Clàr-innse
Tha Martini Fiero (Martini Fiero) na vermouth dearg orains le neart de 15% a rèir meud, aon de na leasachaidhean as ùire aig a’ chompanaidh Eadailteach Martini & Rossi. Bidh a’ chompanaidh a’ suidheachadh an deoch mar shealladh ùr-nodha air vermouth agus a’ bruidhinn an toraidh gu luchd-èisteachd òigridh - tha seo ri fhaicinn le blas soilleir agus dealbhadh eireachdail a’ bhotal. Aig an aon àm, chaidh a thoirt fa-near mar-thà gu bheil an caractar as fheàrr de "Martini Fiero" air fhoillseachadh ann an cocktails le tonic agus champagne (fìon geal).
Fiosrachadh eachdraidheil
Thàinig Vermouth “Martini Fiero” gu bhith aithnichte don mhòr-shluagh Eòrpach air 28 Màrt 2019, air an latha seo nochd e air sgeilpichean mòr-bhùthan Breatannach Asda agus Osado. Thàinig an deoch gu bhith na neach-reic as fheàrr sa bhad. Roimhe seo, cha robh am Martini Fiero ri fhaighinn ach anns a’ Benelux bho 1998.
Tha Fiero ann an Eadailtis a’ ciallachadh “moiteil”, “gun eagal”, “làidir”.
B’ e foillseachadh na loidhne ùr an tachartas as cudromaiche ann an eachdraidh a’ chompanaidh thairis air na deich bliadhna a dh’ fhalbh. Chaidh aig luchd-fìona air an àireamh as àirde de thasgaidhean a thàladh - chuir luchd-tasgaidh còrr air 2,6 millean dolar na SA an seilbh ann an obair air brannd ùr.
Chaidh spìosraidhean agus grìtheidean luibheach airson an Martini Fiero ùr a thaghadh leis a’ phrìomh luibh-eòlaiche Ivano Tonutti, ùghdar an reasabaidh airson an gin ainmeil Bombay Sapphire. Is e an ochdamh luibh-eòlaiche a tha air a bhith ag obair aig Martini & Rossi a-riamh, agus tha Tonutti cuideachd mothachail air reasabaidhean dìomhair a’ chompanaidh airson vermouth. Mar fhreagairt do ghrunn cheistean bho luchd-naidheachd, tha Tonutto ag agairt gu bheil fiosrachadh mu na grìtheidean air a stòradh san Eilbheis fo sheachd glasan.
Chan eil fios fhathast dè cho dona sa tha an casaid seo. Ach, chaidh sùil gheur a chumail air dìomhaireachd nuair a chaidh am Martini Fiero a chruthachadh. Thuirt Ivano Tonutti gur e fìor dhùbhlan a bh’ ann a bhith ag obair air an deoch, leis gu robh feum air blas fìor fhìnealta, ùr agus aig an aon àm a bha gu math cothromach. B’ e iom-fhillteachd na h-obrach am feum a bh’ ann a bhith a’ cothlamadh nòtaichean soilleir citrus le searbhas wormwood agus cumaidhean cinchona de tonic. Fhuair am prìomh eòlaiche-luibhe taic leis an obair aige leis a’ phrìomh mheasgaiche Beppe Musso.
Tha fios gu bheil fìon geal daingnichte bho fhìon-dhearcan Piedmontese ann am Martini Fiero, measgachadh de luibhean bho na h-Alps Eadailteach, a’ toirt a-steach sage agus wormwood, a bharrachd air orainsearan bho bhaile-mòr Spàinnteach Murcia, a tha ainmeil airson a thoraidhean citris le blas searbh tùsail. Chaidh Vermouth a chruthachadh airson daoine òga, agus mar sin bhathas den bheachd an toiseach gum bu chòir am cùbhraidh soilleir Martini Fiero a bhith mar aon de na pàirtean de choileach air an robh iarrtas am measg an luchd-èisteachd.
Mar a dh'òlas tu "Martini Fiero"
Buinidh Vermouth "Fiero" don roinn de aperitifs fada, ann an cruth fìor-ghlan tha e ion-mhiannaichte a bhith ga fhrithealadh le fuarachadh no deigh. Bidh soithichean saillte agus spìosrach a’ neartachadh am bouquet measan ùrachail, agus mar sin tha ollaidhean, ollagan, càise jerky agus parmesan nan deagh thoiseach tòiseachaidh. Ma thogras tu, faodaidh tu salad ullachadh bho na grìtheidean agus ràithe le beagan ola ollaidh.
Faodar Martini Fiero a lagachadh le sùgh orains, cherry no grapefruit. Anns a 'chùis mu dheireadh, nochdaidh searbh làidir.
Tha an neach-dèanamh a’ moladh measgachadh Martini Fiero le tonic ann an cuibhreannan co-ionann. Gu h-oifigeil, canar Martini Fiero & Tonic ris an cocktail agus feumaidh e a bhith air ullachadh gu dìreach ann an glainne coltach ri bailiùn (air cas àrd le bobhla cruinn air a chaolachadh chun mhullach). Bidh Tonic a’ dèanamh rèidh ris an cloying vermouth agus a’ cur ris na tònaichean citris aige le molaidhean de quinine.
Rèit airson an cocktail clasaigeach Martini Fiero
Co-roinn agus co-roinn:
- vermouth "Martini Fiero" - 75 ml;
- tonic ("Schweppes" no eile) - 75 ml;
- deigh.
Ullachadh:
- Lìon glainne àrd le deigh.
- Thoir a-steach Martini Fiero agus tonic.
- Cruthaich gu socair (bidh foam a 'nochdadh).
- Dèan sgeadachadh le sliseag orains.
Ann am mòr-bhùithtean, gheibh thu seata le suaicheantas airson a bhith a 'dèanamh cocktail clasaigeach, a tha, a rèir beul-aithris, a' chompanaidh Martini air a leigeil ma sgaoil aig an aon àm ris an vermouth ùr. Anns an t-seata tha botal 0,75L Martini Fiero, dà chanastair de San Pellegrino tonic agus glainne measgachaidh cruinn le suaicheantas. Tha na deochan air am pacadh ann am bogsa snasail le reasabaidh cocktail sgrìobhte air. Air leth, feumaidh tu dìreach oranges a cheannach. Aig amannan anns a’ phiseag an àite San Pellegrino tha tonic Schweppes agus chan eil glainne ann.
Cha mhòr aig an aon àm ris an Martini Fiero vermouth, nochd cocktails le suaicheantas deiseil ann am botail. Mar as trice bithear ag ithe aperitif le Tonic Bianco le focaccia le rosemary, feta no hummus. Tha an sgarlaid shoilleir Martini Fiero & Tonic air a dhealbhadh gu sònraichte airson cuirmean-cnuic agus cur-seachad a-muigh. Bidh an deoch a’ cur ri soithichean Eadailteach - zucchini friochte le luibhean, piotsa agus arancini - bàlaichean rus air am fuine gu dath òrail.
Cocktail eile le Martini Fiero
Tha Vermouth a 'toirt blas inntinneach don cocktail citris Garibaldi, far a bheil Fiero a' frithealadh mar neach-ionaid airson Kampari. Lìon goblet glainne àrd le ciùban deigh (200 g), measgachadh 50 ml Martini Fiero le sùgh orains (150 ml), sgeadachadh le zest.
Faodaidh tu feuchainn ri "Martini Fiero" a chur còmhla ri champagne. Anns a 'chùis seo, tha an suaicheantas Prosecco freagarrach. Lìon beagan a bharrachd air leth de ghlainne spherical le ciùban deigh, cuir 100 ml de vermouth agus fìon lìomhach, dòrtadh a-steach 15 ml de sùgh orains a tha air ùr bhrùthadh. Dèan seirbheis le sliseag de orains air a chòmhdach ann an oir na glainne.
Sguab e!