Tàthchuid Mince ae le brochan
| A ’lìonadh grùthan | 520.0 (gram) |
| Leite crumbly | 490.0 (gram) |
Modh ullachaidh
Cuir brochan crumbly ris an liverwurst agus measgachadh.
Faodaidh tu an reasabaidh agad fhèin a chruthachadh a ’toirt aire do chall bhiotamain agus mèinnirean le bhith a’ cleachdadh àireamhair an reasabaidh san tagradh.
Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 380.5 kcal | 1684 kcal | 22.6% | 5.9% | 443 g |
| Proteinichean | 22.9 g | 76 g | 30.1% | 7.9% | 332 g |
| Fats | 13.3 g | 56 g | 23.8% | 6.3% | 421 g |
| gualaisgean | 45.3 g | 219 g | 20.7% | 5.4% | 483 g |
| aigéid organach | 31.6 g | ~ | |||
| Fibre alimentary | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 1.7% | 1538 g |
| uisge | 117.1 g | 2273 g | 5.2% | 1.4% | 1941 g |
| Ash | 2 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 11.7% | 225 g |
| Retinol | 0.4 MG | ~ | |||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.2 MG | 1.5 MG | 13.3% | 3.5% | 750 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.8 MG | 1.8 MG | 44.4% | 11.7% | 225 g |
| Bhiotamain B4, choline | 182.8 MG | 500 MG | 36.6% | 9.6% | 274 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 2.1 MG | 5 MG | 42% | 11% | 238 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.3 MG | 2 MG | 15% | 3.9% | 667 g |
| Bhiotamain B9, folate | 63.5 μg | 400 μg | 15.9% | 4.2% | 630 g |
| Bhiotamain B12, cobalamin | 14.3 μg | 3 μg | 476.7% | 125.3% | 21 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 4 MG | 90 MG | 4.4% | 1.2% | 2250 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 3 MG | 15 MG | 20% | 5.3% | 500 g |
| Bhiotamain H, biotin | 24.2 μg | 50 μg | 48.4% | 12.7% | 207 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 9.2014 MG | 20 MG | 46% | 12.1% | 217 g |
| niacin | 5.4 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 301.7 MG | 2500 MG | 12.1% | 3.2% | 829 g |
| Cailcium, Ca. | 20.3 MG | 1000 MG | 2% | 0.5% | 4926 g |
| Silicon, Tha | 61.5 MG | 30 MG | 205% | 53.9% | 49 g |
| Magnesium, mg | 47.6 MG | 400 MG | 11.9% | 3.1% | 840 g |
| Sòidiam, Na | 86 MG | 1300 MG | 6.6% | 1.7% | 1512 g |
| Sulfar, S. | 87 MG | 1000 MG | 8.7% | 2.3% | 1149 g |
| Phosphorus, P. | 319.1 MG | 800 MG | 39.9% | 10.5% | 251 g |
| Clorine, Cl | 525.5 MG | 2300 MG | 22.8% | 6% | 438 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Alùmanum, Al | 40.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 89.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 0.7 μg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 10.6 MG | 18 MG | 58.9% | 15.5% | 170 g |
| Iodine, I. | 7.7 μg | 150 μg | 5.1% | 1.3% | 1948 g |
| Cobalt, Co. | 6.3 μg | 10 μg | 63% | 16.6% | 159 g |
| Manganese, Mn | 0.8716 MG | 2 MG | 43.6% | 11.5% | 229 g |
| Copar, Cu | 1048.2 μg | 1000 μg | 104.8% | 27.5% | 95 g |
| Molybdenum, Mo. | 30.1 μg | 70 μg | 43% | 11.3% | 233 g |
| Nickel, ni | 15.5 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 2.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 37.6 μg | ~ | |||
| Selenium, Ma tha | 0.05 μg | 55 μg | 0.1% | 110000 g | |
| Titan, thu | 0.09 μg | ~ | |||
| Fluorine, F. | 91.5 μg | 4000 μg | 2.3% | 0.6% | 4372 g |
| Chrome, Cr | 13.1 μg | 50 μg | 26.2% | 6.9% | 382 g |
| Sinc, Zn | 2.3924 MG | 12 MG | 19.9% | 5.2% | 502 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 45.9 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 1.3 g | 100g aig a' char as àirde |
Is e luach lùth 380,5 kcal.
Mince ae le brochan beairteach ann am vitamain agus mèinnirean leithid: vitimín A - 44,4%, vitimín B1 - 13,3%, vitimín B2 - 44,4%, choline - 36,6%, vitimín B5 - 42%, vitimín B6 - 15% , vitimín B9 - 15,9%, vitimín B12 - 476,7%, vitimín E - 20%, vitimín H - 48,4%, vitimín PP - 46%, potasium - 12,1%, silicon - 205%, magnesium - 11,9%, fosfar - 39,9%, clòirin - 22,8%, iarann - 58,9%, cobalt - 63%, manganese - 43,6%, copar - 104,8%, molybdenum - 43% , cromium - 26,2%, sinc - 19,9%
- Vitamin A tha uallach air airson leasachadh àbhaisteach, gnìomh gintinn, slàinte craiceann is sùla, agus cumail suas dìonachd.
- Vitamin B1 na phàirt de na h-enzyman as cudromaiche de charbohydrate agus metabolism lùth, a bheir lùth agus stuthan plastaig don bhodhaig, a bharrachd air metabolism amino-aigéid slabhraidh geugach. Tha cion an vitimín seo a ’leantainn gu fìor dhuilgheadasan de na siostaman nearbhach, cnàmhaidh agus cardiovascular.
- Vitamin B2 a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox, ag àrdachadh cugallachd dath an anailisiche lèirsinneach agus atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air staid a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh feasgair.
- measgaichte na phàirt de lecithin, tha pàirt aige ann an synthesis agus metabolism fospholipids san ae, tha e na stòr de bhuidhnean methyl an-asgaidh, ag obair mar fhactar lipotropic.
- Vitamin B5 a ’gabhail pàirt ann am pròtain, geir, metabolism gualaisg, metabolism cholesterol, synthesis grunn hormonaichean, hemoglobin, a’ brosnachadh gabhail ri amino-aigéid agus siùcaran anns a ’bhroinn, a’ toirt taic do dhreuchd an cortex adrenal. Faodaidh cion searbhag pantothenic leantainn gu milleadh air a ’chraiceann agus na fileachan mucous.
- Vitamin B6 a ’gabhail pàirt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre àbhaisteach. de homocysteine san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Vitamin B6 mar coenzyme, bidh iad a ’gabhail pàirt ann am metabolism aigéid niuclasach agus amino-aigéid. Tha easbhaidh falaichte a ’leantainn gu synthesis neo-chothromach de dh’ aigéid niuclasach agus pròtain, a tha a ’leantainn gu bacadh air fàs agus roinneadh cealla, gu h-àraidh ann an eadar-fhigheachan a tha a’ fàs gu luath: smior cnàimh, epithelium intestinal, msaa. Is e caitheamh folate gu leòr rè torrachas aon de na h-adhbharan ro-ùine, cion-beathachaidh, malformations congenital agus eas-òrdughan leasachaidh an leanaibh. Tha ceangal làidir air a nochdadh eadar ìrean folate agus homocysteine agus cunnart galar cardiovascular.
- Vitamin B12 a ’cluich pàirt chudromach ann am metabolism agus tionndadh amino-aigéid. Tha falamh agus vitimín B12 nan vitamain eadar-cheangailte agus tha iad an sàs ann an cruthachadh fala. Tha cion vitimín B12 a ’leantainn gu leasachadh easbhaidh folate pàirt no àrd-sgoile, a bharrachd air anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamin E tha seilbh antioxidant aige, tha e riatanach airson obrachadh nan gonads, fèith cridhe, na stàball uile-choitcheann de memblan cealla. Le easbhaidh de bhiotamain E, thathas a ’cumail sùil air hemolysis de erythrocytes agus eas-òrdughan eanchainn.
- Bhiotamain H. a ’gabhail pàirt ann an synthesis geir, glycogen, metabolism amino-aigéid. Le bhith a ’faighinn a-steach gu leòr den bhiotamain seo faodaidh e dragh a chuir air staid àbhaisteach a’ chraicinn.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pàirt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- Silicon air a thoirt a-steach mar phàirt structarail ann an glycosaminoglycans agus a ’brosnachadh synthesis collagen.
- magnesium a ’gabhail pàirt ann am metabolism lùth, synthesis de phròtainean, aigéid niuclasach, tha buaidh seasmhach aige air buill-bodhaig, tha e riatanach gus homeostasis de chalcium, potasium agus sodium a chumail suas. Tha cion magnesium a ’leantainn gu hypomagnesemia, cunnart nas motha a bhith a’ leasachadh mòr-fhulangas, tinneas cridhe.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Chlorine riatanach airson cruthachadh agus secretion searbhag hydrochloric anns a ’bhodhaig.
- Iron na phàirt de phròtainean de dhiofar dhleastanasan, a ’toirt a-steach enzymes. A ’gabhail pàirt ann an giùlan dealanan, ocsaidean, a’ dèanamh cinnteach à cùrsa ath-bhualaidhean redox agus gnìomhachadh peroxidation. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia hypochromic, atony le dìth myoglobin de fhèithean cnàimheach, barrachd reamhar, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Cobalt na phàirt de bhiotamain B12. A ’gnìomhachadh enzyman de metabolism searbhag geir agus metabolism searbhag folic.
- Manganese a ’gabhail pàirt ann an cruthachadh cnàmhan agus cnàmhan ceangail, mar phàirt de na h-enzyman a tha an sàs ann am metabolism amino-aigéid, gualaisg, catecholamines; riatanach airson synthesis cholesterol agus nucleotides. Chan eil caitheamh gu leòr an cois fàs slaodach, eas-òrdughan san t-siostam gintinn, barrachd cugallachd cnàmhan, eas-òrdugh gualaisg agus metabolism lipid.
- Copper na phàirt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pàirt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnàimhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Molybdenum tha cofactor de dh ’iomadh enzym a tha a’ toirt seachad metabolism amino-aigéid, purines agus pyrimidines anns a bheil sulfur.
- Chrome a ’gabhail pàirt ann an riaghladh ìrean glùcois fala, ag àrdachadh buaidh insulin. Tha easbhaidh a ’leantainn gu fulangas glùcois lùghdaichte.
- Zinc na phàirt de chòrr air 300 enzymes, a ’gabhail pàirt ann am pròiseasan synthesis agus lobhadh gualaisg, pròtanan, geir, aigéid niuclasach agus ann a bhith a’ riaghladh abairt grunn ghinean. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia, dìonachd àrd-sgoile, cirrhosis an grùthan, dìth feise, agus malformations fetal. Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid air sealltainn gu bheil comas aig dòsan àrda de sinc casg a chuir air copar agus mar sin a ’cur ri leasachadh anemia.
Tags: Mar a chòcaicheas tu, susbaint calorie 380,5 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, dè na vitamain, mèinnirean, dòigh còcaireachd Mince ae le brochan, reasabaidh, calaraidhean, beathachadh