Tha fios air chickpeas agus fo ainmean mar an tzitz, beans garbanzo, shish, nahata.
Dh ’ith Chickpea aig cùirt nam pharaohs, bhathar a’ creidsinn gu bheil e comasach dha neo-thorrachas fireann a leigheas air sgàth an t-susbaint àrd ann am pròtain planntrais pea. Anns an t-Seann Ròimh, chaidh chickpeas tzitz a ghairm mar urram don òraidiche ainmeil Cicero. Fhathast anns an Ear Mheadhanach, tha mòran shoithichean air an ullachadh air bunait an lus buannachdail seo. Anns na latitudes againn tha cnò a ’còrdadh ri luchd-glasraich. Eu-coltach ri pònairean no leantailean, chan eilear a ’faireachdainn gu bheil an chickpea starch agus blas coltach ri peas agus cnothan.
Chickpea sàr-mhath air a stòradh aig teòthachd sam bith agus a ’call dìreach bloigh bheag de bheathachadh rè làimhseachadh teas. Agus is e na b vitamain, iarann, calcium, fosfar, searbhagan geir neo-bhàthte a th ’ann. Anns na peas Turcach tha susbaint methionine, a chuireas casg air reamhrachd organan a-staigh agus a ’socairachadh an t-siostam nearbhach.
Gus chickpeas a chòcaireachd dìreach gu leòr airson a bogadh airson beagan, an uairsin còmhdaich le uisge agus suathadh air teas ìosal no san àmhainn anns na soithichean mòra gus am bi e làn bruich. Is toil le Chickpea an nàbachd tha spìosraidhean an Ear, leithid ginger, turmeric, coriander, anise. Tha chickpea na dheagh mholadh - friogais an ola glasraich chickpea bruite, còmhdaich le salann agus spìosraidh agus frithealadh le fìon no leann.
Bho flùr chickpea a ’faighinn pastraidhean ìosal-calorie agus glè chuideachail, pancagan. Math ri ithe agus chickpeas germinated - mar sin bheir e eadhon barrachd bhuannachdan, eadhon amh.
Fiosrachadh inntinneach mu chickpeas
- Ann an chickpea tha còrr air 80 beathachadh a thèid air chall aig àm còcaireachd.
- Chickpea air ainmeachadh an toiseach ann an clàran crèadha Assyrian 750-s BC
- Tha chickpea air a stòradh aig teòthachd sam bith, ach ann an soitheach dùinte, leis nach eil e a ’còrdadh ri cus solas agus taiseachd.
- Ann an 100 gram de chickpeas tha barrachd air 20 gram de phròtainean plannta luachmhor.
- Tha Stiùiriche “Star Wars” na neach-leantainn mòr de chickpeas - leis an ainm Chickpeas mar aon de ghaisgich an t-Saga ainmeil.
Airson tuilleadh mu shochairean slàinte agus cronan chickpeas - leugh an artaigil mòr againn: