Tha an sreath pinc, ris an canar cuideachd an t-sreath violet, na sheòrsa de chuirp mheasan a bhuineas don teaghlach Ryadovkovye. Is e balgan-buachair a ghabhas ithe a tha seo, a tha a thaobh blas co-ionann ri sreath purpaidh. Ach, chan eil cuid de dhaoine a tha dèidheil air balgan-buachair a ’miannachadh an seòrsa toraidh seo a ghabhail agus a chòcaireachd air sgàth an aroma violet aotrom a dh’ fhaodas fuireach san structar aige eadhon às deidh làimhseachadh teas.
Tha sinn a’ moladh gum bi thu eòlach air an tuairisgeul agus an dealbh a bhuineas don loidhne pinc ann am barrachd mionaideachd.
Tuairisgeul air an t-sreath pinc (Lepista irina)
[»»]
Ainm Laideann: Faigh thairis air.
Teaghlach: àbhaisteach (Tricholomataceae). Ann an cuid de stòran, chaidh an seòrsa fungas seo a ghluasad chun genus Govorushka (Clitocybe).
Synonyms: iomramh fiolet, violet lepista. Co-fhaclan Laideann: Clitocybe irina, Gyrophila irina, Tricholoma irinum, Agaricus irinus, Rhodopaxillus irinus.
loidhne: gu math mòr, 5-15 cm ann an trast-thomhas, feòil, ann an sampallan òga tha e air a thaisbeanadh ann an cruth cruinne. An uairsin bidh e a 'faighinn cruth ann an cumadh clag agus mar-thà nuair a bhios e na dh' aois bidh e a 'fàs srònach, le oirean dubhach neo-chòmhnard. Tha uachdar a 'chaip tioram agus rèidh ris an suathadh. Tha an dath geal le dath pinc follaiseach, a thig gu bhith dearg-dhonn nuair a thig e gu ìre. Tha dubhar nas dorcha air an àite a tha ann am meadhan a’ chaip na air na h-oirean.
cas: 5-11 cm àrd, suas ri 2 cm a thighead, làidir, snàithleach, beagan leudachaidh aig a 'bhonn, uaireannan eadhon.
Tha an dealbh a 'sealltainn gu bheil cas pinc na sreath còmhdaichte le stròcan dìreach àbhaisteach, ach chan fhaicear iad an-còmhnaidh. Faodaidh an uachdar a bhith geal, bàn, no uachdar pinc.
Pulp: tiugh, tiugh, geal ann an dath, fàileadh flùrach tlachdmhor agus blas milis. Tha feòil a 'chas snàithleach agus gu math cruaidh, gu h-àraid aig a' bhonn.
Clàran: saor, tric, a 'cumail ris a' chas, uaireannan gun a bhith ga ruighinn. Tha dath nan truinnsearan ann am balgan-buachair òga geal, agus às deidh sin bidh iad a’ tionndadh pinc, agus ann an inbheachd tha dubhar fìnealta coltach ri dath cinnamon ri fhaicinn.
Gabhaltas: balgan-buachair a ghabhas ithe, ach tha fios air cùisean de phuinnseanachadh tlàth. A rèir coltais, tha seo air sgàth gu bheil am fungas air a chruinneachadh ann an àiteachan a tha air an truailleadh leis an àrainneachd - faisg air factaraidhean, mòr-rathaidean agus iomairtean gnìomhachais eile.
iarrtas: Tha mòran dhòighean giollachd ann airson balgan-buachair sreath pinc. Mar as trice bidh iad air am marinated, sailleadh agus friochte. Uaireannan bidh am buidheann toraidh reòta no air a thiormachadh.
Leaghadh: dùthchannan Eòrpach agus Ameireaga a Tuath. Anns an Dùthaich againn, gheibhear balgan-buachair sreath pinc ann an Tìrean Primorsky agus Khabarovsk, a bharrachd air ann an Roinn Amur. A 'fàs ann am buidhnean, sreathan, a' taghadh coilltean measgaichte, durcainteach agus seargach. Tha e a 'tachairt as t-fhoghar (deireadh an Lùnastail-Dàmhair), a' cruthachadh "fàinneachan buidseach". Bidh e a’ fàs aig an aon àm ris an t-sreath purpaidh (Lepista nuda) - balgan-buachair a ghabhas ithe. Gu math tric lorgar an dà ghnè anns na h-aon àiteachan.
[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Sgaoileadh sreathan pinc ann am Primorye
Thathas den bheachd gur e Ryadovka aon de na buidhnean toraidh as cumanta ann am Primorsky Krai. Is fheàrr leis an fhungas seo ùir gainmhich còmhdaichte le còinneach, a 'socrachadh ann an coilltean giuthais, uaireannan ann am pàircean is gàrraidhean. Tha am foghar as àirde san t-Sultain - tràth san Dàmhair. Chan eil an sreath pinc mar eisgeachd - ann am Primorye gheibhear e cha mhòr anns a h-uile àite. Às deidh na h-uile, tha fios gu bheil coilltean seudar leathann-duilleach agus craobhan-durcain dorcha farsaing air feadh na sgìre. A bharrachd air an sin, tha gnàth-shìde bhlàth, monsoon aig Primorye, air a chomharrachadh le mòran sileadh. Ann an tionndadh, tha na suidheachaidhean sin sàr-mhath airson fàs agus toradh pailt de bhalgan-buachair.