Tha feartan antioxidant aig cnothan castan air bodhaig an duine, a’ lughdachadh ìrean cholesterol. Bruidhnidh sinn mu na buannachdan sin agus buannachdan eile a tha aig castan san artaigil seo. Chan eil gluten ann an castan, a tha a 'cur dragh air a' ghalair bheag agus ag adhbhrachadh mòran chomharran. Air an adhbhar seo, tha mòran de bhiadhan gun ghluten a’ toirt a-steach castan. Tha an castan beairteach ann an vitimín C. Gu dearbh, is e an aon chnò anns a bheil a’ bhiotamain seo. Tha fiaclan làidir, cnàmhan, agus soithichean fuil dìreach cuid de na buannachdan a tha vitimín C a 'toirt don bhodhaig. Àrd ann am manganese, bidh castan a’ cuideachadh le bhith a’ slànachadh lotan nas luaithe agus a’ dìon a’ chuirp bho bhuaidhean cronail radicals an-asgaidh, a’ lughdachadh cunnart aillsean sònraichte agus tinneas cridhe. Ann an castan tha timcheall air 21% den àireamh làitheil de snàithleach a thathar a’ moladh, a tha riatanach airson ìrean cholesterol san fhuil a lughdachadh. Tha iad cuideachd beairteach ann an searbhagan geir monounsaturated leithid searbhag oleic agus palmitoleic. Chaidh na searbhagan sin a shealltainn ann an sgrùdaidhean gus cuideachadh le bhith ag àrdachadh cholesterol math agus a ’lughdachadh cholesterol dona. Eu-coltach ri mòran chnothan eile, tha castan àrd ann an gualaisg. Tha e cudromach cuimhneachadh gu bheil na gualaisgean ann an castan iom-fhillte agus a 'cladhach nas slaodaiche na carbohydrates sìmplidh. Tha seo a 'ciallachadh gu bheil an ìre lùtha anns a' bhodhaig fhathast gun atharrachadh an coimeas ri carbohydrates sìmplidh, a tha a 'toirt spionnadh lùth don bhodhaig.
2022-11-11