Clàr-innse
Tuairisgeul
Deoch. Martini - deoch làidir le neart timcheall air 16-18. Mar as trice tha co-chruinneachadh a ’chruinneachadh luibhean a’ toirt a-steach barrachd air 35 lus, nam measg tha: yarrow, peppermint, wort St. John, chamomile, coriander, ginger, sinamon, cloves, wormwood, immortelle, agus feadhainn eile.
A bharrachd air na duilleagan agus na gasan, bidh iad cuideachd a ’cleachdadh flùraichean agus sìol a tha beairteach ann an olan riatanach. Buinidh an deoch don chlas de vermouth.
Chaidh Martini brand Vermouth a thoirt a-mach an toiseach ann an 1863 taigh-staile Martini & Rossi ann an Turin, san Eadailt. Is e a ’chompanaidh luibh-eòlaiche Luigi Rossi a rinn co-dhèanamh sònraichte de luibhean, spìosraidh, agus fìon, a leig leis an deoch a bhith mòr-chòrdte. Thàinig cliù an deoch às deidh solar vermouth ann an Ameireagaidh, Àisia, Afraga agus an Roinn Eòrpa.
Tha grunn sheòrsaichean Martini ann:
- Rosso - Martini dearg, air a thoirt gu buil bho 1863. Tha dath beairteach de caramel, blas searbh, agus aroma làidir de na luibhean. Gu traidiseanta bidh iad ga fhrithealadh le lemon, sùgh, agus deigh.
- Geal - vermouth geal, bho 1910 tha dath connlaich air an Deoch, am blas nas buige gun searbhachd soilleir, agus blas cùbhraidh de spìosraidh. Bidh daoine ga òl dìreach le deigh no air a charachadh le tonic, soda, agus lemonade.
- Rosé - Martini pinc a chuir a ’chompanaidh a-mach bho 1980. Anns an riochdachadh, bidh iad a’ cleachdadh measgachadh de fhìon: dearg is geal. Air a ’phaileid, tha molaidhean de chlove agus sinamon. Tha e tòrr nas lugha searbh na Rosso.
- D'oro - vermouth air ullachadh gu sònraichte airson luchd-còmhnaidh na Gearmailt, an Danmhairg, agus an Eilbheis. Sheall sgrùdadh gum b ’fheàrr leotha fìon geal, blasan measan, citris, vanilla, agus aromas meala. Bho 1998, chuir iad a-steach molaidhean ann an cruth Martini, agus tha na prìomh às-mhalairt air an dèanamh anns na dùthchannan sin.
- Pròis - am Martini seo, a chaidh a thoirt a-mach an toiseach ann an 1998 airson luchd-còmhnaidh an Benelux. Anns an t-susbaint aige tha blasan agus blasan measan citris, gu sònraichte dearg-orains.
- Tioram a bharrachd vermouth le susbaint siùcar nas ìsle agus susbaint deoch làidir nas àirde an coimeas ris an reasabaidh clasaigeach Rosso. Thathas a ’dèanamh an deoch bho 1900. Tha fèill mhòr air mar bhunait airson cocktails.
- Searbh - Tha Martini stèidhichte air deoch làidir le blas soilleir searbh-milis agus dath ruby beairteach. Buinidh an deoch do bhlog a ’chlas.
- Rose - fìon rosé spìosrach leth-thioram air a dhèanamh le bhith a ’measgachadh fhìon-dhearcan dearg is geal.
Mar a dh ’òlas tu
Tha e nas fheàrr Martini fhuarachadh gu 10-12 ° C le ciùban deigh no measan reòta. Chan urrainn dha cuid de dhaoine Martini òl anns an riochd fhìor-ghlan aige, agus mar sin bidh e air a lagachadh le sùgh gu tric. Airson seo, tha e nas fheàrr sùgh lemon no orainds a tha air ùr-bhrùthadh a chleachdadh. Cuideachd, tha an deoch math mar bhunait no mar phàirt airson cocktails.
Tha Martini na appetizer, mar sin gus am miann a mhùchadh, bidh iad ga fhrithealadh ron bhiadh.
Buannachdan Martini
Tha buaidh mhath aig co-phàirtean planntrais, a tha nam bunait ann an cinneasachadh Martini, air a ’bhodhaig. Chaidh na feartan slànachaidh aig an deoch a bha air an uisgeachadh le luibhean a lorg leis an t-seann fheallsanaiche Hippocrates.
Chan urrainnear a ’bhuaidh therapach a th’ ann a bhith ag òl Martini ach nuair a thèid a chleachdadh ann an dòsan beaga - chan eil barrachd air 50 ml gach latha. Tha e air a chleachdadh airson làimhseachadh ghalaran an stamag co-cheangailte ri ìre ìosal de secretion sùgh gastric, intestine, agus bile. Mar thoradh air an earrann wormwood a tha ann, tha Martini a ’brosnachadh cinneasachadh bile, a’ glanadh agus ag àbhaisteachadh cothlamadh an enzyme.
Gus casg agus làimhseachadh fuachd, tha e nas fheàrr teasachadh gu 50 ° C an vermouth le mil agus aloe. Gus am measgachadh ullachadh, feumaidh tu Martini (100 ml) a theasachadh, cuir mil (2 spàin-bùird), agus al pùdarrach (2 dhuilleag mhòr). Measgaich a h-uile dad gu faiceallach. Aig a ’chiad shoidhnichean den ghalar, deoch 1 tbsp 2-3 tursan san latha airson leth uair a thìde ro bhiadh.
Làimhseachadh
Ann an cùis angina no hip-fhulangas, faodaidh tu tincture de motherwort ullachadh air Martini. Feur ùr bu chòir dhut a nighe ann an uisge fuar, tioram, bleith ann am measgadair, agus brùth tro sùgh cheesecloth. Bidh an tomhas sùgh mar thoradh air sin a ’measgachadh leis an aon uiread de Martini agus fàg e airson an latha. Rè na h-ùine seo, sgaoilidh a h-uile beathachadh bho sùbh-craoibhe anns an deoch làidir. Gabh tincture anns an tomhas de 25-30 tuiteam air a chaolachadh le 2 spàin de dh’uisge 2 uair san latha.
Mar tonic coitcheann, faodaidh tu tincture de elecampane ullachadh. Freumh elecampane ùr (20 g) bu chòir dhut salachar a nighe, a bhleith agus a ghoil ann an uisge (100 ml). An uairsin measgachadh le Martini (300 g) agus fàg airson dà latha. Bidh an tincture crìochnaichte a ’toirt a-steach tomhas de 50 ml 2 uair san latha.
An cron aig Martini agus contraindications
Tha Martini a ’toirt iomradh air deochan deoch làidir de neart meadhanach, a bu chòir dhut a chleachdadh gu faiceallach le galaran an grùthan, na dubhagan, agus an rian gastrointestinal. Tha an deoch a ’dol an aghaidh màthraichean a tha trom no le banaltraman, clann fo 18 bliadhna, agus daoine mus tèid iad a dhràibheadh.
Faodaidh mòran de luibhean a bhios a’ blasad fìon a bhith ag adhbhrachadh alergidhean leithid breaban craiceann, sèid san amhaich, agus dùnadh slighe an adhair. Ma tha dùil ri ath-bhualaidhean alergidh air na toraidhean sin, feumaidh tu an deoch deuchainn (20 g) a dhèanamh agus coimhead airson alergidhean a dh’ fhaodadh a bhith ann taobh a-staigh leth uair a thìde.
Fiosrachadh inntinneach
Gu inntinneach, is e Martini an cocktail as fheàrr le James Bond. Is e an riaghailt draoidheachd aige “Measgaich, ach na bi a’ crathadh. ”
Tha e inntinneach gun do dh ’òl an Ceann-suidhe Roosevelt, às deidh dha cuir às do thoirmeasg anns na Stàitean Aonaichte, Martini, agus b’ e seo a ’chiad cocktail deoch làidir aige airson ùine mhòr. A rèir sgrùdadh margaidheachd san Ruis, is e cuibhreann reic Martini vermouth anns a ’chuibhreann de dheoch làidir a chaidh a thoirt a-steach 51%.
An aire: is fheàrr Martini vermouth fìor-ghlan ann an glainne ìosal sònraichte le sliseag de chiùban lemon is deigh - mas e Bianco, Rose no Extra Dry a th ’ann, agus Martini Rosso - le sliseag orains. Tha cocktails stèidhichte air Martini mar bhiast bho ghlainne cocktail air gas fada. Tha e na chleachdadh gun a bhith ag òl martini ann an aon ghulp ach a bhith a ’sip gu slaodach agus gu togarrach.
cocktails
Thathas a ’frithealadh cocktails stèidhichte air Martini aig a h-uile pàrtaidh as fheàrr leis gu bheil Martini na fheart neo-sheasmhach de shoirbheachadh agus beatha ann an stoidhle“ glamour, ”tha e air leth fasanta agus cliùiteach:“ No Martini - No party! ” - faclan George Clooney. An-diugh tha Gwyneth Paltrow air aithneachadh mar aodann ùr Martini san Eadailt. An sluagh-ghairm sanasachd aice: Mo Martini, feuch!
Gu h-inntinneach, tha cocktail Martini $ 10,000 ann am bàr an Taigh-òsta ainmeil Algonquin ann am prìs àrd cocktail New YorThis leis gu bheil daoimean fìor rimless na laighe aig bonn na glainne.
Thug Rìgh na h-Eadailt, Umberto I, an rùn as àirde aige de ìomhaigh armachd rìoghail air leubail Martini.
Gu inntinneach, ma tha blas Martini a ’còrdadh riut a h-uile latha airson 1200 mìosan, faodaidh tu a bhith cinnteach gum bi thu beò 100 bliadhna. 🙂
