Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
| Beathachadh | àireamh | Riaghailt ** | % de àbhaisteach ann an 100 g | % de àbhaisteach ann an 100 kcal | 100% den àbhaist |
| Calorie | 188 kcal | 1684 kcal | 11.2% | 6% | 896 g |
| Proteinichean | 6.5 g | 76 g | 8.6% | 4.6% | 1169 g |
| Fats | 16.6 g | 56 g | 29.6% | 15.7% | 337 g |
| gualaisgean | 3.2 g | 219 g | 1.5% | 0.8% | 6844 g |
| Fìdhlear diadhaidh | 7.8 g | 20 g | 39% | 20.7% | 256 g |
| uisge | 62.4 g | 2273 g | 2.7% | 1.4% | 3643 g |
| Ash | 3.4 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain a, RAE | 15 mcg | 900 mcg | 1.7% | 0.9% | 6000 g |
| Retinol | 0.01 MG | ~ | |||
| beta carotenes | 0.03 MG | 5 MG | 0.6% | 0.3% | An robh 16667 g |
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.04 MG | 1.5 MG | 2.7% | 1.4% | 3750 g |
| Bhiotamain B2, Riboflavin | 0.5 MG | 1.8 MG | 27.8% | 14.8% | 360 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 3.9 MG | 90 MG | 4.3% | 2.3% | 2308 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 7.4 MG | 15 MG | 49.3% | 26.2% | 203 g |
| Bhiotamain PP, no | 11.5 MG | 20 MG | 57.5% | 30.6% | 174 g |
| Niacin | 8.5 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 634 MG | 2500 MG | 25.4% | 13.5% | 394 g |
| Cailcium, Ca. | 72 MG | 1000 MG | 7.2% | 3.8% | 1389 g |
| Magnesium, mg | 28 MG | 400 MG | 7% | 3.7% | 1429 g |
| Sòidiam, Na | 445 MG | 1300 MG | 34.2% | 18.2% | 292 g |
| Phosphorus, P. | 137 MG | 800 MG | 17.1% | 9.1% | 584 g |
| Mèinnearan | |||||
| Iarann, Fe | 1 MG | 18 MG | 5.6% | 3% | 1800 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 2.2 g | ~ | |||
| Mono agus disaccharides (siùcaran) | 1 bliadhna | 100 g aig a’ char as àirde | |||
| An Sterol (sterols) | |||||
| Cholesterol | 2 MG | 300 mg aig a’ char as àirde | |||
| Aigéid geir shàthaichte | |||||
| Aigéid shailleil Nasadenie | 2.4 g | 18.7 g aig a’ char as àirde |
Is e luach lùth 188 kcal.
- Vitamin B2 an sàs ann an ath-bheachdan redox, a ’cur ri so-leòntachd dathan an anailisiche lèirsinneach agus an atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air slàinte a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh ciaradh an fheasgair.
- Vitamin E tha feartan antioxidant aige, riatanach airson gnìomhachd nan glands gnè, fèith cairdich, na stàball uile-choitcheann de memblan cealla. Nuair a thathas a ’cumail sùil air easbhaidh de bhiotamain E hemolysis de cheallan fola dearga, eas-òrdughan eanchainn.
- Bhiotamain PP an sàs ann an ath-bheachdan redox agus metabolism lùth. In-ghabhail gu leòr de bhiotamain an cois dragh air suidheachadh àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an siostam nearbhach.
- Potasium is e am prìomh ian intracellular a tha a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, electrolyte agus searbhag, an sàs ann a bhith a’ giùlan impleanan nerve, riaghladh cuideam fala.
- Phosphorus an sàs ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a ’toirt a-steach metabolism lùth, a’ riaghladh an cothromachadh searbhag-alcaileach, tha e na phàirt de na fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach a tha a dhìth airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
Leabhar-seòlaidh iomlan de na toraidhean as fheumail a chì thu san app.
Luach lùtha no luach caloric an ìre de lùth a thèid a leigeil ma sgaoil ann am bodhaig an duine bho bhiadh aig àm cnàmhaidh. Tha luach lùth an toraidh air a thomhas ann an kilo-calories (kcal) no kilo-joules (kJ) gach 100 gram. toradh. Kilocalorie, air a chleachdadh gus luach lùth bidhe a thomhas, ris an canar cuideachd “calorie bìdh”, mar sin ma shònraicheas tu luach caloric ann an (kilo) calaraidhean ro-leasachan kilo gu tric air fhàgail às. Clàran farsaing de luachan lùth airson toraidhean na Ruis a chì thu.
Luach beathachaidh - susbaint gualaisg, geir agus pròtainean san toradh.
Luach beathachaidh toradh bìdh - seata de thogalaichean ann an toradh bìdh, leis an làthaireachd a bhith a ’sàsachadh feumalachdan eòlas-inntinn neach anns na stuthan agus an lùth riatanach.
Tha bhiotamainstuthan organach a dh ’fheumar ann am meudan beaga ann an daithead gach cuid daonna agus a’ mhòr-chuid de dhruim-altachain. Tha synthesis de bhiotamain, mar riaghailt, air a dhèanamh le planntrais, chan e beathaichean. Chan eil an riatanas làitheil de bhiotamain ach beagan mhilleagram no microgram. An coimeas ri vitamain neo-organach air an sgrios aig àm teasachaidh. Tha mòran de bhiotamain neo-sheasmhach agus “air chall” nuair a bhios iad a ’còcaireachd no a’ giullachd bìdh.