Mangosteen

Tuairisgeul

A rèir beul-aithris, b ’e Buddha a’ chiad fhear a chuir blas air mangosteen. Bha e a ’còrdadh ris a’ bhlas ùrachail de mheasan tropaigeach, agus mar sin thug e dha daoine e. Air an adhbhar seo, agus cuideachd air sgàth an iomadh pàirt feumail, is e measan nan diathan a chanar ris uaireannan. San artaigil seo, innsidh sinn dhut far a bheil am biadh blasta seo a ’fàs, cò ris a tha e coltach, agus ciamar a tha e feumail.

Tha àirde cuibheasach na craoibhe mu 25 meatair. Tha an rùsg dorcha, cha mhòr dubh, tha am pàirt seargach a ’cruthachadh crùn pioramaideach. Tha na duilleagan fada, ugh-chruthach, dorcha uaine gu h-àrd, buidhe gu h-ìosal. Tha duilleagan òga air an comharrachadh le dath pinc breagha.

Tha taobh an ear-dheas Àisia air a mheas mar àite breith mangosteen (no, mar a chanar ris cuideachd mangosteen no garcinia), ach an-diugh tha e air a àiteachadh ann an dùthchannan Meadhan Ameireagaidh agus Afraga. Bidh e cuideachd a ’fàs ann an Thailand, na h-Innseachan, Sri Lanka, agus faodaidh tu mangosteen a cheannach air an làrach-lìn againn.

Gu h-inntinneach, tha a ’chraobh seo na hibrid nàdarra de dhà ghnè co-cheangailte, agus chan eil i a’ nochdadh sa bhlàr a-muigh. Bidh e a ’tòiseachadh a’ giùlan toradh gu math fadalach - anns an naoidheamh bliadhna de bheatha.

Ciamar a tha blas mangosteen

Tha blas tlachdmhor aig a ’pholl cùbhraidh, milis, le taing dha gu bheil mangosteen a’ teannachadh agus a ’dùnadh tart. Bidh a h-uile duine a ’toirt cunntas eadar-dhealaichte air a bhlas. Dha cuid, tha e coltach ri measgachadh de fhìon-dhearcan agus connlaich, dha feadhainn eile - measgachadh de phineapple agus peach agus apricot. Tha eòlaichean ag ràdh gur e as fhaisge air rambutan agus lychee.

Ann an structar, tha na sliseagan pulp geal juicy, coltach ri jelly. Bidh iad gu litireil a ’leaghadh nad bheul, a’ fàgail aftertaste citrus, agus am miann a bhith a ’rùsgadh measan eile sa bhad.

Tha sìol nam measan beag agus blas mar searbhagan.

Composition agus susbaint calorie

Is e susbaint calorie mangosteen 62 kcal gach 100 gram de thoradh.

Tha mangosteen làn de bhiotamain mar E agus C, thiamine, riboflamin agus eileamaidean lorg: calcium, potasium, magnesium, nitrogen, sinc agus sodium.

Bidh cleachdadh làitheil den mheasan seo a ’cuideachadh le bhith a’ neartachadh an t-siostam dìon. Bidh mangosteen a ’cuideachadh le bhith a’ faighinn cuidhteas mòran de ghalaran craicinn, tha buaidh slànachaidh aige. Thathas a ’cleachdadh decoction de dhuilleagan is rùsg airson dysentery, a’ bhuineach agus gus fiabhras a lughdachadh. Tha antioxidants anns an rùsg.

• Calaraidhean, kcal: 62
• Pròtainean, g: 0.6
• Saill, g: 0.3
• Gualaisgean, g: 14.0

Togalaichean feumail mangosteen

Tha an toradh seo a tha coltach gu neònach, nondescript na stòr de eileamaidean meanbh agus macro cudromach, mar sin tha e air a chleachdadh gu farsaing ann an eòlas-eòlas. Anns a ’chùbaid tha:

• vitamain B, C, E;
• thiamin;
• nitrigin;
• calcium;
• magnesium;
• sinc;
• fosfar;
• sodium;
• potasium;
• ribeaflaivin.

Ach is e xanthones am pàirt as buannachdail de na measan sin - ceimigean a chaidh a lorg o chionn ghoirid le buaidhean antioxidant cumhachdach. Gu inntinneach, lorgar xanthones anns a ’chùbaid a-staigh, ach cuideachd anns an rind. Mar sin, ma tha thu airson a ’chuid as fheàrr fhaighinn às an toradh seo, tha luchd-saidheans a’ moladh a bhith ag ithe chan e a-mhàin pàirt bog nam measan, ach a ’dèanamh puree bhon phulp agus bhon chraiceann.

Bidh caitheamh cunbhalach de mangosteen a ’cur ri:

• a ’neartachadh an t-siostam dìon;
• ag adhartachadh metabolism pròtain agus co-dhèanamh fala;
• ath-nuadhachadh grùthan;
• a ’slaodadh sìos aois;
• a ’cur casg air leasachadh cheallan aillse;
• cnàmhadh nas fheàrr, gnàthachadh metabolism;
• ag adhartachadh coileanadh inntinn.
• Tha buaidhean anti-inflammatory agus antihistamine aig an toradh exotic seo. Air sgàth an t-suidheachaidh aige, thathas a ’moladh a bhith air a ghabhail a-steach don daithead airson galaran Alzheimer agus Parkinson, galaran craicinn, agus gach seòrsa aillse.

Ann an cuid de dhùthchannan, thèid tì cungaidh a dhèanamh bho mangosteen gus cuideachadh leis a ’bhuineach.

Contraindications ri cleachdadh mangosteen

Chan eil luchd-saidheans fhathast air làn sgrùdadh a dhèanamh air buaidh xanthones, anns a bheil an toradh seo beairteach. Mar sin, tha e nas fheàrr do bhoireannaich a tha trom le bhith a ’diùltadh a’ bhlas seo. Chan eilear ga mholadh cuideachd do dhaoine a tha a ’gabhail cungaidhean cridhe agus tinnearan fala. Rud eile, chan eil contraindications ann, a bharrachd air neo-fhulangas pearsanta.

Mar a thaghas tu measan mangosteen de dheagh chàileachd

Gus measan mangosteen de dheagh chàileachd a thaghadh, feumaidh tu fios a chuir thuige gu cinnteach. Ma tha na toradh làidir, daingeann agus beagan breabach nuair a thèid am brùthadh gu socair, is e seo a dh ’fheumas tu (calorizator). Chan eilear a ’moladh measan beaga a ghabhail, leis gu bheil na tha de phulp annta beag. Thathas den bheachd gu bheil meud tangerine meadhanach as fheàrr. Ma tha na toradh tioram agus cruaidh ris an suathadh, fhad ‘s a tha an craiceann air a sgàineadh, tha an toradh seo mar-thà ro àrd agus cha bu chòir a thoirt.

Anns an fhrigeradair, faodar mangosteen a stòradh airson suas ri dà sheachdain.