Orains

Tuairisgeul

Tha mòran de na measan orains ainmeil, chan ann a-mhàin airson a bhlas. Tha mòran de thogalaichean feumail aig Orange a tha aithnichte do chungaidh-leigheis traidiseanta. Ionnsaichidh sinn mar a dh'itheas tu measan gu ceart, agus cò a dh 'fheumas a làimhseachadh gu faiceallach.

Eachdraidh an orains

Is e orains an citris as ainmeil agus as fharsainge. Bidh na toradh a ’fàs air craobh sìor-uaine. Tha flùraichean orains mòr, le fàileadh tlachdmhor, tha iad air an cruinneachadh airson tì no pocannan. A rèir barailean cuid de luibh-eòlaichean, faodaidh orainds a bhith na hibrid de pomelo agus mandarin.

Bha a ’chraobh orains tùsail a’ coimhead gu math eadar-dhealaichte. Bha e ìosal, còmhdaichte le droigheann agus bha toradh searbh-searbh ann. Cha deach an ithe, ach thòisich craobhan air an àiteachadh air sgàth dath soilleir brèagha nam measan. Thachair e ann an Sìona ann an 2300 RC. Mean air mhean, chaidh na Sìonaich thairis air craobhan leis na measan as soilleire agus as binne, agus fhuair iad seòrsachan ùra.

Anns an Roinn Eòrpa, cha deach an orainds aithneachadh ach anns a ’15mh linn. Bha a h-uile duine a ’cur luach air na measan annasach agus brèagha, agus rinn iad oidhirp air a’ chraobh fhàs anns a ’ghnàth-shìde ùr. Airson seo, bha e riatanach taighean-glainne sònraichte a thogail a dhìonas na measan thall thairis bhon fhuachd. B ’e taighean-glainne a bh’ orra (bhon fhacal orains - “orains”).

Fhuair sinn an t-ainm Ruiseanach “orange” air iasad bhon Duitseach. Thug iad “appelsien” air - a tha gu litireil ag ràdh mar “apple from China.”

Tha na prìomh sholaraichean oran fhathast nan dùthchannan le gnàth-shìde teth tropaigeach agus fo-thropaigeach: na h-Innseachan, Sìona, Brasil, agus stàitean blàth Ameireagaidh. Ann an dùthchannan le gnàth-shìde fhuar, chan urrainnear oranan fhàs ach ann an taighean-glainne, leis gu bheil na craobhan a ’reothadh a-muigh.

An co-dhèanamh agus susbaint calorie

• Susbaint caloric 43 kcal
• Pròtainean 0.9 g
• Saill 0.2 g
• Gualaisgean 8.1 g
• Fibre daithead 2.2 g
• Uisge 87 g

Mar a thaghas tu oran milis

• Thoir sùil air a ’chraiceann - bu chòir an dath a bhith èideadh agus soilleir. Tha craiceann orainds milis math agus tha blotches beaga de dhearg ann;
• Cha bu chòir na toradh a bhith bog, sgaoilte no deformed;
• Bu chòir oran milis agus milis a bhith sùgh, agus mar sin cuideam - tagh measan nas truime. Dèan cinnteach gum faigh thu fàileadh - tha blas soilleir aig measan aibidh.
• Ma lorgas tu oranges le boglach fhuaimneach (mullach nam measan), is cinnteach gum bi a leithid de mheasan blasta is milis.
• Na ceannaich oranges cus - mar as trice chan eil iad a ’blasad math.

Buannachdan orainds

Tha orains air leth feumail airson dìth vitimain, leis gu bheil mòran bhiotamain ann an dùmhlachd àrd: vitamain C, A, E, B.

Bidh am pectin agus fiber san orainds a ’cuideachadh le diofar ghalaran den stamag agus na bhroinn. Bidh iad a ’cuartachadh an membran mucous, a’ luathachadh peristalsis gun fhios nach bi cuim ann, a ’beathachadh meanbh-fhàs-bheairtean buannachdail anns na caolan. Co-dhiù, is e pectin a tha a ’toirt structar coltach ri jelly do jam orains.

Cuideachd, bidh sùgh orainds air mhisg le biadh gus blas a bhrosnachadh, a chuidicheas le bhith ag ithe an ìre cheart de bhiadh rè tinneas. Tha buaidh antibacterial aig na phytoncides anns an toradh seo. Ma dh'itheas tu leth orainds rè fuachd, fàsaidh laigse agus laigse beagan, agus gheibh thu seachad air nas luaithe.

Canar orainds ri toradh grianach airson adhbhar - tha bunait saidheansail ann. Ann an rind nam measan tha olan riatanach a tha gu tric air an cleachdadh ann an cumhartherapaidh agus air an cur ri grunn ointmentan. Tha buaidh socair, socair aig ola orains fhad ‘s a tha i a’ leasachadh mood. Is e fàileadh orains gu staitistigeil an treas cùbhraidh as mòr-chòrdte. Tha e san dàrna àite a-mhàin ri seoclaid agus vanilla.

Tha fios cuideachd air a ’bhuaidh adhartach a tha aig orains air a’ chridhe agus na soithichean fuil. Tha buaidh antioxidant aig anthocyanins anns an toradh seo, a ’dìon cheallan bhon phròiseas oxidative cronail. Bidh flavonoids a ’lughdachadh cunnart galair cardiovascular le bhith a’ lughdachadh cugallachd vascùrach. Bidh iad cuideachd a ’cur casg air clots fala le bhith a’ cur casg air fuil a ’dòrtadh agus a’ meudachadh elasticity nan ceallan fola dearga.

Dochar

Tha measan citris sam bith na alergen làidir; cha bu chòir an toradh seo a thoirt do chloinn fo aon bhliadhna a dh'aois. Faodar daoine a tha a ’fulang le nach eil aileardsaidh a thoirt do dh’ orainsearan blasad às deidh bliadhna, clann a tha buailteach do alergidh - gun a bhith nas tràithe na trì bliadhna.

Tha searbhachd àrd aig orains, a tha dona airson cruan fiacail. Dhaibhsan aig a bheil duilgheadasan le cruan agus tha an cunnart gun tèid a sgrios àrd, tha e nas fheàrr do bheul a reamhrachadh às deidh dhut orains ithe. Air neo, faodaidh tu an sùgh òl tro connlach gus do fhiaclan a dhìon.

Airson an aon adhbhar, chan fhiach sùgh orainds a tha air ùr bhrùthadh air stamag falamh no ag ithe mheasan dha daoine a tha a ’fulang le ulcers, gastritis, searbhachd àrd sùgh gastric. Is fheàrr measan ithe an dèidh ithe, agus dìreach ann an dìoladh

Cleachdadh orains ann an cungaidh-leigheis

Bidh leigheas ùr-nodha a ’cleachdadh ola orains mar as trice air a thoirt a-mach às a’ chraiceann. Tha e air a chleachdadh gu gnìomhach ann an cumhartherapaidh agus air a chur ri diofar stuthan cosmaigeach.

Thathas cuideachd a ’moladh sùgh òl agus ithe oranges airson daoine lag le easbhaidhean vitimain. Tha orains feumail cuideachd airson bile, fual, constipation a chumail; seach gu bheil fual aotrom aig na measan - buaidh choleretic agus luathachadh peristalsis intestinal.

Chan eil taic saidheansail aig comas orainds “geir a losgadh” rè daithead orainds. Gu dearbh, faodaidh an stuth naringin anns an toradh seo lùghdachadh a thoirt air miann agus toirt air an grùthan tòiseachadh air pròiseasan losgadh geir.

Ach ann an dòs bheag, chan eil a ’bhuaidh seo ri fhaicinn idir, agus dùisgidh oran no dhà, air a’ chaochladh, am miann. Tha e glè choltach nach e co-dhùnadh glic a th ’ann a bhith ag ithe beagan dhusan toradh airson cuideam a chall.

Ann an leigheas dùthchail, tha na duilleagan, craiceann orains air an cleachdadh ann an cruth decoctions mar sedative.

Cleachdadh orains ann an còcaireachd

Anns an Ruis, tha an orainds air a chleachdadh sa mhòr-chuid ann an soithichean milis, subhaichean, paidhean, cocktails. Ach ann an dùthchannan eile, tha a ’phronnadh air a frioladh, air a chur ri grunn bhlasan salainn is spìosrach.

Bidh iad ag ithe chan e a-mhàin a ’phronnadh agus an sùgh bhuaithe, ach cuideachd na craiceann fhèin - faodaidh tu measan candied a dhèanamh bhuapa, ola cùbhraidh a thoirt a-mach.

Piop orains

tàthchuid

• Uighean - 3 phìos
• Flùr - 150 gr
• Siùcar - 180 gr
• Orains - 1 pìos
• Ola glasraich - leth teaspoon
• Siùcar pùdar - 1 spàin-bùird
• Salann - pinch
• Pùdar bèicearachd - 1 tsp

Cooking

1. Nigh an orainds gu mionaideach agus grinn an zest le grater grinn, gun a bhith a ’beantainn ris a’ phàirt gheal - tha e blasad searbh. Faodaidh tu cuideachd an zest a ghearradh le peeler agus a ghearradh ann an stiallan tana le sgian. An ath rud, rùisg an orainds, thoir air falbh a ’chùbaid agus rùisg e de fhilmichean agus de shìol. Gearr a ’chùbaid le craiceann ann an ciùban beaga.
2. Dèan uighean a bhriseadh a-steach do bhobhla agus buille le siùcar gus am bi e flùrach le measgaiche no whisk. Cuir salann, pùdar bèicearachd, zest, measgachadh. Mean air mhean thoir a-steach am flùr sifted, a ’leantainn air adhart a’ bualadh an taois aig astar ìosal.
3. Cuir na ciùban orainds ris, cuir gu socair iad le spàin, agus dòirt an taois a-steach do mholltair greannach. Bèicear ann an àmhainn ro-theasachadh gu 180 ceum airson timcheall air leth uair a thìde.
4. An dèidh leigeil leis a ’chèic fuarachadh, an uairsin thoir air falbh bhon mholltair agus sprinkle le siùcar pùdarrach mus dèan thu seirbheis.