Clàr-innse
Tuairisgeul
Tha Uighean Pheasant nan toradh riatanach ann an daithead an duine. Tha àireamh mhòr de bhiotamain agus beathachadh annta. San artaigil seo, bruidhnidh sinn mu dhèanamh suas uighean easagan, na feartan buannachdail aca, agus na dòighean còcaireachd.
Tha na feartan a leanas aig a ’choltas:
- tha iad leth meud cearc;
- faodaidh dath an t-slige atharrachadh bho liath dorcha gu uaine aotrom. Ann an cuid de chùisean, is dòcha gu bheil pàtran aig na h-uighean;
- ann an cumadh, tha iad co-ionann ri cearc;
- is e cuideam cuibheasach aon toradh 30 g
Aig amannan faodaidh iad a bhith donn agus beagan nas motha. Faodaidh an leithid a bhith nan uighean de easagan Caucasian agus Ròmanach.
Tha uighean nam pàirt chudromach agus ioma-chruthach airson còcaireachd. Tha pròtain agus buidheag beairteach ann am beathachadh: pròtainean, vitamain a tha soluiteach ann an geir, mèinnirean, searbhagan geir riatanach [1] . Bho seann amannan, tha daoine air a bhith ag ithe uighean cearc. Airson linntean, tha an toradh iongantach seo air a bhith na shamhla air beatha agus torachas ann an iomadh cultair. A bharrachd air cearc, is toil le gourmets a bhith gan làimhseachadh fhèin ri uighean nach eil cho fallain de gheòidh , ostriches agus easagan [2] .
Mar a dh ’aithnicheas tu ugh easagan
An toiseach, tha easagan eadar-dhealaichte bhon ugh cearc ainmeil ann am meud - tha iad faisg air leth den mheud. Is e an dàrna feart sònraichte dath na slige. A rèir fo-ghnè nan eun, faodaidh iad a bhith bho liath dorcha gu uaine aotrom.
Agus is dòcha nach eil iad monochromatach: mar uighean quail, faodaidh pàtran a bhith aca ann an cruth specks no specks. Agus tha na easagan Ròmanach agus Caucasian a ’breith uighean donn, a tha cuideachd beagan nas motha na an càirdean.
Dèanamh agus susbaint calorie uighean easagan
Is e susbaint calorie 700 kcal gach 100 g.
A bharrachd air an sin, tha 100 g ann:
- pròtainean - 6.5 g;
- geir - 70.7 g;
- gualaisg - 4.3 g
Cuideachd, tha mòran bhiotamain anns na h-uighean sin, is iad sin: A - 0.04 mg; B1 - 0.01 mg; B2 - 0.2 mg; B3 - 0, 003 mg; B4 - 70 mg; B5 - 0.5 mg; B6 - 0.4 mg; B9 - 0.008 mg B12 - 0.002 mg; E - 0.5 mg.
buannachdan
Tha grunn thogalaichean buannachdail aig uighean easbhuidh, nam measg:
- Susbaint pròtain àrd. Tha uighean sam bith nan stòr den eileamaid lorg seo. Taing dha, tha fàs mòr fèithe air a luathachadh, bidh sgìths às deidh eacarsaich corporra fada a ’lùghdachadh.
- Susbaint iarann àrd anns an yolk. Tha an eileamaid air a dhealbh gus ìrean fala àbhaisteach a chumail suas. Bidh cion iarann a ’leantainn gu cur cinn, sgìths, agus dìonachd nas ìsle.
- Ann an cuid de fhàs-bheairtean, tha iarann gu ìre an urra ri metabolism. An susbaint àrd de bhiotamain B, gu sònraichte àireamh 4. Thathas a ’moladh uighean easbhuidh airson dìth bhiotamain agus gnìomhan inntinneil lag an dèidh droch thinneasan a tha a’ lagachadh an t-siostam dìon. Air an adhbhar seo, tha an toradh air òrdachadh a bhith air ithe leis na seann daoine.
- Tha an toradh air a chleachdadh gu farsaing ann am beathachadh chloinne thairis air trì bliadhna, oir tha e a ’brosnachadh leasachadh eanchainn. Bidh na pàirtean de uighean easagan a ’cuideachadh le bhith a’ stèidheachadh cothromachadh bith-cheimiceach.
Bidh am pròiseas seo a ’dèanamh comasach na amino-aigéid agus na mèinnirean a tha san toradh.
Bidh na stuthan a ’cuideachadh le bhith a’ leasachadh mathas, a ’faochadh reamhar. Thar ùine, bidh fàs ìnean agus falt a ’leasachadh - comharra air slàinte.
A 'BEACHD DÌON IRON
Tha mòran dhaoine mar-thà aig a 'chiad ìre de anemia eòlas sgìths, ceann goirt, irioslachd. Tha iarann na ghiùlan ocsaidean san fhuil agus tha àite cudromach aige ann a bhith a’ cumail suas dìonachd agus metabolism fallain. Tha stòrasan beairteach den stuth feumail seo anns a 'bhuineag. Co-dhiù, a rèir luchd-rannsachaidh, ann an uighean easagan, tha iarann an làthair ann an aon de na cruthan as fhasa a ghabhail a-steach leis a ’bhodhaig.
DÌON AN AGHAIDH BERIBRI
Tha an cothlamadh beairteach de bhiotamain a’ dèanamh uighean easagan mar thoradh feumail airson casg a chuir air beriberi. Ag ithe mìlseachd, chan urrainn dhut a bhith draghail mu easbhaidh de bhiotamain B.
CUIDEACHADH FEUMALACHDAN BRAIN SLÀINTE
Tha choline (ris an canar cuideachd vitimín B4) na stuth cudromach don eanchainn. Bidh e a 'cur ri leasachadh ceart an eanchainn ann an cloinn agus a' toirt taic do ghnìomhan inntinneil ann an seann aois. Tha uighean easagan nan stòras beairteach de choline.
LEANTAINN HAIR AND NAILS
Tha falt agus ìnean a’ nochdadh a’ chothromachadh bith-cheimiceach anns a’ bhodhaig. Tha pròtain easagan agus buidheag ainmeil airson an t-susbaint àrd de amino-aigéid, mèinnirean agus vitamain. Le bhith a’ cur an toraidh seo ris an daithead agad, faodaidh tu do shunnd iomlan adhartachadh gu mòr, a bharrachd air dèanamh cinnteach à ìnean agus falt fallain. Faic: https://foodandhealth.ru/yayca/yayco-fazana/
Bidh uighean easag a ’dèanamh cron
Tha uighean easbhuidh mar bhiadh àrd-calorie. Mar sin, chan eilear a ’moladh an ithe airson daoine a tha reamhar. Cuideachd, cha bu chòir dhut an toirt a-steach don daithead agad airson neo-fhulangas fa leth. Chan eilear a ’moladh an toradh a bhiadhadh do chloinn fo 2 bhliadhna a dh’ aois.
Chan e rud miotasach a th ’ann an cron uighean easag; airson a bhuannachdan uile, faodaidh an toradh seo a bhith cunnartach. Is e na prìomh chunnartan a tha an lùib cleachdadh an toraidh seo salmonellosis. Tha bacterium cunnartach a ’fuireach air slige iomadh seòrsa ugh: feumaidh tu na h-eòin a thogail leat fhèin agus sùil a chumail air a’ bhearradh gus dèanamh cinnteach gu bheil iad “neo-gabhaltach.”
Mar sin, chan urrainn dhut uighean easagan amh ithe, agus mus goil thu, feumaidh tu na sligean a nighe le uisge blàth agus siabann. Tha e cunnartach uighean eòin liath-uaine ithe airson reamhrachd agus tinneas an t-siùcair - mar thoradh air an t-susbaint àrd-calorie. Nuair a tha thu trom agus lactach, thoir seachad a leithid de bhlas - tha e nas fheàrr uighean turcaidh hypoallergenic fheuchainn.
Cha bu chòir do chloinn na h-uighean sin ithe gu 2-3 bliadhna a dh'aois.
Buannachdan airson cosmetology
Tha uighean easbhuidh math chan ann a-mhàin air a ’bhòrd mar mhias blasda ach cuideachd mar phàirt maise-gnùise nàdarra. Tha an toradh seo air leth beairteach ann am beathachadh a dh ’fheumas falt, ìnean agus craiceann cuideachd. Mar sin, tha cosmetologists a ’moladh a bhith a’ toirt a-steach uighean amh ann am masg aghaidh is fuilt.
Beat aon ugh agus beagan uachdar trom gus masg a chruthachadh airson craiceann tioram, flaky. Thathas a ’cleachdadh sùgh lemon, ola ollaidh (no eile), agus toradh easagan gus leigheas dachaigh ullachadh airson aois craiceann tràth. Bidh measgachadh de mil, buidheag, agus ola glasraich ag ath-nuadhachadh falt gruamach. Tha cuid a ’cumail a-mach gur e easag ainmeil a th’ anns an eun-teine eireachdail.
Ged a tha luchd-amhairc nan eun ann an cabhag gus soilleireachadh: chan eil ach an fheadhainn fhireann a ’nochdadh“ sgeadachadh soilleir ”, agus tha na caraidean aca beag liath-dhonn. Tha buannachd a bhith a ’breith chearcan eadar-dhealaichte - bidh iad a’ toirt uighean blasda, beathachail agus fallain dha neach.
Mar a chòcaicheas tu uighean pheasant
Tha uighean easgan mar aon de na toraidhean sin nach fhaic thu air sgeilpichean stòran àbhaisteach. Mar riaghailt, tha an stuth seo air òrdachadh bho thuathanasan sònraichte. Ach chan eil eadhon an neo-ruigsinneachd a 'toirt buaidh air fàs a tha a' còrdadh ris, agus chan eil an àireamh de dhaoine a tha airson a bhith a 'feuchainn soithichean bho thoraidhean neo-àbhaisteach a' fàs ach a 'fàs.
Tha uighean den t-seòrsa seo air am bruich mar chearc àbhaisteach. Faodaidh iad nochdadh air a 'bhòrd ann an cruth bruite no friochte, bidh iad air an cur ri saladan, air an cleachdadh airson sàsaichean, milseagan agus taois a dhèanamh. A rèir an diofar eòin a chuir na h-uighean aca, faodaidh iad a bhith beagan eadar-dhealaichte ann am blas, ged a tha an eadar-dhealachadh seo cha mhòr do-fhaicsinneach ann an soithichean deiseil. Chan eil blas follaiseach aig a’ mhòr-chuid de uighean easagan.
An coimeas ri uighean cearc ann an uighean easagan, tha am buidheag beagan nas motha, agus tha am pròtain nas buige ann an cunbhalachd. Eu-coltach ri uighean lachan , aig a bheil am pròtain bruite "rubair", tha easagan sàr-mhath airson còcaireachd cruaidh no bruite. Mus bruich thu uighean, tha e ciallach an slige a nighe fo uisge ruith blàth. Lùghdaichidh seo truailleadh a dh’ fhaodadh a bhith aig am buidheag no an albumen le bacteria a tha a’ fuireach air an t-slige a-muigh. Airson an aon adhbhar, chan eil e ion-mhiannaichte an toradh a chleachdadh anns an riochd amh aige.
stòran
↑ Goireas eadar-lìn Sciencedirect. - Buaidh sinc, iarann, calcium, agus copar bho stòran organach ann an daithead easagan air coileanadh, goir, mèinnirean, agus cothlamadh searbhag geir.
↑ Iris Eadar-nàiseanta Bith-eòlas Ainmhidhean. - Coimeas eadar càileachd ugh easagan, chukar, cearcan-fraoich agus eun gini.
↑ Buidheann na h-àrainn Pheasants Forever. Fìrinnean pheasant.
↑ Leabhar mòr-eòlais le dealbhan dealanach “Living beings”. — Peasants.
↑ BBC Wildlife Magazine. - Mar a dh'aithnicheas tu uighean nan eun.
↑ Làrach-lìn European Poultry Science. - Càileachd uighean easagan (Phasianus colchicus L.) le dath eadar-dhealaichte air sligean.
↑ Portal fiosrachaidh-coimhearsnachd do thuathanaich Ferma.expert. - Carson a thathas a’ cur luach air uighean easagan? Dè cho prothaideach sa tha e briodadh eun airson uighean a reic?
↑ Blog fiosrachaidh NatureWord. - Feartan agus buannachdan uighean easagan.
Fìor Mhath