TĂ thchuid legumes bruite
| Legumes bruite | 950.0 (gram) |
| margarine | 60.0 (gram) |
Modh ullachaidh
Faodaidh tu an reasabaidh agad fhèin a chruthachadh a ’toirt aire do chall bhiotamain agus mèinnirean le bhith a’ cleachdadh à ireamhair an reasabaidh san tagradh.
Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clà r a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pà irt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den Ă bhaist ann an 100 g | % den Ă bhaist ann an 100 kcal | 100% Ă bhaisteach |
| Luach calorie | 391.5 kcal | 1684 kcal | 23.2% | 5.9% | 430 g |
| Proteinichean | 30.4 g | 76 g | 40% | 10.2% | 250 g |
| Fats | 7.2 g | 56 g | 12.9% | 3.3% | 778 g |
| gualaisgean | 54.7 g | 219 g | 25% | 6.4% | 400 g |
| Fibre alimentary | 5.6 g | 20 g | 28% | 7.2% | 357 g |
| uisge | 21 g | 2273 g | 0.9% | 0.2% | 10824 g |
| Ash | 5.2 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 20 ÎĽg | 900 ÎĽg | 2.2% | 0.6% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 MG | ~ | |||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.5 MG | 1.5 MG | 33.3% | 8.5% | 300 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.2 MG | 1.8 MG | 11.1% | 2.8% | 900 g |
| Bhiotamain B4, choline | 0.2 MG | 500 MG | 250000 g | ||
| Bhiotamain B5, pantothenic | 1.3 MG | 5 MG | 26% | 6.6% | 385 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 1 MG | 2 MG | 50% | 12.8% | 200 g |
| Bhiotamain B9, folate | 96.7 ÎĽg | 400 ÎĽg | 24.2% | 6.2% | 414 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 5.6 MG | 15 MG | 37.3% | 9.5% | 268 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 7.3464 MG | 20 MG | 36.7% | 9.4% | 272 g |
| niacin | 2.3 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 1261.8 MG | 2500 MG | 50.5% | 12.9% | 198 g |
| Cailcium, Ca. | 194.1 MG | 1000 MG | 19.4% | 5% | 515 g |
| Silicon, Tha | 113.4 MG | 30 MG | 378% | 96.6% | 26 g |
| Magnesium, mg | 132.9 MG | 400 MG | 33.2% | 8.5% | 301 g |
| Sòidiam, Na | 53.2 MG | 1300 MG | 4.1% | 1% | 2444 g |
| Sulfar, S. | 196 MG | 1000 MG | 19.6% | 5% | 510 g |
| Phosphorus, P. | 698.2 MG | 800 MG | 87.3% | 22.3% | 115 g |
| Clorine, Cl | 71.5 MG | 2300 MG | 3.1% | 0.8% | 3217 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| AlĂąmanum, Al | 788.8 ÎĽg | ~ | |||
| Bohr, B. | 603.9 ÎĽg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 234.2 ÎĽg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 16 MG | 18 MG | 88.9% | 22.7% | 113 g |
| Iodine, I. | 14.9 ÎĽg | 150 ÎĽg | 9.9% | 2.5% | 1007 g |
| Cobalt, Co. | 23 ÎĽg | 10 ÎĽg | 230% | 58.7% | 43 g |
| Manganese, Mn | 1.6516 MG | 2 MG | 82.6% | 21.1% | 121 g |
| Copar, Cu | 591.6 ÎĽg | 1000 ÎĽg | 59.2% | 15.1% | 169 g |
| Molybdenum, Mo. | 48.6 ÎĽg | 70 ÎĽg | 69.4% | 17.7% | 144 g |
| Nickel, ni | 213.5 ÎĽg | ~ | |||
| Selenium, Ma tha | 30.7 ÎĽg | 55 ÎĽg | 55.8% | 14.3% | 179 g |
| Titan, thu | 184.9 ÎĽg | ~ | |||
| Fluorine, F. | 54.2 ÎĽg | 4000 ÎĽg | 1.4% | 0.4% | 7380 g |
| Chrome, Cr | 12.3 ÎĽg | 50 ÎĽg | 24.6% | 6.3% | 407 g |
| Sinc, Zn | 3.9564 MG | 12 MG | 33% | 8.4% | 303 g |
| Gualaisgean cnĂ mhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 43.5 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siĂącaran) | 4.5 g | 100g aig a' char as Ă irde |
Is e luach lĂąth 391,5 kcal.
Legumes bruite beairteach ann am vitamain agus mèinnirean mar: vitimĂn B1 - 33,3%, vitimĂn B2 - 11,1%, vitimĂn B5 - 26%, vitimĂn B6 - 50%, vitimĂn B9 - 24,2%, vitimĂn E - 37,3 %%, vitimĂn PP - 36,7%, potasium - 50,5%, calcium - 19,4%, silicon - 378%, magnesium - 33,2%, fosfar - 87,3%, iarann ​​- 88,9% , cobalt - 230%, manganese - 82,6%, copar - 59,2%, molybdenum - 69,4%, selenium - 55,8%, cromium - 24,6%, sinc - 33%
- Vitamin B1 na phĂ irt de na h-enzyman as cudromaiche de charbohydrate agus metabolism lĂąth, a bheir lĂąth agus stuthan plastaig don bhodhaig, a bharrachd air metabolism amino-aigĂ©id slabhraidh geugach. Tha cion an vitimĂn seo a ’leantainn gu fìor dhuilgheadasan de na siostaman nearbhach, cnĂ mhaidh agus cardiovascular.
- Vitamin B2 a ’gabhail pà irt ann an ath-bheachdan redox, ag à rdachadh cugallachd dath an anailisiche lèirsinneach agus atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air staid a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh feasgair.
- Vitamin B5 a ’gabhail pà irt ann am pròtain, geir, metabolism gualaisg, metabolism cholesterol, synthesis grunn hormonaichean, hemoglobin, a’ brosnachadh gabhail ri amino-aigéid agus siùcaran anns a ’bhroinn, a’ toirt taic do dhreuchd an cortex adrenal. Faodaidh cion searbhag pantothenic leantainn gu milleadh air a ’chraiceann agus na fileachan mucous.
- Vitamin B6 a ’gabhail pà irt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh à bhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre à bhaisteach. de homocysteine ​​san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Vitamin B6 mar coenzyme, bidh iad a ’gabhail pà irt ann am metabolism aigéid niuclasach agus amino-aigéid. Tha easbhaidh falaichte a ’leantainn gu synthesis neo-chothromach de dh’ aigéid niuclasach agus pròtain, a tha a ’leantainn gu bacadh air fàs agus roinneadh cealla, gu h-à raidh ann an eadar-fhigheachan a tha a’ fàs gu luath: smior cnà imh, epithelium intestinal, msaa. Is e caitheamh folate gu leòr rè torrachas aon de na h-adhbharan ro-ùine, cion-beathachaidh, malformations congenital agus eas-òrdughan leasachaidh an leanaibh. Tha ceangal là idir air a nochdadh eadar ìrean folate agus homocysteine ​​agus cunnart galar cardiovascular.
- Vitamin E tha seilbh antioxidant aige, tha e riatanach airson obrachadh nan gonads, fèith cridhe, na stà ball uile-choitcheann de memblan cealla. Le easbhaidh de bhiotamain E, thathas a ’cumail sùil air hemolysis de erythrocytes agus eas-òrdughan eanchainn.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pà irt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid à bhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pà irt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pà irt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- calcium a ’phrìomh phà irt de na cnà mhan againn, ag obair mar riaghladair den t-siostam nearbhach, a’ gabhail pà irt ann an giorrachadh fèithe. Tha easbhaidh cilecium a ’leantainn gu demineralization den spine, cnà mhan pelvic agus na h-oirean as ìsle, a’ meudachadh chunnart osteoporosis.
- Silicon air a thoirt a-steach mar phà irt structarail ann an glycosaminoglycans agus a ’brosnachadh synthesis collagen.
- magnesium a ’gabhail pà irt ann am metabolism lùth, synthesis de phròtainean, aigéid niuclasach, tha buaidh seasmhach aige air buill-bodhaig, tha e riatanach gus homeostasis de chalcium, potasium agus sodium a chumail suas. Tha cion magnesium a ’leantainn gu hypomagnesemia, cunnart nas motha a bhith a’ leasachadh mòr-fhulangas, tinneas cridhe.
- Phosphorus a ’gabhail pà irt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phà irt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnà mhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Iron na phà irt de phròtainean de dhiofar dhleastanasan, a ’toirt a-steach enzymes. A ’gabhail pà irt ann an giùlan dealanan, ocsaidean, a’ dèanamh cinnteach à cùrsa ath-bhualaidhean redox agus gnìomhachadh peroxidation. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia hypochromic, atony le dìth myoglobin de fhèithean cnà imheach, barrachd reamhar, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Cobalt na phà irt de bhiotamain B12. A ’gnìomhachadh enzyman de metabolism searbhag geir agus metabolism searbhag folic.
- Manganese a ’gabhail pà irt ann an cruthachadh cnà mhan agus cnà mhan ceangail, mar phà irt de na h-enzyman a tha an sàs ann am metabolism amino-aigéid, gualaisg, catecholamines; riatanach airson synthesis cholesterol agus nucleotides. Chan eil caitheamh gu leòr an cois fàs slaodach, eas-òrdughan san t-siostam gintinn, barrachd cugallachd cnà mhan, eas-òrdugh gualaisg agus metabolism lipid.
- Copper na phà irt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pà irt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnà imhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Molybdenum tha cofactor de dh ’iomadh enzym a tha a’ toirt seachad metabolism amino-aigéid, purines agus pyrimidines anns a bheil sulfur.
- Selenium - eileamaid riatanach de shiostam dìon antioxidant a ’chorp daonna, tha buaidh immunomodulatory aige, a’ gabhail pà irt ann an riaghladh gnìomh hormonaichean thyroid. Tha easbhaidh a ’leantainn gu galar Kashin-Beck (osteoarthritis le grunn deformities de na joints, spine agus extremities), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia oighreachail.
- Chrome a ’gabhail pà irt ann an riaghladh ìrean glùcois fala, ag à rdachadh buaidh insulin. Tha easbhaidh a ’leantainn gu fulangas glùcois lùghdaichte.
- Zinc na phà irt de chòrr air 300 enzymes, a ’gabhail pà irt ann am pròiseasan synthesis agus lobhadh gualaisg, pròtanan, geir, aigéid niuclasach agus ann a bhith a’ riaghladh abairt grunn ghinean. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia, dìonachd à rd-sgoile, cirrhosis an grùthan, dìth feise, agus malformations fetal. Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid air sealltainn gu bheil comas aig dòsan à rda de sinc casg a chuir air copar agus mar sin a ’cur ri leasachadh anemia.
CALORIES AGUS CĂ’MHDHAIL CEIMICEACH AN CLĂ€RAIDHEAN CLĂ€RAIDH legumes bruite PER 100 g
- 743 kcal
Tags: Mar a chòcaicheas tu, susbaint calorie 391,5 kcal, cothlamadh ceimigeach, luach beathachaidh, dè na vitamain, mèinnirean, dòigh còcaireachd legumes bruite, reasabaidh, calaraidhean, beathachadh