Cho luath ‘s a cho-dhùnas duine cuideam a chall, mar riaghailt, is e buntàta aon den chiad fheadhainn a chaidh a thoirt bhon chlàr làitheil. Agus gu math dìomhain. Tha sgrùdaidhean a ’sealltainn nach e a-mhàin gu bheil buntàta a’ cur cron, ach cuideachd a ’cur ri slàinte nas fheàrr. Is e am prìomh rud a bhith ga chòcaireachd ann an dòigh cheart.
Mar sin, chan eil ann an aon fhrithealadh de bhuntàta ùr bruite no bakte ach 110 calaraidh agus dùmhlachd àrd de bheathachadh. Ach is e an roghainn a bhith a ’toirt dìteadh ma cho-dhùnas tu cuideam a chall gus dèiligeadh ri slàinte, is e buntàta friogais a th’ ann. Leis gu bheil ròstadh a ’sgrios cuibhreann an leòmhann de stuthan vitimain, a’ fàgail stalc agus geir bog mar as trice.
Chan eil cho fada air ais chaidh aon de na feartan feumail de bhuntàta a chaidh a bhruich nan craiceann a lorg. Mar sin, tha luchd-saidheans bho Oilthigh Scranton (USA) air buidheann de 18 neach a thaghadh le cus cuideam bodhaig. Bha na daoine sin ag ithe a h-uile latha 6-8 buntàta nan craiceann.
Mìos an dèidh sin, sheall sgrùdadh de chom-pàirtichean gu robh iad air bruthadh-fala cuibheasach diastolic (nas ìsle) a lughdachadh bruthadh-fala sìos 4.3%, systolic (àrd) - 3.5%. Cha d ’fhuair duine an cuideam bho bhith ag ithe buntàta.
Leig seo le luchd-saidheans dearbhadh gu bheil am buntàta buannachdail don t-siostam cardiovascular.
Tuilleadh mu dheidhinn bidh buntàta a ’buannachadh agus a’ dèanamh cron leugh san artaigil mhòr againn.