Clàr-innse
Tàthchuid Buntàta air a stewed le balgan-buachair ann an uachdar searbh
| buntàta | 150.0 (gram) |
| balgan-buachair porcini | 154.0 (gram) |
| ìm | 10.0 (gram) |
| cream | 60.0 (gram) |
| flùr cruithneachd, premium | 2.0 (gram) |
Modh ullachaidh
Bidh buntàta amh air a ghearradh ann an sliseagan agus air a frioladh gus an tèid leth bruich. Tha balgan-buachair porcini ùr ullaichte, air an gearradh ann an sliseagan, air am frioladh. Bidh buntàta friochte agus balgan-buachair air an cur ann am poit, air a dhòrtadh le uachdar searbh air a mheasgachadh le flùr sifted agus tiormaichte, còmhdaichte le mullach agus air a stew gus am bi e tairgse. Leig às a ’mhias anns a’ phoit.
Faodaidh tu an reasabaidh agad fhèin a chruthachadh a ’toirt aire do chall bhiotamain agus mèinnirean le bhith a’ cleachdadh àireamhair an reasabaidh san tagradh.
Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 153.6 kcal | 1684 kcal | 9.1% | 5.9% | 1096 g |
| Proteinichean | 4.3 g | 76 g | 5.7% | 3.7% | 1767 g |
| Fats | 10.1 g | 56 g | 18% | 11.7% | 554 g |
| gualaisgean | 12.2 g | 219 g | 5.6% | 3.6% | 1795 g |
| aigéid organach | 0.1 g | ~ | |||
| Fibre alimentary | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 10.1% | 645 g |
| uisge | 114.8 g | 2273 g | 5.1% | 3.3% | 1980 g |
| Ash | 1.4 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.2% | 900 g |
| Retinol | 0.1 MG | ~ | |||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.09 MG | 1.5 MG | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.2 MG | 1.8 MG | 11.1% | 7.2% | 900 g |
| Bhiotamain B4, choline | 25.2 MG | 500 MG | 5% | 3.3% | 1984 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 1.7 MG | 5 MG | 34% | 22.1% | 294 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.2 MG | 2 MG | 10% | 6.5% | 1000 g |
| Bhiotamain B9, folate | 28.7 μg | 400 μg | 7.2% | 4.7% | 1394 g |
| Bhiotamain B12, cobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1.5% | 4286 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 16.8 MG | 90 MG | 18.7% | 12.2% | 536 g |
| Bhiotamain D, calciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 0.6 MG | 15 MG | 4% | 2.6% | 2500 g |
| Bhiotamain H, biotin | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1% | 6250 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 4.3138 MG | 20 MG | 21.6% | 14.1% | 464 g |
| niacin | 3.6 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 662.8 MG | 2500 MG | 26.5% | 17.3% | 377 g |
| Cailcium, Ca. | 31.3 MG | 1000 MG | 3.1% | 2% | 3195 g |
| Silicon, Tha | 0.03 MG | 30 MG | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Magnesium, mg | 24.8 MG | 400 MG | 6.2% | 4% | 1613 g |
| Sòidiam, Na | 13.4 MG | 1300 MG | 1% | 0.7% | 9701 g |
| Sulfar, S. | 47.3 MG | 1000 MG | 4.7% | 3.1% | 2114 g |
| Phosphorus, P. | 98.3 MG | 800 MG | 12.3% | 8% | 814 g |
| Clorine, Cl | 63.3 MG | 2300 MG | 2.8% | 1.8% | 3633 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Alùmanum, Al | 587.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 77.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 101.2 μg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 1 MG | 18 MG | 5.6% | 3.6% | 1800 g |
| Iodine, I. | 4.8 μg | 150 μg | 3.2% | 2.1% | 3125 g |
| Cobalt, Co. | 6.7 μg | 10 μg | 67% | 43.6% | 149 g |
| Lithium, Li | 52 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.2426 MG | 2 MG | 12.1% | 7.9% | 824 g |
| Copar, Cu | 99.3 μg | 1000 μg | 9.9% | 6.4% | 1007 g |
| Molybdenum, Mo. | 6.5 μg | 70 μg | 9.3% | 6.1% | 1077 g |
| Nickel, ni | 3.4 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 0.03 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 351.6 μg | ~ | |||
| Selenium, Ma tha | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Titan, thu | 0.07 μg | ~ | |||
| Fluorine, F. | 55.4 μg | 4000 μg | 1.4% | 0.9% | 7220 g |
| Chrome, Cr | 10 μg | 50 μg | 20% | 13% | 500 g |
| Sinc, Zn | 0.4762 MG | 12 MG | 4% | 2.6% | 2520 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 10.2 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 1.4 g | 100g aig a' char as àirde |
Is e luach lùth 153,6 kcal.
Buntàta air a stewed le balgan-buachair ann an uachdar searbh beairteach ann am vitamain agus mèinnirean leithid: vitimín A - 11,1%, vitimín B2 - 11,1%, vitimín B5 - 34%, vitimín C - 18,7%, vitimín PP - 21,6%, potasium - 26,5, 12,3, 67%, fosfar - 12,1%, cobalt - 20%, manganese - XNUMX%, cromium - XNUMX%
- Vitamin A tha uallach air airson leasachadh àbhaisteach, gnìomh gintinn, slàinte craiceann is sùla, agus cumail suas dìonachd.
- Vitamin B2 a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox, ag àrdachadh cugallachd dath an anailisiche lèirsinneach agus atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air staid a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh feasgair.
- Vitamin B5 a ’gabhail pàirt ann am pròtain, geir, metabolism gualaisg, metabolism cholesterol, synthesis grunn hormonaichean, hemoglobin, a’ brosnachadh gabhail ri amino-aigéid agus siùcaran anns a ’bhroinn, a’ toirt taic do dhreuchd an cortex adrenal. Faodaidh cion searbhag pantothenic leantainn gu milleadh air a ’chraiceann agus na fileachan mucous.
- Vitamin C a ’gabhail pàirt ann an ath-bhualaidhean redox, gnìomhachd an t-siostam dìon, a’ brosnachadh gabhail ri iarann. Bidh easbhaidh a ’leantainn gu gomaichean sgaoilte agus sèididh, sròinean mar thoradh air barrachd permeability agus cugallachd nan capillaries fala.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pàirt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Cobalt na phàirt de bhiotamain B12. A ’gnìomhachadh enzyman de metabolism searbhag geir agus metabolism searbhag folic.
- Manganese a ’gabhail pàirt ann an cruthachadh cnàmhan agus cnàmhan ceangail, mar phàirt de na h-enzyman a tha an sàs ann am metabolism amino-aigéid, gualaisg, catecholamines; riatanach airson synthesis cholesterol agus nucleotides. Chan eil caitheamh gu leòr an cois fàs slaodach, eas-òrdughan san t-siostam gintinn, barrachd cugallachd cnàmhan, eas-òrdugh gualaisg agus metabolism lipid.
- Chrome a ’gabhail pàirt ann an riaghladh ìrean glùcois fala, ag àrdachadh buaidh insulin. Tha easbhaidh a ’leantainn gu fulangas glùcois lùghdaichte.
Susbaint calorie AGUS CÒMHRADH CEIMICEACH NA CLÀRAIDHEAN CLÀRAIDH Buntàta air a stewed le balgan-buachair ann an uachdar searbh PER 100 g
- 77 kcal
- 34 kcal
- 661 kcal
- 162 kcal
- 334 kcal
Tags: Mar a chòcaicheas tu, susbaint calorie 153,6 kcal, cothlamadh ceimigeach, luach beathachaidh, dè na vitamain, mèinnirean, dòigh còcaireachd Buntàta air a stewed le balgan-buachair ann an uachdar searbh, reasabaidh, calaraidhean, beathachadh