolaichte (1-2 tbsp) a bhith air a leaghadh mean air mhean, ga thionndadh gu cunbhalach ga dhòrtadh a-steach don chompote. Bu chòir còcaireachd Kissel gus am bi e tiugh (timcheall air 10 min). Bu chòir dhut cuibhreannan a dhòrtadh a-steach do ghlainne no bobhla airson an deoch deiseil agus leigeil leis fuarachadh anns a ’frids.
Pùdar factaraidh sa bhad faodaidh tu a dhèanamh eadhon nas fhasa. Bhiodh e na chuideachadh nam biodh tu ga ghoil mar a tha e air a mholadh air a ’phacaid. Cuir ris an ìre cheart de dh ’uisge mean air mhean, a’ gluasad gu cunbhalach a ’dòrtadh susbaint a’ phacaid. Boil an deoch airson an ùine a thathar a ’moladh agus tha a h-uile dad deiseil airson òl.
Buannachdan Kissel
Tha làthaireachd stalc anns an Kissel ga dhèanamh na dheoch àrd-calorie agus beathachail. Ach, bidh e a ’gleidheadh na h-uile bhiotamain de na measan agus na dearcan. Faodaidh e a bhith math mar fhear-ionaid airson aon de na biadh, leithid tì feasgair. Do dhaoine le barrachd secretion de sùgh gastric, gastritis, no galar ulcer peptic den t-slighe gastrointestinal, bidh dotairean gu tric ga mholadh airson àrainneachd gastric searbhagach alkalinity.
Buannachdan sònraichte
Bidh Blueberry Kissel a ’leasachadh acuity lèirsinneach agus a’ toirt buaidh mhath air cùrsa casg agus làimhseachadh ghalaran an t-slighe gastrointestinal agus galairean gabhaltach.
Stèidhichte air ùbhlan, tha Kissel nas fheàrr anns an ìre bheag de cheallan fala dearga fala, lughdachadh haemoglobin, agus easbhaidhean. Cuideachd, tha e feumail oir bidh biadh daithead a ’leasachadh cnàmhadh.
Tha an Kissel, stèidhichte air dearcan uinnseann beinne, math mar leigheas coitcheann air galaran an grùthan agus an rian biliary. Tha na stuthan aige a ’cur ri ùrachadh bile, ag adhartachadh a dath agus feartan càileachd. A bharrachd air an sin, tha beagan buaidh laxative agus diuretic aig a ’phud.
Bidh Kissel blàth cherry a ’cuideachadh tro ìrean tùsail ghalaran an t-slighe analach àrd agus pròiseasan inflammatory anns na sgamhain. Bidh e a ’coileanadh a’ bhuaidh seo air sgàth feartan antiseptic cherries.
Tha mòran de bhiotamain C agus searbhag acetylsalicylic ann an Kissel cranberry a chuidicheas le fuachd agus cnatan mòr.
Tha Kissel foirfe airson òl às deidh dha biadh spìosrach ithe. Bidh e a ’truailleadh na membranan mucous, seach gu bheil an structar viscous aige a’ còmhdach balla an stamag, a ’cur casg air milleadh agus a’ leasachadh a choileanadh.
Na cunnartan a tha an lùib Kissel agus contraindications
Faodaidh sinn seilbh àicheil a thoirt don stalc a tha ann an Kissel. Tha an stalc ann an cothlamadh Kissel na stòr a bharrachd de charbohydrates, a dh ’fhaodadh a bhith ag adhbhrachadh Alergy no àrdachadh cuideam luath le cus caitheamh.
Cuideachd, ma tha aileirdsidh ann ri measan no dearcan sam bith, cha bu chòir dhut an cleachdadh airson an deoch ullachadh.