Pear: buannachdan agus cron don bhodhaig

Eachdraidh coltas piorran ann am beathachadh

Tha am pear na chraobh mheasan bhon teaghlach ròs. Nochd an lus seo anns na h-amannan ro-eachdraidheil, cha robh e comasach a dhachaigh a stèidheachadh. A rèir coltais, thòisich àiteachadh pear anns an t-seann Ghrèig.

Bhon XNUMXmh linn, chaidh an t-ainm pear a lorg mar-thà anns an Dùthaich againn. Fìor, an toiseach b 'e "khrusha" a bh' air, agus anns an XNUMXmh linn - "dulya" bhon fhacal Pòlach. A-nis tha mìltean de sheòrsan piorran ann a tha an aghaidh fuachd agus a ’fàs eadhon anns an Ear Chèin.

Tha gach seòrsa gu math eadar-dhealaichte bho chèile ann an coltas, meud agus blas. Is e an neach-gleidhidh am measg nan toradh sin piorra faisg air trì cileagram a chaidh fhàs ann an Iapan.

Anns an dùthaich seo, tha an lus seo mar as trice air a mheas gu mòr. Ann am baile-mòr Kurayoshi tha aon de na taighean-tasgaidh as inntinniche a tha coisrigte don pear. Tha an togalach air a dhèanamh ann an cruth pear spherical, agus tha seann chraobh piorra tioram air a ghleidheadh ​​​​a-staigh fon chuaich. Ghiùlain e toradh airson 60 bliadhna agus thug e an àireamh as àirde de mheasan. Chaidh a chur anns an taigh-tasgaidh, a 'gleidheadh ​​​​crùn fichead meatair agus an siostam freumhaich gu lèir fo ghlainne.

Thathas den bheachd gu bheil fiodh pear mar ghnè luachmhor. Tha na "ceallan cloiche" ris an canar sin, a leigeas leat fiodh a ghearradh ann an stiùireadh sam bith gun a bhith a 'sgoltadh. Bidh rudan beaga sgeadachaidh, agus eadhon àirneis, air an dèanamh le piorran.

Buannachd pears

Ann an dìreach aon phiorra tha suas ri 20% den riatanas snàithleach làitheil. Tha na snàithleach-bìdh sin riatanach don t-siostam cnàmhaidh againn - bidh iad nan biadh airson bacteria buannachdail. Bidh freumhag garbh a ‘brosnachadh motility intestinal, a’ comasachadh falamhachadh. Bidh fibar comasach air searbhagan geir a cheangal, agus mar sin a’ lughdachadh an ìre de cholesterol a chaidh a chruthachadh bhuapa. Bidh a’ mhòr-chuid de bhiadh a’ slaodadh a-steach piorran a tha beagan neo-aibidh.

Chan eil pear cho milis ri ubhal, tha tòrr shiùcair ann cuideachd. Ach, bidh e a 'dèanamh nas lugha de chron oir tha tòrr sorbitol ann am piorran. Tha an stuth milis seo na mhìlsear a tha sàbhailte airson diabetics. Às deidh na h-uile, chan urrainnear siùcar cunbhalach anns a 'ghalar seo ithe.

Chan eil craiceann pear cho feumail - tha flavonoids ann. Tha flavonoids math airson a 'chridhe agus na soithichean fuil - bidh iad a' lùghdachadh cugallachd cinnidh, a 'dèanamh ceallan fala dearga nas elastaich. Tha fios cuideachd air seilbh antiseptic nam pigmentan planntrais sin.

Tha tòrr arbutin ann am pear, stuth le feartan antibacterial. Còmhla ri gnìomhachd diuretic a 'phiorra mar thoradh air pailteas potasium, bidh arbutin a' cuideachadh le bhith a 'sabaid galaran slighe urinary.

Bidh seilbh inntinneach den phiorra aig an aon àm a ’fuasgladh agus a’ càradh an stòl. Bidh a 'phìob, le taing dha snàithleach, a' brosnachadh falamhachadh agus, ma thèid cus ithe, faodaidh e a 'bhuinneach adhbhrachadh. Ach tha tòrr tannins ann an craiceann agus sgeadachadh pear, a tha air an comharrachadh le buaidh rèiteachaidh.

Co-dhèanamh agus susbaint calorie pear

Dèan cron air piorra

“Tha tòrr shiùcair anns a’ phiorra, cha bu chòir a chleachdadh airson tinneas an t-siùcair agus ulcer peptic. Tha an toradh seo na alergen, bu chòir a thoirt do chloinn gu faiceallach. Tha tòrr snàithleach garbh anns a 'phiorra agus feumaidh tu an cleachdadh ann am measadh, air neo faodaidh tu a' bhuinneach a chosnadh.

Is e toradh ràitheil a th 'anns a' phiorra, agus mar sin tha e nas fheàrr ithe aig an àm seo. Taobh a-muigh an t-seusain, bidh planntrais air an làimhseachadh le carcinogen cronail, ”tha e ag ràdh gastroenterologist Olga Arisheva.

Cleachdadh pear ann an leigheas

Tha stuthan gnìomhach air an toirt a-mach às a 'phiorra, a tha an uairsin air an cleachdadh ann a bhith a' dèanamh dhrogaichean. Mar eisimpleir, tha arbutin le feartan antiseptic air a ghabhail a-steach ann an riochdachadh dhrogaichean airson làimhseachadh dubhagan agus rian urinary.

Tha grunn sgrùdaidhean ann cuideachd air feartan buannachdail piorran. Rinn aon dhiubh sgrùdadh air a 'bhuaidh a bhiodh aig caitheamh pear air staid a' chridhe. Airson trì mìosan, bhiodh daoine meadhan-aois agus seann daoine ag ithe pear, agus an dàrna buidheann - placebo. Sheall an fheadhainn a dh'ith am piorra gu robh iad buailteach gum biodh am bruthadh fala aca a 'tuiteam mar a bha an cridhe a' crìonadh.

Chaidh sgrùdadh eile a dhèanamh air luchainn. Chaidh sgrùdadh a dhèanamh air feartan anti-diabetic piorran. Chuir earrann piorra bacadh air leasachadh tinneas an t-siùcair seòrsa XNUMX.

Cuideachd, bidh an earrann gu tric air a chleachdadh ann an cosmetology. Bidh e a ’lughdachadh olachd a’ chraicinn, a ’lughdachadh pores agus a’ beairteachadh a ’chraiceann le vitamain agus searbhagan glasraich.

Cleachdadh piorran ann an còcaireachd

Tha meas mòr air peuran ann an iomadh dùthaich. Is e toradh gu math cùbhraidh a tha seo, às am bi milseagan air an ullachadh, a bharrachd air soithichean blasta. Tha toradh inntinneach air a dhèanamh san Eilbheis - mil pear. Is e sùgh piorra tiugh tiugh a tha seo.

Salad le pear agus cearc

Tha blas blasach aig a 'phiorra a tha a' paidhir gu math le feòil gheal.

Gearr ann an stiallan càl, feòil cearc, pear dlùth. Gearr na cnothan le sgian. Measg na h-uile stuth.

Dèan dreasadh: measgachadh ola le salann, piobar agus mustard. Dèan seargadh air an t-salad agus frithealadh sa bhad.

pear charlotte

Tha Charlotte le pear nas tairgse na le ùbhlan. Faodar cus siùcar a chur ris air sgàth cho milis sa tha na measan, atharraich gu blas. Bidh piorran a 'freagairt gu dlùth gus nach bi iad a' sgoltadh nuair a bhios iad a 'fuine

Bris na h-uighean a-steach do bhobhla, cuir salainn agus siùcar a-steach agus buille gus am bi iad foamy airson beagan mhionaidean. An uairsin cuir flùr agus pùdar bèicearachd agus measgachadh gu socair. Thoir a-steach an ola mu dheireadh.

Nigh na piorran, thoir air falbh na slocan, agus gearradh iad ann an ciùban beaga, faodaidh tu an craiceann fhàgail. Gearr aon de na piorran fada ann an sligean tana.

Cuir ciùban pear ris an taois agus measgachadh gu math. Dèan greim air an fhoirm le ola, cuir a-mach an taois, rèidh e. Ullaich sliseagan pear air a 'mhullach ann an cruth flùr agus brùth iad gu aotrom dhan taois.

Bèicear ann an àmhainn preheated gu 180 céim airson timcheall air 30-40 mionaid, a rèir an cruth. Deiseil airson sgrùdadh le poca fhiaclan, bidh e tioram nuair a bhios e a’ tolladh a’ charlotte.

Mar a roghnaicheas tu agus a stòradh pear

Bidh piorran air an reic ùr, a bharrachd air a bhith air an tiormachadh agus air an tiormachadh. Cumaibh cuimhne gu bheil an ìre de stuthan ann an toradh tioram a 'meudachadh grunn thursan, agus mar sin tha susbaint calorie de leithid de thoradh nas àirde. Nuair a bhios tu a 'taghadh pear tioram, thoir aire do dhìth molltair agus dìosganaich.

Faodar piorran ùra a cheannach agus chan eil iad làn aibidh. Bidh iad “a’ ruighinn ”gu math ann am beagan làithean ann an seòmar blàth. Gu cinnteach chan fhiach pods overripe a ghabhail - bidh iad a ’crìonadh gu math luath.

Dèan sgrùdadh air a 'chraiceann - cha bu chòir dha spotan dorcha, fiaclan bog agus tuill cnuimhe a bhith ann. Tha piorra sgaoilte agus ro chùbhraidh ro aibidh agus tha e mu thràth a’ tòiseachadh a ’grodadh. Soladach agus gun bholadh, air an làimh eile, chan eil e aibidh.

Tha e nas fheàrr piorran a stòradh anns an fhrigeradair, bidh seo a 'leudachadh na h-ùine co-dhiù seachdain. Anns an t-seòmar, bidh measan a 'tòiseachadh a' grodadh gu luath, a 'fàs aibidh ann am beagan làithean. Is e am pear aon de na measan as miosa a tha air a stòradh.

Is e an t-àm as fheàrr airson ceannach seusan an fhoghair, is e sin, samhradh agus tràth as t-fhoghar.