Tàthchuid cèic ae
| grùthan mairtfheòil | 500.0 (gram) |
| bò bainne | 1.0 (glainne gràin) |
| flùr cruithneachd, a ’chiad ìre | 1.0 (glainne gràin) |
| ugh cearc | 1.0 (pìos) |
| ola lus na grèine | 30.0 (gram) |
| salann bòrd | 0.5 (spàin-bùird) |
| caran | 2.0 (pìos) |
| uinnean | 2.0 (pìos) |
| mayonnaise | 200.0 (gram) |
| dill | 50.0 (gram) |
| sòda | 0.3 (spàin-teasa) |
Modh ullachaidh
Scrollaich an grùthan (amh) tro grinder feòil, cuir an ugh, bainne, soda bèicearachd, salann, beagan piobar agus flùr (bu chòir an taois a bhith timcheall air an aon rud ri pancakes no beagan nas taine). Ann am pana-fraighigidh greannach, friogais 5 cèicean bhon taois mhionach a thig às (friogais mar pancagan) 0.7-1 cm de thighead. Gabh na carranan, gearradh an oinniún ann an stiallan. Stew na glasraich gus an cuir iad tairgse. Greim na cèicichean ullaichte le mayonnaise agus cuir lìonadh glasraich stewed. Sprinkle a ’chèic chrìochnaichte le luibhean air an gearradh gu grinn. Leig leis a ’chèic socrachadh airson timcheall air 1 latha ann an àite fionnar. Air bòrd na Nollaige, chan urrainnear a ’chèic grùthan a dhealachadh bhon fhìor fhear; bidh na h-aoighean uile (agus thu fhèin) air am beò-ghlacadh agus dìreach “a-mach à conaltradh” (creid mi)!
Faodaidh tu an reasabaidh agad fhèin a chruthachadh a ’toirt aire do chall bhiotamain agus mèinnirean le bhith a’ cleachdadh àireamhair an reasabaidh san tagradh.
Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 200 kcal | 1684 kcal | 11.9% | 6% | 842 g |
| Proteinichean | 8.1 g | 76 g | 10.7% | 5.4% | 938 g |
| Fats | 14.5 g | 56 g | 25.9% | 13% | 386 g |
| gualaisgean | 10 g | 219 g | 4.6% | 2.3% | 2190 g |
| aigéid organach | 44.3 g | ~ | |||
| Fibre alimentary | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 4.3% | 1176 g |
| uisge | 62.5 g | 2273 g | 2.7% | 1.4% | 3637 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 2100 μg | 900 μg | 233.3% | 116.7% | 43 g |
| Retinol | 2.1 MG | ~ | |||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.1 MG | 1.5 MG | 6.7% | 3.4% | 1500 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.8 MG | 1.8 MG | 44.4% | 22.2% | 225 g |
| Bhiotamain B4, choline | 220.8 MG | 500 MG | 44.2% | 22.1% | 226 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 2.3 MG | 5 MG | 46% | 23% | 217 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.3 MG | 2 MG | 15% | 7.5% | 667 g |
| Bhiotamain B9, folate | 82.4 μg | 400 μg | 20.6% | 10.3% | 485 g |
| Bhiotamain B12, cobalamin | 18.9 μg | 3 μg | 630% | 315% | 16 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 14.8 MG | 90 MG | 16.4% | 8.2% | 608 g |
| Bhiotamain D, calciferol | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.4% | 12500 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 6.4 MG | 15 MG | 42.7% | 21.4% | 234 g |
| Bhiotamain H, biotin | 32.3 μg | 50 μg | 64.6% | 32.3% | 155 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 3.8446 MG | 20 MG | 19.2% | 9.6% | 520 g |
| niacin | 2.5 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 171.4 MG | 2500 MG | 6.9% | 3.5% | 1459 g |
| Cailcium, Ca. | 44.1 MG | 1000 MG | 4.4% | 2.2% | 2268 g |
| Silicon, Tha | 0.3 MG | 30 MG | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Magnesium, mg | 21 MG | 400 MG | 5.3% | 2.7% | 1905 g |
| Sòidiam, Na | 117.7 MG | 1300 MG | 9.1% | 4.6% | 1105 g |
| Sulfar, S. | 101.6 MG | 1000 MG | 10.2% | 5.1% | 984 g |
| Phosphorus, P. | 158.4 MG | 800 MG | 19.8% | 9.9% | 505 g |
| Clorine, Cl | 744.1 MG | 2300 MG | 32.4% | 16.2% | 309 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Alùmanum, Al | 195.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 44.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 18.9 μg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 3.5 MG | 18 MG | 19.4% | 9.7% | 514 g |
| Iodine, I. | 4.7 μg | 150 μg | 3.1% | 1.6% | 3191 g |
| Cobalt, Co. | 7.8 μg | 10 μg | 78% | 39% | 128 g |
| Lithium, Li | 0.5 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.2547 MG | 2 MG | 12.7% | 6.4% | 785 g |
| Copar, Cu | 1235.6 μg | 1000 μg | 123.6% | 61.8% | 81 g |
| Molybdenum, Mo. | 40.2 μg | 70 μg | 57.4% | 28.7% | 174 g |
| Nickel, ni | 21.6 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 2.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 45.6 μg | ~ | |||
| Selenium, Ma tha | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
| Srontium, Sr. | 2.6 μg | ~ | |||
| Titan, thu | 1.8 μg | ~ | |||
| Fluorine, F. | 85.1 μg | 4000 μg | 2.1% | 1.1% | 4700 g |
| Chrome, Cr | 11.3 μg | 50 μg | 22.6% | 11.3% | 442 g |
| Sinc, Zn | 1.8921 MG | 12 MG | 15.8% | 7.9% | 634 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 6.7 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 2.5 g | 100g aig a' char as àirde | |||
| Steolan | |||||
| Cholesterol | 17.7 MG | 300 mg aig a’ char as àirde |
Is e luach lùth 200 kcal.
Cèic ae beairteach ann an vitamain agus mèinnirean leithid: vitimín A - 233,3%, vitimín B2 - 44,4%, choline - 44,2%, vitimín B5 - 46%, vitimín B6 - 15%, vitimín B9 - 20,6% , vitimín B12 - 630%, vitimín C - 16,4%, vitimín E - 42,7%, vitimín H - 64,6%, vitimín PP - 19,2%, fosfar - 19,8%, clòirin - 32,4, 19,4, 78%, iarann - 12,7%, cobalt - 123,6%, manganese - 57,4%, copar - 22,6%, molybdenum - 15,8%, cromium - XNUMX%, sinc - XNUMX %
- Vitamin A tha uallach air airson leasachadh àbhaisteach, gnìomh gintinn, slàinte craiceann is sùla, agus cumail suas dìonachd.
- Vitamin B2 a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox, ag àrdachadh cugallachd dath an anailisiche lèirsinneach agus atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air staid a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh feasgair.
- measgaichte na phàirt de lecithin, tha pàirt aige ann an synthesis agus metabolism fospholipids san ae, tha e na stòr de bhuidhnean methyl an-asgaidh, ag obair mar fhactar lipotropic.
- Vitamin B5 a ’gabhail pàirt ann am pròtain, geir, metabolism gualaisg, metabolism cholesterol, synthesis grunn hormonaichean, hemoglobin, a’ brosnachadh gabhail ri amino-aigéid agus siùcaran anns a ’bhroinn, a’ toirt taic do dhreuchd an cortex adrenal. Faodaidh cion searbhag pantothenic leantainn gu milleadh air a ’chraiceann agus na fileachan mucous.
- Vitamin B6 a ’gabhail pàirt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre àbhaisteach. de homocysteine san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Vitamin B6 mar coenzyme, bidh iad a ’gabhail pàirt ann am metabolism aigéid niuclasach agus amino-aigéid. Tha easbhaidh falaichte a ’leantainn gu synthesis neo-chothromach de dh’ aigéid niuclasach agus pròtain, a tha a ’leantainn gu bacadh air fàs agus roinneadh cealla, gu h-àraidh ann an eadar-fhigheachan a tha a’ fàs gu luath: smior cnàimh, epithelium intestinal, msaa. Is e caitheamh folate gu leòr rè torrachas aon de na h-adhbharan ro-ùine, cion-beathachaidh, malformations congenital agus eas-òrdughan leasachaidh an leanaibh. Tha ceangal làidir air a nochdadh eadar ìrean folate agus homocysteine agus cunnart galar cardiovascular.
- Vitamin B12 a ’cluich pàirt chudromach ann am metabolism agus tionndadh amino-aigéid. Tha falamh agus vitimín B12 nan vitamain eadar-cheangailte agus tha iad an sàs ann an cruthachadh fala. Tha cion vitimín B12 a ’leantainn gu leasachadh easbhaidh folate pàirt no àrd-sgoile, a bharrachd air anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamin C a ’gabhail pàirt ann an ath-bhualaidhean redox, gnìomhachd an t-siostam dìon, a’ brosnachadh gabhail ri iarann. Bidh easbhaidh a ’leantainn gu gomaichean sgaoilte agus sèididh, sròinean mar thoradh air barrachd permeability agus cugallachd nan capillaries fala.
- Vitamin E tha seilbh antioxidant aige, tha e riatanach airson obrachadh nan gonads, fèith cridhe, na stàball uile-choitcheann de memblan cealla. Le easbhaidh de bhiotamain E, thathas a ’cumail sùil air hemolysis de erythrocytes agus eas-òrdughan eanchainn.
- Bhiotamain H. a ’gabhail pàirt ann an synthesis geir, glycogen, metabolism amino-aigéid. Le bhith a ’faighinn a-steach gu leòr den bhiotamain seo faodaidh e dragh a chuir air staid àbhaisteach a’ chraicinn.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Chlorine riatanach airson cruthachadh agus secretion searbhag hydrochloric anns a ’bhodhaig.
- Iron na phàirt de phròtainean de dhiofar dhleastanasan, a ’toirt a-steach enzymes. A ’gabhail pàirt ann an giùlan dealanan, ocsaidean, a’ dèanamh cinnteach à cùrsa ath-bhualaidhean redox agus gnìomhachadh peroxidation. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia hypochromic, atony le dìth myoglobin de fhèithean cnàimheach, barrachd reamhar, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Cobalt na phàirt de bhiotamain B12. A ’gnìomhachadh enzyman de metabolism searbhag geir agus metabolism searbhag folic.
- Manganese a ’gabhail pàirt ann an cruthachadh cnàmhan agus cnàmhan ceangail, mar phàirt de na h-enzyman a tha an sàs ann am metabolism amino-aigéid, gualaisg, catecholamines; riatanach airson synthesis cholesterol agus nucleotides. Chan eil caitheamh gu leòr an cois fàs slaodach, eas-òrdughan san t-siostam gintinn, barrachd cugallachd cnàmhan, eas-òrdugh gualaisg agus metabolism lipid.
- Copper na phàirt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pàirt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnàimhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Molybdenum tha cofactor de dh ’iomadh enzym a tha a’ toirt seachad metabolism amino-aigéid, purines agus pyrimidines anns a bheil sulfur.
- Chrome a ’gabhail pàirt ann an riaghladh ìrean glùcois fala, ag àrdachadh buaidh insulin. Tha easbhaidh a ’leantainn gu fulangas glùcois lùghdaichte.
- Zinc na phàirt de chòrr air 300 enzymes, a ’gabhail pàirt ann am pròiseasan synthesis agus lobhadh gualaisg, pròtanan, geir, aigéid niuclasach agus ann a bhith a’ riaghladh abairt grunn ghinean. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia, dìonachd àrd-sgoile, cirrhosis an grùthan, dìth feise, agus malformations fetal. Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid air sealltainn gu bheil comas aig dòsan àrda de sinc casg a chuir air copar agus mar sin a ’cur ri leasachadh anemia.
Susbaint calorie AGUS CUNNART CEIMICEACH NA CLÀRAIDHEAN CLÀRAIDH Cèic ae PER 100 g
- 127 kcal
- 60 kcal
- 329 kcal
- 157 kcal
- 899 kcal
- 0 kcal
- 35 kcal
- 41 kcal
- 627 kcal
- 40 kcal
- 0 kcal
Tags: Mar a chòcaicheas tu, susbaint calorie 200 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, dè na vitamain, mèinnirean, dòigh còcaireachd Cèic ae, reasabaidh, calaraidhean, beathachadh